У електрогрилю є безліч переваг – він компактний і в тебе завжди будуть смачні гриль-страви без походів на природу та без вугілля. Їм можна сміливо користуватися у будь-якому закритому приміщенні. Лови 20 найкращих рецептів для електрогриля!
1. Курка на електрогрилі
Для початку – найпростіший спосіб приготування курячого філе.
Тобі знадобиться: 1 кг курячого філе, 4 ст. соєвого соусу, 2 ст.л. майонезу, 2 ч.л. аджики, спеції.
Приготування: Куряче філе наріж і відби молоточком. Змішай інші інгредієнти в маринад, промасти їм кожне філе і залиши все на півгодини. Змасти електрогриль олією, розігрій його до 220 градусів і смаж курку 2-3 хвилини.
2. Печериці на електрогрилі
Для цього рецепту вибирай гриби більші і приблизно одного розміру.
Тобі знадобиться: 300 г печериць, 30 мл соєвого соусу, 0,5 ч.л. лимонного соку, 1 ст. рослинної олії, 2 щіпки прованських трав, сіль та спеції.
Приготування: Наріж печериці пластинками і змішай їх з іншими інгредієнтами. Залишити все на 20 хвилин, періодично помішуючи. Розігрій електрогриль і обсмажуйте печериці на ньому приблизно 3 хвилини.
3. Картопля на електрогрилі
Перед подачею рекомендуємо посипати картоплю рубаною зеленню або зеленою цибулею.
Тобі знадобиться: 6 картоплин, 1 цибулина, 60 мл соєвого соусу, 1 ст. олії, 1 ч.л. прованських трав, сіль та спеції.
Приготування: Наріж очищену картоплю кружальцями приблизно по 5 мм. Змішай її з олією, соєвим соусом, прованськими травами, сіллю та спеціями. Залишити на 20 хвилин. Розігрій електрогриль, виклади туди картоплю і нарізану цибулю, і смажу близько 4-5 хвилин.
4. Кабачки та баклажани на електрогрилі
Такі овочі особливо гарні зі сметаною та часником.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 1 баклажан, 2 ст. оливкової олії, сіль, спеції.
Приготування: Наріж овочі кружальцями по 5-7 мм і присип сіллю зі спеціями до смаку. Нагрій електрогриль, змасти його маслом і обсмажуйте на ньому кабачки з баклажанами по 2-3 хвилини з двох сторін.
5. Курячі котлети із сиром на електрогрилі
Не знадобиться навіть м'ясорубка – смачно, ситно і дуже зручно.
Тобі знадобиться: 300 г курячого філе, 50 г твердого сиру, 2 ст. борошна, 1 цибулина, 1 яйце, спеції.
Приготування: Натрій сир на тертці, дрібно нарубай куряче філе і цибулю, і змішай все з яйцем і спеціями. Додай муку|борошно| по консистенції і сформуй котлети. Розігрій електрогриль до 200 градусів і жар котлети в закритому грилі близько 5 хвилин.
6. Болгарський перець на електрогрилі
Найпростіший маринад, який перетворює запечений перець на витвір кулінарного мистецтва.
Тобі знадобиться: 5 болгарських перців, 3 ст. оливкової олії, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ч. л. італійських трав, сіль та спеції.
Приготування: Наріж болгарський перець смужками. Змішай всі інгредієнти для маринаду та змасти їм овочі. Розігрій електрогриль і готуй перець 6-7 хвилин із відкритою кришкою.
7. Кальмари на електрогрилі
Якщо у тебе неочищені кальмари – обов'язково спочатку їх очисти.
Тобі знадобиться: 400 г кальмарів, 60 мл соєвого соусу, 0,5 ч.л. паприки, 1/4 лимона, 1 ч.л. рослинного масла.
Розморозь кальмарів, довільно наріж і змішай їх з паприкою, соєвим соусом і тонкими скибочками лимона. Залиш на 1 годину. Після чого розігрій електрогриль, змасти його олією і виклади кальмарів. Жар їх під кришкою близько 3 хвилин.
8. Лосось на електрогрилі
Гриль – найкращий спосіб приготування ніжного стейку лосося.
Тобі знадобиться: 500 г стейків лосося, 50 мл соєвого соусу, 2 ч.л. меду, 1 ст.л. соку лайма, 1/2 зубчика часнику.
Приготування: Збризкайте лосось соком лайма, додай мед, соєвий соус і тиск часник. Акуратно натрій стейки маринадом і залиши все на 15 хвилин. Нагрій електрогриль та смаж на ньому стейки лосося близько 7 хвилин – залежно від їхньої товщини та налаштувань гриля.
9. Креветки на електрогрилі
Ідеальна закуска для великої компанії друзів. Великі креветки смажаться трохи довше.
Тобі знадобиться: 500 г креветок, 1/2 лимона, 100 мл соєвого соусу, 1 зубчик часнику, 2-3 ст. олії, спеції.
Дай креветкам розморозитися і злий зайву воду. Додай до них тонко нарізаний лимон та інші інгредієнти, перемішай і залиш мінімум на півгодини. Виклади креветки на змащений олією та розігрітий електрогриль, закрий та смажу близько 3 хвилин.
10. Яловичі стейки на електрогрилі
Правильному стейку нічого не потрібно – навіть багато спецій.
Тобі знадобиться: 500 г стейку яловичини, 2 щіпки меленого чорного перцю, 1 ч.л. солі, 1 ст. рослинного масла.
