Готувати камбалу в аерогрилі – одне задоволення! Там вона швидко запікається, залишається соковитою та покривається апетитною скоринкою. А ще камбала не потребує складної підготовки та добре підходить для повсякденного меню. Ділимося 8 найкращими рецептами!
1. Камбала з соєвим соусом та імбиром в аерогрилі
Один із класичних маринадів для будь-якої риби.
Тобі знадобляться: 2 камбали, 1 ч.л. тертого імбиру, 2 зубчики часнику, 3 ст. соєвого соусу, 1 ст.л. меду, 1 ст.л. олії.
Приготування: Змішай соєвий соус, тертий імбир, пропущений через прес часник, мед та олію. Замарин камбалу в цій суміші на 20-30 хвилин, а потім запікати приблизно 15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
2. Камбала в гострому маринаді з паприкою в аерогрилі
Дуже пряна та ароматна – одне задоволення.
Тобі знадобляться: 2 камбали, 2 ч.л. копченої паприки, 2 ст. соєвого соусу, 2 ч.л. лимонного соку, 2 ч. л. оливкової олії, 1 ч.л. соусу Шрірача.
Приготування: Змішай всі інгредієнти для маринаду, а кількість шрирачів відрегулюй за смаком. Обмаж і залиш камбалу маринуватися на 15 хвилин, а потім готуй її 15-17 хвилин на середній решітці аерогрилю при 180 градусах при середньому обдуві.
3. Камбала, запечена з гірчицею та медом в аерогрилі
Контрастний смак з легкою насолодою та пікантною ноткою.
Тобі знадобляться: 2 камбали, 1 ст.л. зернистої гірчиці, 1 ст. меду, 2 ст.л. оливкової олії, сіль, мелений червоний перець.
Змішай оливкову олію, мед, зернисту гірчицю, сіль і мелений червоний перець за смаком. Добре обмасти і залиш камбалу маринуватися на 15 хвилин. Після чого запікайте її близько 12-15 хвилин в аерогрилі при 190 градусах.
4. Запечена камбала з лимоном та зеленню в аерогрилі
Легкий та освіжаючий маринад з доступних інгредієнтів.
Тобі знадобляться: 2 камбали, 1/2 лимона, 1 пучок кропу та петрушки, 2 ст.л. олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Подрібни зелень, пропусти часник через прес, додай трохи цедри і змішай все з олією та лимонним соком. Замарин камбалу в цьому маринаді на 20 хвилин, після чого запікай рибу близько 15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
5. Камбала з йогуртом та спеціями в аерогрилі
Дивовижно поєднується з будь-яким можливим гарніром.
Тобі знадобляться: 2 камбали, 3 ст.л. натурального йогурту, 1 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. куркуми, сіль, ароматні трави, інші спеції на смак.
Приготування: Змішай йогурт з усіма спеціями, обмасти рибу маринадом, що вийшов, і відправ її на 30 хвилин маринуватися в холодильник. Після чого запікайте камбалу 15 хвилин на решітці аерогрилю при 180 градусах.
6. Камбала з апельсином і чебрецем в аерогрилі
Можеш додати кружальце свіжого апельсина і гілочку чебрецю для більшого аромату.
Тобі знадобляться: 2 камбали, сік 1/2 апельсина, 1 ч.л. чебрецю, 2 ст.л. оливкової олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Змішай апельсиновий сік, оливкову олію, чебрець, сіль та мелений чорний перець. Замарин камбалу в цій суміші на 20 хвилин і готуй 15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
7. Запечена камбала з лаймом в аерогрилі
Виходить у рази цікавіше, ніж із соком лимона!
Тобі знадобляться: 2 камбали, сік 1 лайма, 1 перець чилі, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. соєвого соусу.
Приготування: Дрібно наріж часник і чилі, змішай з оливковою олією, соком лайма та соєвим соусом. Замарин камбалу на 20 хвилин, а потім запікай 12-15 хвилин в аерогрилі при 190 градусах.
8. Камбала, запечена з соусом теріяку в аерогрилі
Цей рецепт точно припаде до душі всім любителям азіатської кухні!
Тобі знадобляться: 2 камбали, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. соусу теріяку, 1 ст.л. олії, 1 ст.л. кунжуту.
Приготування: Дрібно наріж часник і змішай його з олією, теріяками та соєвим соусом, а також кунжутом. Обмасти камбалу маринадом, що вийшов, і залиш на 15 хвилин. Далі запікайте її ще 15 хвилин на решітці аерогрилю при 180 градусах.
