Є перевірені способи приготувати домашні пончики: на сковороді, у духовці або фритюрі. Але існує ще один дуже зручний варіант – це у вафельниці. Особливо добре вона підходить для міні-пончиків, але все залежить від того, які форми у тебе в наборі. Бери на замітку наші 10 рецептів!
1. Пончики на молоці у вафельниці
Якщо хочеш, додай також трохи ваніліну чи ванільної есенції.
Тобі знадобиться: 250 г борошна, 3 яйця, 250 мл молока, 50 г вершкового масла, 100 г цукру, 2 ч. л. розпушувача, 1 щіпка солі.
Приготування: Віночком збий яйця з цукром та сіллю. Додай тепле молоко і розтоплене вершкове масло, перемішай все разом і поступово всип борошно з розпушувачем. Вимішай тісто, щоб не було грудочок. Випікай пончики у змащеній олією вафельниці за інструкцією.
2. Пончики на вершковому маслі у вафельниці
Заздалегідь розтопи олію, щоб вона встигла добре охолонути.
Тобі знадобиться: 250 г борошна, 150 г вершкового масла, 150 г цукру, 4 яйця, 1 ч. л. ванільного екстракту, 2 ч. л. розпушувача.
Приготування: Міксером збий яйця з цукром до пишності. Влий розтоплену олію та ванільний екстракт. Перемішай і потім додай просіяне борошно з розпушувачем. Ще раз перемішай тісто і випікай пончики у вафельниці приблизно 8–10 хвилин.
3. Пончики на кокосовому молоці у вафельниці
Готові пончики можна покрити будь-якою глазур'ю на твій розсуд.
Тобі знадобиться: 150 г борошна, 5 ст. л. кокосового молока, 1 яйце, 100 г цукру, 1 ч. л. ванільного цукру, 1 ч. л. розпушувача.
Приготування: Міксером збий яйця та два види цукру до білого кольору. Влий кокосове молоко і знову збий. Окремо змішай просіяне борошно з розпушувачем і з'єднай обидві маси. Випікай пончики у вафельниці до готовності.
4. Сирні пончики у вафельниці
Рекомендуємо присипати пончики цукровою пудрою після випікання.
Тобі знадобиться: 250 г борошна, 150 г сиру, 2–3 яйця, 150 г вершкового масла, 100 мл молока, 120 г цукру, 10 г ванільного цукру, 5 г розпушувача, 2 щіпки солі.
М'яке вершкове масло розітри з двома видами цукру. Додай сир, вимішай все до однорідності і далі поштучно вбий яйця. Влий злегка тепле молоко і всип сухі інгредієнти, що залишилися. Ретельно вимішай тісто до однорідності та випікай пончики у вафельниці за інструкцією.
5. Пончики на кефірі у вафельниці
Легкий та доступний рецепт із таких же інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 250 мл кефіру, 120 г борошна, 1 яйце, 100 г цукру, 50 г вершкового масла, 0,5 ч. л. соди.
Кефір змішай з содою і залиш їх на кілька хвилин. Додай розтоплену олію та інші інгредієнти. Перемішай тісто до однорідності, залиш його ще на 15 хвилин і випікай пончики у вафельниці 7–10 хвилин до готовності.
6. Лимонні пончики у вафельниці
Анітрохи не гірше буде і з апельсиновою цедрою – як тобі більше подобається.
Тобі знадобиться: 250 мл молока, 250 г борошна, 3 яйця, 150 г цукру, 1 ч. л. цедри лимона, 1 щіпка солі, 2 ч. л. розпушувача, 50 мл олії.
Приготування: Віночком збий молоко з яйцями, цукром і сіллю. Додай олію, цедру та просіяне борошно з розпушувачем. Перемішай тісто до однорідності та випікай пончики у вафельниці за інструкцією.
7. Пончики на сметані у вафельниці
Замість вершкового масла можна взяти дешевший маргарин.
Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 1 склянка цукру, 250 г 20% сметани, 50 г вершкового масла, 1 яйце, 12 г ванільного цукру, 10 г розпушувача.
Приготування: Міксером збий сметану з цукром до пишності. Додай розтоплену олію, яйце і ванільний цукор, і знову збий. Поступово всип просіяне борошно з розпушувачем. Перемішай тісто до однорідності і випікай пончики у вафельниці до рум'яності.
8. Сирні пончики у вафельниці
Спробуй приготувати їх із різними видами твердого або м'якого сиру.
Тобі знадобиться: 250 г борошна, 150 г сиру до смаку, 2 яйця, 100 мл молока, 150 г вершкового масла, 80–100 г цукру, 8 г розпушувача.
М'яку олію розітри з цукром до однорідності. Додай молоко та яйця і перемішай. Втрути тертий сир, а потім просіяне борошно з розпушувачем. Борошна може піти трохи більше або менше – дивись по консистенції тіста. Випікай пончики у вафельниці 7–10 хвилин.
9. Пончики з авокадо у вафельниці
Оригінальний рецепт пончиків якраз для ситного сніданку.
Тобі знадобиться: 100 г авокадо, 100 г борошна, 1 жовток, 150 мл кефіру, 0,5 ч. л. соди, сіль.
Приготування: Виделкою розімни авокадо в пюре і додай сіль з жовтком. Окремо змішай теплий кефір із содою та почекай кілька хвилин. З'єднай обидві маси і поступово всип просіяне борошно. Випікай пончики у розігрітій вафельниці за інструкцією.
10. Шоколадні пончики у вафельниці
Для ще більш насиченого шоколадного смаку – покрий готові пончики шоколадною глазур'ю.
Тобі знадобиться: 1 яйце, 2 ст. л. борошна, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. какао, 1 ст. л. вершкового масла, 1 ч. л. розпушувача, 2 ст. л. цукру.
Приготування: Віночком збий яйце, молоко, цукор і розтоплене вершкове масло. Додай просіяні сухі інгредієнти і перемішай тісто до однорідності. Випікай пончики у вафельниці 7–10 хвилин.