Приготування: Присип яловичину сіллю і перцем, і змасти олією. Розігрій електрогриль до максимальної температури, виклади на нього стейки, закрий кришкою і смаж їх до 4-7 хвилин, залежно від бажаної прожарки.
11. М'ясні котлети на електрогрилі
Готуються швидше, ніж у духовці, та виходять менш жирними, ніж на сковороді.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 яєчний білок, 1 ст. олії, спеції.
Приготування: Пропусти свинину, цибулю та часник через м'ясорубку. Додай спеції, яєчний білок, вимішай і відбив фарш. Сформуй котлети. Розігрій електрогриль, змасти його маслом і смаж котлети по 3-4 хвилини з кожного боку.
12. Запечені овочі на електрогрилі
У цей рецепт можна додати будь-які овочі до смаку – принцип той самий.
Тобі знадобиться: 1 болгарський перець, 4 помідори черрі, 6 печериць, 50 г цвітної капусти, 50 г гарбуза, 1 морква, 1 цибулина, 2-3 ст.л. оливкової олії, 2 зубчики часнику, 1 гілочка розмарину, 1 ст.л. дижонської гірчиці, спеції.
Приготування: Наріж всі овочі шматочками приблизно однакового розміру та товщини. Замаринуй їх у маслі зі спеціями, гірчицею, часником та розмарином на півгодини. Розігрій електрогриль та смажу овочі порціями по 3-5 хвилин.
13. Індичка на електрогрилі
Дуже дієтична та корисна страва для шанувальників правильного харчування.
Тобі знадобиться: 300 г філе індички, 1 ч.л. лимонного соку, 2 ст. соєвого соусу, 1 щіпка солі, 1 ч.л. олії, спеції.
Злегка відбий філе індички. Окремо змішай інші інгредієнти, натрій індичку отриманим маринадом і залиш на півгодини. Розігрів електрогриль та обсмаж філе близько 5-7 хвилин, залежно від його товщини.
14. Тріска на електрогрилі
За таким самим рецептом можна приготувати й іншу білу рибу.
Тобі знадобиться: 4 стейки тріски, 2 ч.л. орегано, 1 лайм, 3 ст. оливкової олії, 2 щіпки кмину, 3 гілочки кінзи, спеції.
Змішай оливкову олію, сік лайма, рубану кинзу і всі спеції. Полей стейки тріски цим маринадом, накрий плівкою та залиш на пару годин у холодильнику. Розігрій електрогриль і смаж тріску на ньому близько 5-7 хвилин.
15. Курячі ніжки на електрогрилі
Можна використовувати не тільки курячі гомілки, а й стегна.
Тобі знадобиться: 2 кг курячих ніжок, по 1 ст. каррі, копченої паприки та гранульованого часнику, 2 ст.л. оливкової олії, сіль, спеції.
Приготування: Натрі курячі ніжки сумішшю олії та всіх спецій за смаком. Нагрій електрогриль до 200 градусів та смаж курку близько 15 хвилин.
16. Халумі з грушею на електрогрилі
Подавай їх з медом – дуже смачна та вишукана закуска.
Тобі знадобиться: 200 г сиру халумі, 1 груша.
Приготування: Наріж халумі та грушу шматочками однакової товщини. Нагрій електрогриль до 200 градусів, виклади сир та грушу, та закрий гриль на 1,5 хвилини. Переклади халумі в тарілку, збільши температуру до 230 градусів і смаж грушу ще 1-2 хвилини. Після чого – відправ її до сиру.
17. Тофу на електрогрилі
Веганський сир тофу чудово підходить для смаження, у тому числі і на грилі.
Тобі знадобиться: 200 г тофу, 2 ст. соєвого соусу, 1 ст.л. оливкової олії, спеції.
Приготування: Наріж тофу пластинками і замарин його на 1 годину в соєвому соусі з маслом і спеціями. Нагрій електрогриль та обсмаж тофу по 3-4 хвилини з двох сторін.
18. Курячі крильця на електрогрилі
Пропонуємо приготувати їх в ароматній та пікантній глазурі.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 20 г імбиру, 50 мл соєвого соусу, 35 мл меду, 1/3 лимона, 2 зубчики часнику, 1 перець чилі.
Приготування: Подрібни часник, імбир та перець чилі. Змішай їх з медом, лимонним соком та соєвим соусом. Наріж курячі крила по суглобах і замаринуй в отриманому маринаді хоча б на півгодини. Розігрій електрогриль до 220 градусів та обсмаж на ньому крила близько 7 хвилин. Зменш температуру до 190 і смажу ще 2-3 хвилини в закритому грилі.
19. Стейк тунця на електрогрилі
Товщина стейку тунця для смаження має бути близько 2,5 см.
Тобі знадобиться: 4 стейки тунця, 1-2 ст.л. оливкової олії, 2 щіпки меленого чорного перцю, 0,5 ч.л. солі.
Приготування: Змасти стейки тунця олією та посип сіллю з меленим чорним перцем. Розігрійте електрогриль і смажте стейки приблизно по 2 хвилини з двох сторін. Середина має залишатися сирою.
20. Ананас із перцем чилі на електрогрилі
Чилі надає ананасу оригінальних смакових ноток.
Тобі знадобиться: 1 ананас, 3-4 тріски перцю чилі, 1 ст.л. оливкової олії.
Повністю очисти ананас, наріж його кільцями і посип пластівцями чилі. Розігрій електрогриль, змасти поверхню оливковою олією та смаж ананаси по 1-2 хвилини з кожного боку.
