Навіть за найсуворішої дієти – не варто відмовлятися від сніданку. Тим більше, дослідження давно показали, що той, хто добре та правильно снідає – менше переїдає протягом дня. Ділимося 15 перевіреними дієтичними рецептами!
1. Вівсяні оладки з ягодами
Жар їх у мінімальній кількості олії на антипригарній сковороді.
Тобі знадобиться: 1/2 склянки вівсяних пластівців, 0,5 ч.л. розпушувача, 150 г ягідного йогурту, 1/2 банана, 1 яйце, 2 жмені ягід до смаку.
Приготування: Збий у блендері всі інгредієнти, крім ягід. Виклади тісто ложкою на розігріту сковорідку, зверху додай ягоди та смажу як звичайні оладки з двох сторін.
2. Дієтичні кабачкові мафіни
Можна не лише з'їсти на сніданок, а й взяти із собою на роботу чи в дорогу.
Тобі знадобиться: 700 г кабачків, 2 яєчні білки, 1 яйце, 50 г твердого сиру, 35 г рисового борошна, 1 пучок кропу, спеції.
Приготування: Натрій кабачки, посоли, залиш на 15 хвилин і відіжми. Зби яйце з білком і змішай їх з кабачками. Додай подрібнений кріп, тертий сир, спеції та рисове борошно. Виклади тісто у формочки і випікай 25-30 хвилин у духовці.
3. Сирники з висівками у духовці
Готові сирники можна доповнити ложечкою меду та свіжими фруктами.
Тобі знадобиться: 250 г нежирного сиру, 1 яйце, 1,5 ст. вівсяних висівок.
Приготування: Перемішати все до однорідності і викласти сирники на пергамент. Випікай їх у духовці 15-20 хвилин|мінути| при 180 градусах.
4. Вівсяний млинець з сиром та ягодами
Для солодощі додай у сир трохи меду чи підсолоджувача.
Тобі знадобиться: 100 г вівсяних пластівців, 250 мл молока, 2 яйця, 200 г сиру, 2 жмені ягід до смаку.
Приготування: Подрібніть вівсяні пластівці в борошно і змішайте їх з молоком і яйцями. Обсмаж млинці на сковороді з двох боків, після чого змасти їх сиром і посип ягодами.
5. Дієтичні млинці з рисовим борошном
Такі млинці можна їсти просто так або загорнути у них начинку.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 600 мл молока, 150 г рисового борошна, 1 ч.л. рослинної олії, підсолоджувач, сіль, ванілін.
Приготування: Збийте міксером яйця, сіль, ванілін, підсолоджувач і третину молока. Поступово додай молоко, що залишилося, а потім рисове борошно і масло, і знову збий. Обсмажте тонкі млинці на антипригарній сковороді з двох сторін.
6. Сирні оладки із зеленню та сиром
Нічого спільного із звичайними оладками, але теж дуже смачно.
Тобі знадобиться: 2 варені яйця, 180 г сиру, 200 г йогурту, 1/2 пучка зелені, 135 г цільнозернового борошна, 40 г твердого сиру, 0,5 ч.л. соди.
Приготування: Натрій сир на тертці, а всі інші інгредієнти, включаючи варені яйця і зелень – подрібни в блендері. Додай соду і тертий сир, залиш масу на 5 хвилин і смаж оладки на антипригарній сковороді.
7. Дієтичний салат з тунцем та авокадо
Коли хочеться чогось ґрунтовнішого і не солодшого!
Тобі знадобиться: 1 банка тунця, 100 г помідорів чері, 1 огірок, 1 авокадо, 3-4 жмені салатного міксу, оливкова олія, лимонний сік, спеції.
Приготування: Довільно наріж всі овочі, розімни тунцю виделкою і виклади все на салатний мікс. Приправ і салат салат оливковою олією з лимонним соком.
8. Гарбузові оладки з яблуком
Цей сніданок особливо добрий восени, коли починається сезон гарбуза.
Тобі знадобиться: 300 г гарбуза, 150 г яблука, 250 мл кефіру, 2 яйця, 100 г рисового борошна, 50 г кукурудзяного борошна, 2 ч.л. розпушувача, підсолоджувач, сіль, спеції.
