Буває, що на приготування зовсім немає часу, а перекусити хочеться смачно та ситно. Для таких випадків чудово підійдуть салати, які робляться швидко, а з'їдаються ще швидше. Ми зібрали прості та перевірені рецепти – всі з доступних продуктів і нашвидкуруч, без жодних зайвих турбот!
1. Салат з помідорами чері, огірками та сиром
Немає нічого простішого, смачнішого та універсальнішого!
Тобі знадобиться: 150 г помідорів чері, 100 г огірків, 50 г салатного листя, 50 г болгарського перцю, 50 г будь-якого сиру до смаку, 20 г цибулі, 1/2 зубчика часнику, зелень, оливкова олія, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Подрібни салатне листя, цибуля та зелень, а овочі та сир – наріж середніми шматочками. Заправ салат оливковою олією з часником, сіллю і меленим чорним перцем.
2. Салат зі шпинатом та кукурудзою
Соковитий та хрумкий салат, який стане гарною альтернативою овочевій класиці.
Тобі знадобиться: 150 г шпинату, 300 г болгарського перцю, 150 г консервованої кукурудзи, 100 г фіолетової цибулі, зелень, майонез чи йогурт, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Довільно подрібни всі інгредієнти та змішай салат. Приправ його за смаком і заправ майонезом або йогуртом.
3. Салат з копченою куркою та ананасами
Гідність копченої курки в тому, що вона вже готова – треба лише нарізати.
Тобі знадобиться: 500 г копченої курки, 400 г консервованих ананасів, 150 г твердого сиру, 100 г волоських горіхів, часник, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж копчену курку та ананаси кубиком, порубай горіхи і натрій сир на великій тертці. Посолити, поперчити і заправити салат майонезом з давленим часником.
4. Салат з вареною ковбасою та сухариками
Закусочний салат із дуже яскравим та насиченим смаком.
Тобі знадобиться: 300 г консервованої квасолі, 300 г вареної ковбаси, 50 г сухариків, 50 г твердого сиру, 3 мариновані огірки, зелень, часник, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж ковбасу соломкою, натрій сир на великій тертці, подрібни мариновані огірки і дрібно порубай зелень з часником. Все змішай, посоли, поперчи і заправ салат майонезом, а в самому кінці – додай сухарики.
5. Салат з буряком та молодою капустою на швидку руку
Смачний і дуже простий рецепт, що вражає своєю легкістю.
Тобі знадобиться: 1/2 качана молодої капусти, 2 буряка, 2 моркви, 1-2 жмені волоських горіхів, 2 зубчики часнику, йогурт, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Тонко нашаткуй капусту і натрій моркву з буряком на тертці. Подрібни часник з волоськими горіхами, ретельно все перемішай, посолити, поперчити і заправити йогуртом.
6. Салат з шинкою та зеленим горошком
Анітрохи не гірше звичного, але довгого в приготуванні Олів'є.
Тобі знадобиться: 1 качан пекінської капусти, 300 г шинки, 300 г консервованого зеленого горошку, 1 пучок зеленої цибулі, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Тонко нашаткуй пекінську капусту і наріж шинку соломкою. Подрібни зелену цибулю, додай консервований горошок, приправ та заправ салат майонезом.
7. Салат з копченою ковбасою та консервованою квасолею
Дуже ситний, і при цьому не потрібно нічого варити, запікати чи смажити.
Тобі знадобиться: 300 г копченої ковбаси, 4 помідори, 300 г консервованої квасолі, 150 г консервованої кукурудзи, 1 цибулина, часник, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж ковбасу соломкою, цибуля – пір'ям, а помідори – часточками. Додай консервовану квасолю з кукурудзою і заправ салат майонезом з часником, сіллю та меленим перцем.
8. Салат з корейською морквою та копченою куркою
Якщо морква занадто довга, наріж її дрібніше.
Тобі знадобиться: 200 г копченої курки, 400 г корейської моркви, 200 г консервованої кукурудзи, зелень, майонез.
Приготування: Наріж копчену курку тонкою соломкою, подрібни зелень і змішай разом всі інгредієнти. Заправ салат майонезом і подавай до столу.
9. Салат з консервованим тунцем та пекінською капустою
Вибирай тунець у власному соку, щоб салат не вийшов занадто жирним.
Тобі знадобиться: 300 г пекінської капусти, 1 баночка консервованого тунця, 200 г кисло-солодких зелених яблук, 50 г фіолетової цибулі, 1 зубчик часнику, майонез або йогурт, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Тонко нашаткуй пекінську капусту, фіолетовий лук і яблука. Подрібни часник, розімни тунця виделкою, змішай все разом і приправ. Заправити салат йогуртом або майонезом.
10. Салат з лососем та авокадо на швидку руку
Додатково можеш додати варене яйце чи жменю консервованого нуту.
Тобі знадобиться: 300 г слабосоленого лосося, 2 авокадо, 200 г помідорів чері, 50 г руколи, 4 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. меду, 2 ст.л. лимонний сік, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж авокадо тонкими часточками, помідори чері – половинками, а лосось – скибочками середнього розміру, і додай до цього руккола. Змішай оливкову олію, лимонний сік, мед та спеції для заправки салату.
