Якщо в тебе вдома є вафельниця, то ти точно знаєш, наскільки це зручно. Всього 15-20 хвилин – і ось уже готовий смачний перекус на швидку руку. Вафлі бувають солодкими та солоними, їх можна подавати окремо або з добавками. На цей раз пропонуємо приготувати сирні вафлі, бери на замітку наші рецепти!
1. Сирні вафлі з вершковим маслом
За бажанням додай ванілін, корицю або трохи лимонної цедри.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 4 яйця, 160-180 г борошна, 100 г цукру, 40 г вершкового масла|мастила|, 2 ч.л. розпушувача.
Приготування: Віночком зби яйця з цукром, розтопи вершкове масло і розімни сир вилкою. Змішай просіяне борошно з розпушувачем. Змішай всі інгредієнти разом і випікай вафлі у вафельниці приблизно 3 хвилини.
2. Сирні вафлі з манкою
А якщо взяти підсолоджувач замість цукру, тоді вийде ПП версія.
Тобі знадобиться: 200 г сиру, 1 яйце, 1 ст. манки, 1 ст. цукру.
Блендером збий всі інгредієнти до однорідності . Випікай вафлі у вафельниці до красивої золотистої скориночки.
3. Шоколадно-сирні вафлі у вафельниці
Цей рецепт може стати одним з твоїх улюблених!
Тобі знадобиться: 150 г сиру, 2 яйця, 3-4 ст. борошна, 2-3 ст. цукру, 1,5 ст. какао, 0,5 ч.л. розпушувача.
Блендером збий сир з яйцями та цукром . Змішай сухі інгредієнти та додай їх у тісто. Вимішай і випікай вафлі в електровафельниці.
4. Сирні ПП вафлі у вафельниці
Залежно від виду і помелу борошна, її кількість трохи змінюватиметься.
Тобі знадобиться: 300 г сиру, 3 яйця, 100 мл молока, 120-150 г рисового або вівсяного борошна, 1 ч.л. розпушувача, підсолоджувач.
Приготування: Перетріть сир через сито і змішай його з підсолоджувачем, молоком і яйцями. Додай просіяне борошно з розпушувачем. Віночком зби тісто до однорідності і випікай вафлі у вафельниці близько 5 хвилин.
5. Сирні вафлі з бананом
Відмінно поєднують у собі яскравий смак та доступні інгредієнти.
Тобі знадобиться: 1 банан, 200 г сиру, 1 яйце, 100 г борошна, 40 г цукру, 2 г розпушувача, 1 щіпка солі.
Блендером збий сир з бананом і яйцем . Додай усі сухі інгредієнти та перемішай тісто до однорідності. Випікай вафлі у змащеній олією вафельниці за інструкцією.
6. Сирні вафлі з молоком у вафельниці
Ще один класичний рецепт для любителів солодких вафель!
Тобі знадобиться: 150 г сиру, 40 г цукру, 60 мл молока, 100 г борошна, 50 г вершкового масла|мастила|, 1 яйце.
Приготування: Віночком зби яйце з цукром. Перетри сир через сито, змішай його з яйцем і влий злегка тепле молоко. Додай розтоплене вершкове масло, а потім борошно. Перемішати тісто і випікати вафлі у вафельниці до готовності.
7. Сирні вафлі з сиром
Підійде будь-який твердий або напівтвердий сир на твій розсуд.
Тобі знадобиться: 200 г сиру, 150 мл молока, 100 г борошна, 100 г твердого сиру, 1 ч.л. розпушувача, 2 яйця.
Приготування: Виделкою розімні сир з яйцями, влий молоко і перемішай. Всип борошно з розпушувачем, а потім – тертий сир. Приправте тісто за бажанням. Випікай вафлі у вафельниці до рум'яності.
8. Сирні вафлі з кабачком
Дієтичний ПП рецепт на літо, коли дуже багато молодих кабачків.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 200 г сиру, 1 яйце, 1 ст. цільнозернове борошно, сіль, зелень.
Приготування: Натрій кабачок на великій тертці, присоли, залиш на 15 хвилин і відіжми від зайвого соку. Розімні сир з яйцем, подрібни зелень і змішай усі інгредієнти разом. Випікай вафлі у вафельниці до рум'яності.
9. Сирні вафлі на кокосовому борошні
Спеціально для тих, хто дотримується кетодієти.
Тобі знадобиться: 100 г сиру, 2 яйця, 10 г еритролу, 25 г кокосового борошна, 1 щіпка ваніліну, 20 г вершкового масла.
Приготування: Виделкою розімні сир з яйцями і додай розтоплену олію. Всип сухі інгредієнти і перемішай тісто. Випікати вафлі до готовності.
10. Сирні вафлі на мигдальному борошні у вафельниці
Для цікавішої текстури – можеш змішати м'який і зернистий сир.
Тобі знадобиться: 120 г сиру, 50 г вершкового масла|мастила|, 60 г цукру, 80 г мигдального борошна, 1 яйце.
Приготування: Перетріть сир з цукром і додай м'яке вершкове масло з яйцем. Перемішати і всипати мигдальне борошно. За бажання, перебий тісто блендером. Випікати вафлі у вафельниці по 3-5 хвилин.
11. Сирні вафлі з кукурудзяним борошном
Також використовуй кукурудзяну олію для змащування вафельниці.