Приготування: Натрій сирий гарбуз і яблуко на дрібній тертці. Змішай разом всі інгредієнти та обсмаж оладки з двох сторін на антипригарній сковороді.
9. Омлет з вівсяними пластівцями в духовці
Цікава варіація на тему класичної запіканки з яєчною заливкою.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 6 ст. вівсяних пластівців, 100 г твердого сиру, 1 склянка молока, по 1/2 пучка зеленої цибулі та кропу, спеції.
Засип у форму вівсяні пластівці тонким шаром. Зби яйця з молоком і спеціями, залий зверху і залиш на 15 хвилин. Засип рубаною зеленню і відправ омлет у духовку на 10 хвилин при 200 градусах. Потім посип його тертим сиром і відправ в духовку ще на 7 хвилин.
10. Лінива вівсянка на сніданок
Така вівсянка готується з вечора, і вранці вона вже готова.
Тобі знадобиться: 150 г вівсяних пластівців, 100 мл молока, 250 мл йогурту, 50 г замороженої ягоди до смаку, 1 ст.л. насіння чиа.
Приготування: У банки виклади трохи вівсянки, залий молоко та половину йогурту. Потім додай ягоду та ще трохи вівсянки. Йогурт, що залишився, змішай з насінням чіа і залів зверху. Закрий та прибери банки на ніч у холодильник.
11. Дієтичний салат з яйцем та лососем
Якщо захочеш зробити сніданок більш ошатним, тоді візьми перепелині яйця.
Тобі знадобиться: 100 г лосося, 2 яйця, 100 г помідорів чері, 100 г салату айсберг, 50 г зеленої цибулі, 100 г огірків, 50 г фіолетової цибулі, 50 г йогурту, 20 г зернистої гірчиці.
Приготування: Довільно наріж овочі та нарві салатне листя. Відвари і наріж яйця часточками. Тонко наріж лосось і виклади все на тарілки. Змішай йогурт, гірчицю і спеції, і полів салат заправкою, що вийшла.
12. Салат з сиром та яблуками
Оригінальний варіант сніданку із простих продуктів.
Тобі знадобиться: 1 яблуко, 1 авокадо, 2-3 жменьки салатного міксу, 150 г зернистого сиру, 100 г консервованої кукурудзи, 3 ст.л. оливкової олії, 1-2 ч.л. меду, 1 ст.л. лимонного соку.
Приготування: Наріж яблуко та авокадо тонкими пластинками. Виклади все на салатний мікс і посип сиром з кукурудзою. Змішай оливкову олію, мед та лимонний сік, та полів салат.
13. Дієтичний тост зі скремблом та авокадо
Замість хлібців можна взяти корисний висівковий хліб.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 50 мл молока, 40 г авокадо, хлібці, спеції.
Приготування: Збийте яйця з молоком і спеціями і обсмажте їх на сковороді, постійно помішуючи. Виклади скрембл на хлібці і зверху додай слайси авокадо.
14. М'які вафлі з арахісової пастою
Особливо вони гарні зі свіжими фруктами, ягодами чи крем-сиром.
Тобі знадобиться: 180 г м'якого сиру, 80 мл молока, 2 яйця, 1 ч.л. арахісової пасти, 1 ст. кукурудзяного крохмалю, 5 ст.л. цільнозернового борошна, 1 ч.л. розпушувача.
Приготування: Віночком збий яйця, додай сир і знову збий. Додай молоко та арахісову пасту, зби ще раз і потім всип просіяні сухі інгредієнти. Перемішай тісто і готуй вафлі у вафельниці до готовності.
15. Дієтичний смузі на сніданок
Досить солодкий і ситний, але все ще корисний та низькокалорійний смузі.
Тобі знадобиться: 200 мл йогурту, 4 ст. вівсяних пластівців, 60 г бананів, 40 г ківі, 60 г ягоди до смаку, 60 мл води.
Приготування: Відправте всі інгредієнти в блендер. Додай спеції або мед на свій розсуд і збий смузі до однорідності.
