Дієта 1000 калорій в день: приклади меню

Хоча дієта 1000 калорій в день і вимагає ретельних розрахунків споживаної їжі, багато хто все ж віддає їй перевагу перед іншими способами позбавлення від зайвої ваги. Вона підкуповує тим, що не примушує зовсім відмовлятися від улюблених продуктів. При приготуванні страв досить вписуватися в добову норму калорій. За період дотримання дієти виробляється звичка їсти часто і маленькими порціями. Саме такий тип харчування рекомендують дієтологи для підтримки швидкого обміну речовин.

Скільки можна скинути

Результати будуть варіюватися залежно від початкової ваги і рівня фізичної активності. В середньому на такому харчуванні можна втратити 5–8 кг за місяць. Протягом перших двох тижнів вага буде знижуватися швидко, потім процес схуднення сповільниться.

Дієта 1000 калорій в день за відгуками тих, хто худне, не надто сумісна з інтенсивними розумовими і фізичними навантаженнями. Загалом це екстремальний режим харчування, який не зашкодить тільки здоровому й молодому організму. Людям літнього віку або тим, хто страждає на гіпертонію, цукровий діабет, стенокардію, лікарі рекомендують скидати вагу в більш тривалі терміни.

Основні принципи дієти

Добовий раціон слід поділити на три основних прийоми їжі і додатково включити один-два перекуси. Традиційне триразове харчування не підходить для цієї дієти з наступних причин:

1. Якщо організм не отримує вчасно енергію з новою порцією їжі, він перестає активно витрачати вже наявні в нього запаси і відкладає їх у вигляді жиру.
2. Почуття голоду призводить до переїдання під час наступного прийому їжі.
3. Тривалі перерви між сніданком, обідом і вечерею призводять до зниження рівня глюкози в крові і провокують вироблення гормону стресу — кортизолу. В результаті порушується обмін речовин.
4. Тільки дробове харчування маленькими порціями дозволяє організму повністю засвоїти всі поживні речовини з їжі.

Для розрахунку калорій потрібна таблиця калорійності продуктів і кухонні ваги, щоб зважувати порції. Необхідно розподілити калорійність прийомів їжі так, щоб більша частина калорій споживалася в першій половині дня.

Наприклад:

• перший сніданок — 300 калорій;
• другий сніданок — 100;
• обід — 400;
• вечеря — 200.

Перерви між прийомами їжі не повинні тривати більше трьох годин.

Недолік калорій може спровокувати виснаження організму. Навіть здоровій людині не варто харчуватися в такому режимі довше одного місяця. Якщо є бажання продовжити дієту на більш тривалий термін, потрібно зробити перерву на чотири-п’ять тижнів, підвищивши на цей час добову норму калорій хоча б до 1700. Якщо не дотримуватися цієї рекомендації, можна уповільнити обмін речовин і спровокувати зупинку ваги.

Кращі продукти для дієти

Меню на 1000 калорій в день може включати будь-які овочі, зелень, практично всі види фруктів. Можна вживати маложирні кисломолочні продукти, яйця, м’ясо птиці, нежирну рибу.

Відмінною дієтичною стравою є каші:

• вівсяна;
• ячна;
• перлова;
• гречана;
• бурий рис.

З термічних способів обробки їжі слід уникати смаження і частіше вдаватися до гасіння, запікання і приготування їжі на пару. Краще варити каші просто на воді, а супи — на овочевому, а не м’ясному бульйоні.

Каву варто замінити трав’яним чаєм. Добова норма споживання води (напої не враховуються) — не менше двох з половиною літрів. Можна пити перед їжею, але ні в якому разі не під час прийому їжі або відразу після нього, оскільки вода, потрапляючи в шлунок, розбавляє соляну кислоту, що міститься там, погіршуючи тим самим процес травлення.

Яких продуктів уникати

На час дієти слід прибрати з раціону все жирне: ковбаси, копченості, жирне м’ясо, сметану, майонез, вершкове масло, фастфуд. Також слід уникати смаженої їжі, адже при смаженні використовується жир.

Меню для тих, хто худне, звичайно ж, має виключати спиртні й газовані напої: вони містять багато порожніх калорій. Так, в одному келиху червоного напівсолодкого вина близько 150 калорій.

Також слід утриматися від вживання хлібобулочних виробів, випічки і цукерок. На десерт краще з’їсти шматочок гіркого шоколаду або меду. Хліб можна замінити низькокалорійними житніми хлібцями.

