Рисова мука вже давно перестала бути якимось незвичайним інгредієнтом тільки для прихильників дієт. Тепер це просто хороша альтернатива, коли хочеться різноманітності у раціоні. Наприклад, на рисовому борошні можна приготувати ось такі чудові оладки! Дізнайся про найкращі рецепти – у нашій добірці!
1. Оладки на кефірі та рисовому борошні
Втрути в них родзинки, нарізані фрукти або ще щось до смаку.
Тобі знадобиться: 400 мл кефіру, 2 яйця, 300 г рисового борошна, 1 ч.л. розпушувача, 1 ст.л. цукру, 1 щіпка солі.
Приготування: Віночком збий кефір з яйцями та цукром. Всип сухі інгредієнти, вимішай тісто і обсмаж оладки на сковороді з двох сторін до рум'яності.
2. Оладки на сметані та рисовому борошні
Кількість рисового борошна залежатиме від густоти сметани.
Тобі знадобиться: 80 г сметани, 2 яйця, 80-100 г рисового борошна, 1 ч.л. розпушувача, підсолоджувач.
Приготування: Віночком зби сметану з яйцями, додай інші інгредієнти і перемішай тісто. Обсмажити оладки на сковороді на середньому вогні до золотистості.
3. Оладки на молоці та рисовому борошні
Можна використовувати свіже, скисло або навіть рослинне молоко.
Тобі знадобиться: 350 мл молока, 2 яйця, 300-350 г рисового борошна, 1 ч.л. розпушувача, 3 ст. цукру, сіль|соль|.
Приготування: Зби молоко з яйцями і цукром до легкої піни. Відправте до них інші інгредієнти і перемішай тісто. Дай йому постояти 10-15 хвилин і обсмаж оладки на змащеній маслом сковороді.
4. Вівсяні оладки з рисового борошна
Подвійно смачні та подвійно корисні – справжня знахідка!
Тобі знадобиться: 300 мл кефіру, 80 г вівсяного борошна або подрібнених вівсяних пластівців, 100 г рисового борошна, 1 ч.л. соди, сіль, підсолоджувач.
Змішай кефір з содою і залиши їх на кілька хвилин. Додай решту інгредієнтів і вимішай тісто, щоб не було грудочок. Обсмажити оладки в мінімальній кількості олії на сковороді.
5. Оладки на рисовому борошні з яблуками
Класичний рецепт, від якого будуть у захваті діти та дорослі.
Тобі знадобиться: 600 г яблук, 2 яйця, 6 ст. рисового борошна, 1 ч.л. розпушувача, 1-2 ст. цукру, мелена кориця.
Приготування: Натрій яблука на тертці і ретельно змішай їх з іншими інгредієнтами. Ложкою викладай тісто в розігріту олію та обсмаж оладки з двох сторін.
6. Морквяні оладки з рисового борошна
Роби їх солодкими чи солоними – як більше подобається.
Тобі знадобиться: 300 мл кефіру, 3-4 моркви, 2 яйця, 8-10 ст. рисового борошна, 1 ч.л. розпушувача, цукор, сіль.
Приготування: Віночком зби кефір з яйцями і додай терту моркву. Втрути сухі інгредієнти, перемішати тісто і обсмажити оладки на сковороді з двох сторін.
7. Оладки на рисовому борошні та какао
Молоко підійде як звичайне, і рослинне.
Тобі знадобиться: 300 мл молока, 2 яйця, 200 г рисового борошна, 30 г какао, 1,5 ч.л. розпушувача, підсолоджувач.
Приготування: Віночком зби молоко з яйцями і підсолоджувачем. Всип просіяні сухі інгредієнти, перемішай тісто до однорідності і обсмаж оладки на змащеній маслом сковороді з двох сторін.
8. Кокосові оладки з рисового борошна
Для цікавішої текстури можна втрутити трохи кокосової стружки в тісто.
