Канапе з креветками завжди стануть гідною окрасою будь-якого святкового столу чи фуршету. Тим більше, що способів приготування такої закуски дуже багато, і обмежені вони тільки твоєю фантазією. Розповідаємо 20 найкращих рецептів!
1. Канапе з креветками та помідорами чері
Не лише смачні, а й дуже ефектні канапе, особливо з різнокольоровими чері.
Тобі знадобиться: 400 г креветок, 1 багет, 100 г вершкового сиру, 2 жмені помідорів чері.
Приготування: Наріж багет, підсуши на сковороді і змасти його вершковим сиром. Відвари креветок, очисти від панцирів і виклади зверху. Туди ж виклади половинки помідорів.
2. Канапе з креветками та плавленим сиром
Хліб дуже зручно вирізати чаркою або чимось подібним.
Тобі знадобиться: 1 батон, 1 огірок, 7 великих креветок, 1 плавлений сир, зелень.
Приготування: Очисти креветки та обсмаж до готовності. Наріж хліб на невеликі скибочки, і на кожен поклади по кружечку огірка. Потім – кубик плавленого сиру та креветку. Скріпи все шпажками і прикрась зеленню.
3. Канапе з креветками та маринованими огірками
За бажання перед смаженням замаринуй креветки в склянці яблучного соку.
Тобі знадобиться: 500 г великих креветок, 150 г вершкового або твердого сиру, 2 мариновані огірки, 1 батон.
Приготування: Наріжте хліб на канапе і підсмажте його на сковороді. Обсмажити креветки до готовності. Збери канапе на шпажки – хліб, сир, креветка та кружальце огірка.
4. Канапе з креветками без хліба
Найкращий спосіб приготувати такі канапе – замінити хліб кружальцями огірка.
Тобі знадобиться: 1 довгий огірок, 400 г креветок, 100 г сиру, 2 гілочки зелені.
Приготування: Відвари креветок до готовності та очисти. Наріж огірки кружальцями середньої товщини. На кожен виклади сирний сир, а потім – креветки та зелень.
5. Канапе з креветками та ананасами
Дуже гарний та декоративний варіант канапе з вишуканим смаком.
Тобі знадобиться: 12 великих креветок, 50 г консервованих ананасів кубиком, 12 оливок, 1/2 лимона, 200 г помідорів чері, спеції.
Приготування: Очисти креветок, збризкайте лимонним соком і обсмажте в спеціях. Збери канапе на шпажки: помідор, креветка, ананас та оливка.
6. Канапе з креветками та гуакамоле
Одне з найкращих поєднань на всі випадки життя!
Тобі знадобиться: 250 г великих креветок, 2 довгі огірки, 2 авокадо, 3 гілочки кінзи, 1/2 лайма, 1 ст.л. оливкової олії, по 1 ч.л. паприки та сушеного часнику.
Приготування: Замарин креветки в олії та спеціях, і обсмаж до готовності. Збий у блендері авокадо, кінзу та сік лайма. Приправ масу за смаком. Наріж огірки кружальцями, виклади авокадо і зверху – креветки.
7. Канапе з креветками на крекерах
Канапе на крекерах – окреме задоволення, яке рекомендуємо спробувати.
Тобі знадобиться: 70 г крекерів, 400 г креветок, 100 г вершкового сиру, 4 гілочки кропу.
Приготування: Змасти крекери вершковим сиром. Відвари або обсмаж креветки на свій смак, очисти та виклади зверху. Посип рубаним кропом.
8. Канапе з креветками та беконом
Замість маринованого огірка можеш узяти перець – також смачно!
Тобі знадобиться: 6 скибочок багету, 6 смужок бекону, 2 маринованих огірка, 6 великих креветок, спеції.
Приготування: Обсмаж очищені креветки у спеціях до смаку. Окремо обсмажте бекон до рум’яності і зверни його в рулетики. Підсуши багет на сковороді, виклади зверху бекон, кружальце огірка і потім креветку.
9. Канапе з креветками, помідорами та цибулею
Оригінальний рецепт канапе, коли потрібно вразити гостей.
Тобі знадобиться: 400 г помідорів чері, 300 г креветок, 1/2 цибулини, 1 цибуля-порей, 120 мл білого сухого вина, 120 мл жирних вершків, спеції, півпучка базиліка.
Приготування: Дрібно наріж обидва види цибулі та обсмаж до прозорості. Влий вино з вершками та увари всі разом до стану густого крему. Додай спеції та рубаний базилік, перемішай і протушкуй ще трохи. Розріж помідори навпіл, вичисти серединки та заповни їх цибульною начинкою. Обсмажити креветок і поклади зверху.
10. Канапе з креветками та фетою
Замість фети підійде фетакс або інший схожий сир.
Тобі знадобиться: 1 багет, 120 г фети, 300 г креветок, 4 гілочки зелені, 2 зубчики часнику.