Ці фрукти дуже калорійні і не підходять для харчування під час дієти:

• банани;
• фініки;
• інжир;
• виноград.

Меню на день

Складаючи меню харчування на 1000 калорій в день, слід пам’ятати, що раціон повинен залишатися різноманітним і включати всі необхідні елементи: повноцінні тваринні або рослинні білки, ненасичені жири, складні вуглеводи.

Перший сніданок

Ранковий прийом їжі повинен максимально забезпечити організм енергією. Тому ідеальним рішенням будуть складні вуглеводи: неочищений рис, квасоля або каші. Також хороший варіант для сніданку — нежирні тваринні білки: сир, яйця, йогурт.

Другий сніданок

Можна з’їсти жменьку сушених ягід годжі або склянку свіжих сезонних, кілька фруктів. Солодкі фрукти є чудовою альтернативою десерту.

Обід

Можна варити овочеві супи, тушкувати овочі, готувати нежирне м’ясо.

Полудень

Можна перекусити горіхами, випити йогурт. Якщо інші прийоми їжі вже містили білкові продукти, то рекомендується з’їсти щось із фруктів.

Вечеря

Ідеальний варіант — овочевий салат. Якщо використовувати кожен день різні овочі, така вечеря не набридне. Якщо хочеться зробити вечірній прийом їжі більш ситним, можна додати до салату морепродукти, шматочок нежирного м’яса або риби.

Зразкове меню на тиждень

1 день:

• сніданок — склянка нежирного йогурту, дієтичні житні хлібці;
• другий сніданок — кілька апельсинів;
• обід — суп із зеленим горошком;
• полуденок — кілька волоських горіхів, 1 зелене яблуко;
• вечеря — салат із сирими печерицями та шпинатом.

2 день:

• сніданок — 100 г гречки, 100 мл кефіру;
• другий сніданок — склянка смородини;
• обід — 100 г м’яса птиці, салат зі свіжих овочів;
• полуденок — грейпфрут;
• вечеря — салат із червонокачанної капусти.

3 день:

• сніданок — грейпфрут, цільнозерновий хліб, варене яйце;
• другий сніданок — кілька зелених яблук;
• обід — 80 г запеченого у фользі пісного м’яса, 300 г овочів;
• полуденок — жменя мигдалю, 1 апельсин;
• вечеря — салат з морепродуктів.

4 день:

• сніданок — вівсянка на воді з ягодами;
• другий сніданок — йогурт;
• обід — сочевичний суп;
• полуденок — 40 г сиру з курагою;
• вечеря — салат з огірків і помідорів.

5 день:

• сніданок — чашка кави, шматочок адигейського сиру, дієтичні хлібці;
• другий сніданок — мандарини;
• обід — суп з броколі;
• полуденок — волоські горіхи, груша;
• вечеря — салат зі свіжих овочів і 150 г тріски.

6 день:

• сніданок — салат з морської капусти, бурий рис;
• другий сніданок — 1 гранат;
• обід — 150 г нутової котлети з овочами;
• полуденок — яблука з медом;
• вечеря — тушковані овочі.

7 день:

• сніданок — чашка кави, омлет, зелень;
• другий сніданок — кілька скибочок кавуна;
• обід — ячна каша з грибами;
• полуденок — чорнослив;
• вечеря — овочевий салат з авокадо.

Відео

З цього відео ви дізнаєтеся кілька рецептів корисних і смачних сніданків для дієти 1000 калорій.

Результати та відгуки

Олена, 19 років:

«Дієта відмінна, схудла за місяць на 9 кг. Буду намагатися тепер підтримувати вагу за допомогою спорту, тому що на такій низькокалорійній дієті сил на повноцінні тренування не вистачало».

Тамара, 37 років:

«За два тижні схудла на 2 розміри, але через місяць вага повернулася до колишньої позначки. Дієта дає лише тимчасовий ефект. Але щоб швидко схуднути перед якимось виходом у світ — краще не знайти».

Аліна, 25 років:

«Спочатку паморочилося в голові і була сильна слабкість. Коли стала дозволяти собі в таких випадках цукерки, стало легше. Один день на тиждень взагалі калорії не вважала і їла що хотіла. За чотири місяці схудла на 17 кг».

Оксана, 22 роки:

«На дієті вже третій тиждень, працюю, вчуся, ходжу в басейн і фітнес-клуб. Відчуваю себе добре, в непритомність не падала. Результат на сьогодні — мінус 6 кг».