Тобі знадобиться: 200 г сиру, 2 яйця, 2 ст. цукру, 4 ст. кукурудзяного борошна, 1 ч.л. розпушувача, сіль.
Приготування: Перетріть сир через сито, віночком зби яйця з цукром і змішай обидві маси. Додай сухі інгредієнти та перемішай тісто. Випікай вафлі у вафельниці до рум'яності.
12. Сирні вафлі з нутовою мукою і висівками
Легкий і водночас дуже оригінальний рецепт для різноманітності.
Тобі знадобиться: 320 г сиру, 5 яєць, 1 ч.л. розпушувача, підсолоджувач, сіль, 10 г маку, 40-50 г нутового борошна, 40 г висівок.
Блендером збий сир, яйця , підсолоджувач, сіль і розпушувач. Додай мак, висівки та нутове борошно. Перемішати тісто і випікати вафлі в електровафельниці приблизно 4 хвилини.
13. Сирні вафлі з гречаним борошном у вафельниці
Такі вафлі можна зробити солодкими або солоними – обидва варіанти гарні.
Тобі знадобиться: 200 г сиру, 200 мл йогурту, по 50 г рисового та гречаного борошна, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, підсолоджувач, сіль.
Приготування: Змішай всі сухі інгредієнти та окремо змішай сир, йогурт та яйця. З'єднай обидві маси, вимішай тісто і випікай вафлі у вафельниці за інструкцією.
14. Сирні вафлі без яєць
Незвичайна альтернатива з псилліумом та крем-сиром.
Тобі знадобиться: 100 г сиру, 100 г крем-сиру, 25 г кокосового борошна, 15 г силіуму, 20 г вершкового масла.
Приготування: Ретельно змішай сир, сир та розтоплене вершкове масло до однорідності. Всип кокосове борошно, перемішай і потім додай псиллиум по консистенції тіста. Дай тесту настоятися 10 хвилин|мінути| і випікай вафлі ще 3-4 хвилини.
15. Сирні вафлі з гарбузом у вафельниці
Щоб зробити їх ще більш оригінальними, заміни частину борошна на ячмінну.
Тобі знадобиться: 180 г гарбуза, 150 г рисового борошна, 120 г сиру, 1 яйце, цукор або підсолоджувач, 0,5 ч.л. розпушувача.
Приготування: Протушкуй нарізаний гарбуз до м'якості. У миску виклади гарбуз, сир, яйця та цукор до смаку. Блендером збий все до однорідності, а потім всип борошно з розпушувачем. Випікай вафлі у вафельниці до рум'яності.
16. Сирні вафлі з сиром та зеленню у вафельниці
Ці вафлі дуже добре поєднуються з авокадо, червоною рибою чи ікрою.
Тобі знадобиться: 200 г сиру, 50 г твердого сиру, 1/2 пучка зелені, 50 г цільнозернового борошна, 2 яйця, 0,5 ч.л. розпушувача, сіль, цукор.
Приготування: Виделкою разомні сир з яйцями, цукром та сіллю за смаком. Всип просіяне борошно з розпушувачем. Додай тертий сир та рубану зелень, перемішай тісто та випікай вафлі у вафельниці.
17. Сирні вафлі з яблуком у вафельниці
Неодмінно спробуй, це дуже смачно та просто!
Тобі знадобиться: 1 яблуко, 250 г сиру, 1 ст. олії, 1 яйце, 1 склянка борошна, 1 ст.л. цукру, 1 ч. л. розпушувача.
Приготування: Віночком зби яйце з цукром до пишності, додай сир і перетри все разом. Всип сухі інгредієнти, а потім втрути очищене та терте яблуко. Наприкінці – додай у тісто ложку олії та випікай вафлі у вафельниці.
18. Сирні вафлі з ягодами
Підійдуть будь-які дрібні ягоди, на зразок чорниці або смородини.
Тобі знадобиться: 200 г сиру, 50 г борошна, 1 ст. цукрової пудри, 2 яйця, 0,5 ч. л. розпушувача, 15 г вершкового масла|мастила|, 1 жменю ягід.
Приготування: Віночком або міксером збий сир, яйця та цукрову пудру до однорідності. Додай розтоплену олію, а потім борошно з розпушувачем. Промий і обсуши ягоди, і втрути їх у тісто. Випікай вафлі у вафельниці.
19. Сирні вафлі з вівсянкою у вафельниці
Найкраще тут взяти вівсяні пластівці швидкого приготування.
Тобі знадобиться: 180 г сиру, 1 яйце, 1 яєчний білок, 50 г вівсяних пластівців, 0,5 ч.л. розпушувача, цукор або підсолоджувач, сіль.
Приготування: Відправте всі інгредієнти в чашу блендера і збий. Випікай вафлі у змащеній олією вафельниці до готовності.
20. Сирні вафлі з протеїном у вафельниці
Використовуйте м'який сир для більш ніжної структури тесту.
Тобі знадобиться: 1 яйце, 120 г сиру, 30 г протеїну, 30 г вівсяного борошна, 5 мл оливкової олії, 3 г розпушувача, підсолоджувач.
Приготування: Відправте всі інгредієнти в чашу блендера і збийте до однорідності. Випікай вафлі у вафельниці за інструкцією.