Приготування: Наріж багет і підсуши його на сковороді. Змішай фету з рубаною зеленню та часником, і змасти хліб. Виклади зверху відварені чи обсмажені креветки.
11. Канапе з креветковим мусом
Ще один оригінальний спосіб обіграти креветки у закусках!
Тобі знадобиться: 1 пачка крекерів, 200 г креветок, 100 г вершкового сиру, 1 ст. готового хрону, 1 ст. соусу чилі.
Приготування: Відвари або обсмаж очищені креветки. Зби всі інгредієнти, крім крекерів, в блендері і намаж цю пасту на крекери.
12. Канапе з креветками та грецьким йогуртом
Намазка для цих канапе нагадує класичний соус дзадзики.
Тобі знадобиться: 1 багет, 1 банка оливок, 1/2 лимона, 300 г креветок, 200 г йогурту, 1 огірок, 2 зубчики часнику, 3 гілочки зелені, спеції.
Приготування: Дрібно порубай огірки, часник і зелень, і змішай з йогуртом та спеціями. Наріж багет, підсуши з двох сторін і змасти соусом. Зверху виклади відварені креветки, оливки та по шматочку лимона.
13. Канапе з маринованими креветками
Такий простий рецепт, але виходить дуже оригінально!
Тобі знадобиться: 500 г креветок, 2 зубчики часнику, 1 банка фаршированих оливок до смаку, 3 ст.л. соєвого соусу.
Приготування: Відвари креветки, очисти і на кілька годин замаринуй їх у соєвому соусі з давленим часником. Одягни креветки і фаршировані оливки на шпажки.
14. Канапе з креветками, болгарським перцем та пармезаном
Замість пармезану підійде будь-який інший твердий сир.
Тобі знадобиться: 150 г пармезану, 2 зубчики часнику, 200 г креветок, 3 листи салату, 1 болгарський перець, 1 жменю маслин, 2 ст.л. майонезу.
Приготування: Змішай майонез, тертий пармезан і часник. Змасти цим соусом салатне листя, а зверху поклади варену креветку і смужку перцю. Загорни все в рулетки, прикрась маслинами та закріпи шпажками.
15. Канапе з креветками та селерою
Беззастережно найдієтичніший рецепт канапе у цій добірці!
Тобі знадобиться: 2 стебла селери, 300 г великих креветок, 1 ст. лимонного соку, 0,5 ч.л. каррі та паприки, 1 жменю маслин.
Приготування: Змішай креветки з лимонним соком, каррі та паприкою, залиш на півгодини і обсмаж до готовності. Очисти селеру від жорсткого верхнього шару і наріж брусочками. Збери селера, креветки та маслини на шпажки.
16. Канапе з креветками та виноградом
Сюди можна додати і шматочок блакитного сиру.
Тобі знадобиться: 1 багет, 2 зубчики часнику, 2 жмені великого винограду, 300 г креветок.
Приготування: Наріж багет на канапі, обсмаж на сухій сковороді та натри часником. Обсмажити очищені креветки в спеціях до смаку. Збери канапе на шпажки – скибочка багета, велика виноградина та креветка.
17. Канапе з креветками та моцарелою
Рецепт канапе в італійському стилі для шанувальників традиційних поєднань.
Тобі знадобиться: 2 помідори, 1 жменя маслин, 200 г моцарелли кульками, 300 г великих креветок, листочки базиліка.
Приготування: Відвари та очисти креветки. Розріж помідори на часточки і дістань м’яку середину, щоб залишилися стійкі човники. На кожну поклади шматочок базиліка, кульку моцарелли, креветку та маслину. Закріпи шпажками.
18. Канапе з креветками та червоною ікрою
Ідеальне рішення для новорічних свят!
Тобі знадобиться: 1 довгий огірок, 120 г сирного сиру, 2 зубчики часнику, 2 гілочки зелені, 200 г креветок, 70 г червоної ікри.
Приготування: Змішай сир з давленим часником і зеленню. Виклади на кружечки огірків. Зверху виклади обсмажені або відварені креветки та прикрась канапе червоною ікрою.
19. Канапе з креветками, сьомгою та авокадо
Ще одна варіація, яку давно полюбили кулінари у всьому світі.
Тобі знадобиться: 1 багет чи огірок до смаку, 1/2 авокадо, 80 г сиру філадельфія, 70 г сьомги, 200 г креветок.
Приготування: Дрібно наріж авокадо та сьомгу, і змішай з філадельфією. Виклади цю масу на шматочки хліба чи кружечки огірка. Зверху виклади по вареній креветці.
20. Канапе з креветками та твердим сиром
Для цих канапе радимо використати темний хліб.
Тобі знадобиться: 3 скибочки чорного хліба, 200 г креветок, 1 огірок, 100 г твердого або розсольного сиру, 120 г дрібних помідорів чері.
Приготування: Відварити або обсмажити очищені креветки до готовності. Наріж хліб, сир та огірки на однакові маленькі шматочки, а помідори – на половинки чи чверті. Збери канапе у довільному порядку на шпажки.