11. Салат з крабовими паличками та капустою
Без яєць та рису, які потрібно варити та охолоджувати.
Тобі знадобиться: 350 г капусти, 250 г крабових паличок, 200 г огірків, 100 г консервованої кукурудзи, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Тонко наріж капусту, огірки та крабові палички. Додай кукурудзу, посоли та поперчи, а потім заправ салат майонезом.
12. Салат з консервованим нутом та овочами.
Виходить ситніший, ніж звичайний овочевий салат.
Тобі знадобиться: 1 банка консервованого нуту, 1-2 помідори, 1 болгарський перець, 1-2 огірки, 2 жмені салатного міксу, 1 пучок зеленої цибулі, 1 зубчик часнику, оливкова олія, яблучний оцет, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж овочі середніми шматочками та подрібни часник із зеленою цибулею. Додай нут, перемішай салат і заправ його оливковою олією з яблучним оцтом і спеціями.
13. Салат зі шпротами та сиром
Підійде навіть на святковий стіл, наприклад, замість бутербродів зі шпротами.
Тобі знадобиться: 1 банка консервованих шпротів, 100 г консервованої кукурудзи, 250 г квасолі, 100 г твердого сиру, 50 г сухариків, часник, зелень, майонез.
Приготування: Виделкою розімні шпроти, подрібни часник із зеленню, натрій сир на тертці і додай кукурудзу з квасолею. Заправити салат майонезом.
14. Салат з консервованою сочевицею нашвидкуруч
Готується буквально за 5 хвилин, зате чудово насичує.
Тобі знадобиться: 200 г консервованої сочевиці, 200 г помідорів, 1 пучок зеленої цибулі, 1 пучок зелені, оливкова олія, лимонний сік, сіль, мелений чорний перець.
Подрібни всю зелень і наріж помідори середніми шматочками. Змішай оливкову олію, лимонний сік та спеції, та полів готовий салат цією заправкою.
15. Салат з сиром та помідорами
Завдяки доступному складу інгредієнтів його можна готувати хоч щодня.
Тобі знадобиться: 150 г зернистого сиру, 200 г помідорів чері, 100 г огірків, 2 жмені салатного міксу, 1 фіолетова цибулина, 1 жменя оливок чи маслин, оливкова олія, лимонний сік, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж овочі і змішай їх із салатним міксом, сиром та оливками. Приправ салат і заправ його оливковою олією з лимонним соком.
16. Салат з капустою, ковбасою та майонезом нашвидкуруч
Варіантів ковбасних салатів набагато більше, ніж здається на перший погляд.
Тобі знадобиться: 400 г капусти, 200 г копченої ковбаси, 2 огірки, 1/2 цибулини, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж капусту і наріж копчену ковбасу з огірками соломкою. Подрібніть цибулю і заправте салат майонезом зі спеціями. За бажання, сюди можна додати і консервовану кукурудзу.
17. Овочевий салат з фіолетовим луком та соєвим соусом
Апетитний салат із легкими нотками азіатської кухні.
Тобі знадобиться: 4 помідори, 1-2 огірки, 1 болгарський перець, 1 морква, 1 фіолетова цибулина, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. соєвого соусу.
Приготування: Натрій моркву на тертці і наріж решту овочів. Заправ салат оливковою олією з соєвим соусом.
18. Салат з копченою горбушею та овочами
Дуже ошатний, тому підійде навіть для романтичної вечері.
Тобі знадобиться: 200 г копченої горбуші, 100 г салатного листя, 200 г огірків, 200 г помідорів, 2 авокадо, 1 фіолетова цибулина, 4 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. лимонного соку, сіль, спеції.
Приготування: Наріж всі інгредієнти приблизно однаковими шматочками і подрібни салатне листя. Для заправки салату змішай оливкову олію з лимонним соком та спеціями.
19. Салат з огірками, шпинатом та арахісом
Якщо захочеться чогось креативного – вибирай цей рецепт.
Тобі знадобиться: 2 огірки, 3 жмені шпинату, 2 жмені арахісу, 1 пучок кінзи, 2 см кореня імбиру, 2 ст.л. оливкової олії, 1 лимон, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. меду.
Змішай оливкову олію, лимонний сік, соєвий соус , мед і тертий імбир. Окремо подрібни кінзу, порубай смажений несолоний арахіс і наріж огірки половинками кружечків. Змішай все зі шпинатом та полів салат раніше приготовленою заправкою.
20. Салат з крабовими паличками та морською капустою
Дивовижне поєднання смаків, яке нікого не залишить байдужим!
Тобі знадобиться: 300 г морської капусти, 200 г крабових паличок, 200 г огірків, 200 г консервованого зеленого горошку, 150 г плавленого сиру, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж огірки та крабові палички тонкою соломкою, натрій плавлений сир на тертці і змішай все із зеленим горошком та морською капустою. Посолити, поперчити і заправити салат майонезом.