Тобі знадобиться: 150 мл кокосових вершків, 80 г рисового борошна, 1 ст.л. олії, 0,5 ч.л. соди, 1 ч. л. лимонного соку, підсолоджувач, сіль.
Приготування: Міксером зби кокосові вершки з рисовим борошном, а потім залиши їх на 1 годину. Після чого додай олію, підсолоджувач, сіль і гашену лимонним соком соду. Ретельно перемішай тісто і обсмажте оладки на сковороді з двох боків до золотистості.
9. Оладки з рисовим борошном та бананом
Ідеальні ПП оладки без пшеничного борошна та цукру.
Тобі знадобиться: 2 банани, 3-4 яйця, 120 г рисового борошна, ванілін.
Приготування: Виделкою розімні банани і змішай їх з яйцями. Додай рисове борошно з ваніліном, перемішай тісто і обсмажте оладки на антипригарній сковороді до рум'яності.
10. Оладки на рисовому борошні та броколі
Такі оладки сподобаються навіть тим, хто не в захваті від броколі у чистому вигляді.
Тобі знадобиться: 500 г броколі, 2 яйця, 150 г рисового борошна, 50 г пармезану, спеції.
Приготування: Приваріть суцвіття броколі до м'якості і подрібніть їх у блендері або будь-яким іншим зручним способом. Додай яйця та спеції, а потім – рисове борошно. Втрути в тісто тертий пармезан або інший сир і обсмажити оладки на сковороді.
11. Кабачкові оладки з рисовим борошном
Улюблені кабачкові оладки тепер стануть ще кориснішими!
Тобі знадобиться: 600 г кабачків, 2 яйця, 200 г рисового борошна, 1 пучок кропу, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Кабачки натрій на тертці і злегка відіжми від зайвого соку. Змішай їх з яйцями, а потім всип сухі інгредієнти і додай рубаний кріп. Обсмажити оладки на середньому вогні на сковороді.
12. Гарбузові оладки з рисового борошна
Гарні в будь-яку пору року, тому що виходять навіть із замороженого гарбуза.
Тобі знадобиться: 500 г гарбуза, 2 яйця, 200 г рисового борошна, 2 ст.л. цукру, 2 щіпки соди.
Приготування: Протушкуйте або запікайте гарбуз до м'якості, після чого блендером подрібніть його в пюре. Змішай з яйцями і цукром, а потім всип туди просіяне рисове борошно з содою. Перемішайте тісто і обсмажте оладки на середньому вогні до рум'яності.
13. Оладки з рисовим борошном та сиром
За бажання, додатково втрути трохи подрібненої шинки або зелені.
Тобі знадобиться: 300 мл сметани, 1 яйце, 200 г рисового борошна, 100 г твердого сиру, 5 г розпушувача, спеції.
Приготування: Віночком змішай сметану, яйце та спеції. Всип рисове борошно з розпушувачем, а далі – тертий сир. Перемішайте тісто і обсмажте оладки на сковороді з двох сторін.
14. Оладки з сиром та рисовим борошном
Найкраще підійде м'який та досить жирний сир.
Тобі знадобиться: 200-250 г сиру, 2 яйця, 100 г рисового борошна, 0,5 ч.л. соди, підсолоджувач.
Приготування: Відправте всі інгредієнти в блендер і збийте до однорідності. Ложкою викладай тісто на змащену олією сковороду та обсмаж оладки з двох сторін.
15. Оладки з рисовим борошном та зеленню
Ще один хороший рецепт для тих, хто воліє несолодкі оладки.
Тобі знадобиться: 400 мл кефіру, 2 яйця, 300 г рисового борошна, 1 пучок зелені, 1 ч.л. соди, спеції.
Приготування: Всип соду в кефір, перемішай і залиш на 1 хвилину. Додай яйця, а потім – рисове борошно зі спеціями. Втрути рубану зелень у тісто і обсмажити оладки на сковороді з двох боків.
