Якщо потрібно організувати святковий стіл, але при цьому немає часу та бажання готувати складні страви – тоді на допомогу приходять найрізноманітніші канапе. І особливо тут хороші канапе з моцарелою, які дуже акуратно виглядають на шпажках або скибочках багету. Зібрали для тебе 15 найсмачніших рецептів!
1. Канапе з моцарелою та помідорами чері
Звичайно, для цього рецепту краще використовувати моцарелу в кульках.
Тобі знадобиться: 8 кульок моцарелли, 8 помідорів чері, 8 листків базиліка, бальзамік.
Приготування: По черзі одягни моцареллу, помідори чері та базилік на шпажки. Збризки готові канапе бальзаміком.
2. Канапе з моцарелою та маслинами
Маслини підійдуть будь-які, але обов'язково без кісточок.
Тобі знадобиться: 8 кульок моцарели, 8 помідорів чері, 8 листків базиліка, 8 маслин, оливкова олія.
Приготування: Одягни на шпажки по маслині, листочку базиліка, кульку моцарелли та помідору чері. Збризкати канапе оливковою олією.
3. Канапе з моцарелою та ковбасою
Вибирай італійську сирокопчену ковбасу – так буде ще смачніше.
Тобі знадобиться: 8 кульок моцарели, 8 маслин, 8 слайсів ковбаси.
Приготування: Тонко наріж ковбасу і злий рідину з маслин. Красиво одягни всі інгредієнти на шпажки.
4. Канапе з моцарелою та огірками
Можна додати пару листочків зелені для яскравості та аромату.
Тобі знадобиться: 8 кульок моцарелли, 8 помідорів чері, 1 огірок.
Приготування: Наріж довгий огірок однаковими половинками кружальців. На кожен шматочок огірка виклади по кульці моцарелли та помідору чері, і з'єднай все шпажками.
5. Канапе з моцарелою та шинкою
Особливо добре виходить з шинкою на кшталт хамона чи прошутто.
Тобі знадобиться: 8 кульок моцарели, 8 оливок, 8 слайсів шинки.
Приготування: Наріж шинку максимально тонкими слайсами. Одягни всі інгредієнти на шпажки, обертаючи моцареллу та оливки смужками шинки.
6. Канапе з моцарелою на багеті
Скибочки багету рекомендуємо спочатку підсушити на сухій сковороді або в духовці.
Тобі знадобиться: 8 кульок моцарели, 8 помідорів чері, 6 оливок, 8 шматочків багету, оливкова олія, італійські трави.
Приготування: Збризкає багет маслом і присип травами. Одягни все на шпажки в такому порядку: багет, моцарелла, помідори чері, оливки.
7. Канапе з моцарелою, помідорами чері та латуком
Родзинка цих канапе – у незвичайній формі подачі.
Тобі знадобиться: 8 кульок моцарели, 8 помідорів чері, 1-2 листи латуку.
Розріж помідори чері навпіл і на кожну половинку поклади по шматочку латука. Вклади між половинками по кульці моцарели і збери все на шпажки.
8. Канапе з хлібом та моцарелою
Такі канапе у вигляді невеликих бутербродів чудово доповнять будь-який фуршет чи святковий стіл.
Тобі знадобиться: 3-4 скибочки батона, 100 г моцарелли, 20 г вершкового масла, 50 г шинки, 1 лист фіолетового базиліка.
Приготування: Обсмаж батон на вершковому маслі з двох сторін, присип його паприкою і наріж на канапі. Наріж моцареллу брусочками. Між двома брусочками виклади базилік, оберни все це слайсом шинки, поклади на хліб і скріпи шпажками.
9. Канапе з моцарелою та овочами.
Краще збирати на довгі шпажки-шампури як маленький овочевий шашлик.
Тобі знадобиться: 10 кульок моцарелли, 1 болгарський перець, 5 помідорів чері, 1 огірок, 5 гілочок петрушки, 1-2 ст.л. соусу песто.
Приготування: Розріж помідори навпіл, а також довільно наріж огірок та болгарський перець. Відокремили листочки петрушки і в довільному порядку одягни все на шпажки. Поля готова канапе соусом песто.
10. Канапе з моцарелою та лососем
Радимо брати копчену червону рибу, бо має яскравіший смак.
Тобі знадобиться: 250 г моцарелли, 300 г лосося, 1 батон, 100 г вершкового сиру, зелень.
Обсмаж скибочки хліба з двох сторін на сухій сковороді. Наріж на канапе і змасти вершковим сиром із зеленню. Виклади зверху по шматочку лосося і шматочком моцарелли. Скріпи канапе шпажками.
11. Канапе з моцарелою та в'яленими помідорами.
Дуже смачні та ароматні канапе, які порадують навіть гурманів.
Тобі знадобиться: 1 багет, 150 г моцарелли, 180 г в'ялених помідорів, 2 ст.л. соусу песто, 1 жменю оливок, 1 жменю руколи.
Підсуши скибочки багету з двох сторін. Виклади на них по шматочку моцарелли, змасти песто і виклади в'ялені помідори. Зверху додай по листочку руколи та оливки. З'єднай все шпажками.
12. Канапе з моцарелою та креветками
Для цього рецепту найкраще підійдуть креветки середнього розміру.
Тобі знадобиться: 5 скибочок багету, 1 огірок, 100 г моцарелли, 5 креветок, лимонний сік.
Підсуши тонкі скибочки багету на сковороді і виклади на них кружечки огірка. Зверху додай по шматочку моцарелли і на неї – варені чи смажені очищені креветки. З'єднай шпажками і збризкати канапе лимонним соком.
13. Канапе з моцарелою та виноградом
З різними сортами винограду канапе виходитимуть зовсім по-різному.
Тобі знадобиться: 8 кульок моцарелли, 2 жмені винограду, бальзамік.
Приготування: Розріж кульки моцарели навпіл. Одягни їх на шпажки, чергуючи з виноградинами. Збризкати канапе бальзаміком.
14. Канапе з моцарелою та авокадо
Щоб зробити їх ще яскравішими, візьми помідори чері різних кольорів.
Тобі знадобиться: 8 кульок моцарели, 8 помідорів чері, 1/2 авокадо, оливкова олія, спеції.
Приготування: Розріж помідори навпіл, а авокадо – очисти і наріж шматочками. Одягни на шпажки половинку чері, авокадо, кульку моцарелли, знову авокадо і знову чері. Збризкати канапе оливковою олією і приправ.
15. Канапе з моцарелою та в'яленою сливою
Дуже оригінальний варіант канапе, щоб здивувати гостей.
Тобі знадобиться: 1 скибочка батона, 4 в'ялені сливи, 2-4 кульки моцарелли, 4 зелені виноградини, зелень.
Приготування: Наріж хліб на канапі та підсуши його на сковороді. Розріж кульки моцарелли на 2-4 слайси. Виклади на хліб шматочок моцарелли, в'ялену сливу, моцарелу та виноград. З'єднай шпажками і прикрась зеленню.
