Коли потрібно чимось урізноманітнити звичні шашлики чи овочі на ґратах, то виручать бутерброди на мангалі! Хліб там виходить хрустким, сир апетитно плавиться, а начинки набувають легкого аромату серпанку. Такі бутерброди можна подати як самостійну закуску чи доповнення до основних страв на природі. Розповідаємо найкращі рецепти!
1. Бутерброди з помідорами та сиром на мангалі
Найлегший рецепт із найдоступніших інгредієнтів.
Тобі знадобляться: 8 скибочок білого тостового хліба чи батону, 150 г сулугуні чи твердого сиру, 2 помідори, 2 ст.л. оливкової олії, 2 зубчики часнику, сіль, мелений чорний перець.
Злегка збризкає хліб оливковою олією і обсмаж на решітці по 1-2 хвилини з кожного боку. Натріть гарячі скибочки часником, виклади слайси сиру і кружечки помідорів, посоли, поперчи і поверни бутерброди на мангал ще на 1-2 хвилини, щоб сир злегка розплавився.
2. Бутерброди з шинкою, сиром та печерицями на мангалі
Ситні бутерброди, які замінять повноцінне перекушування.
Тобі знадобляться: 8 скибочок тостового хліба, 120 г шинки, 120 г твердого сиру, 150 г печериць, 1 ст.л. олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж печериці пластинками, збризкати маслом, посолити, поперчити і обсмажити на решітці до м'якості. Підрум'яни хліб на мангалі, додай шинку, гриби та сир. Поверни бутерброди на решітку на кілька хвилин до розплавлення сиру.
3. Бутерброди з беконом, чеддером та маринованими огірками на мангалі
Яскраве поєднання з приємною кислинкою та ароматом серпанку.
Тобі знадобляться: 8 скибочок білого хліба для тостів, 120 г бекону, 120 г сиру чеддер, 2 мариновані огірки, 1 ч.л. гірчиці.
Приготування: Обсмажте бекон на решітці до рум'яності. Змасти скибочки хліба гірчицею, виклади бекон, тонкі кружечки маринованих огірків та слайси сиру чеддер. Готуй бутерброди на мангалі ще 2-3 хвилини.
4. Бутерброди з куркою, соусом песто та моцарелою на мангалі
Можеш приправити курку паприкою або будь-якими іншими спеціями.
Тобі знадобляться: 8 скибочок хліба, 1 куряче філе, 120 г моцарелли, 2 ст.л. соусу песто, оливкова олія, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Посолити, поперчити і змастити куряче філе маслом, а потім обсмажити на решітці – приблизно по 6-8 хвилин з кожного боку, але дивися по готовності. Наріж м'ясо тонкими скибочками. Підрум'яни хліб, змасти соусом песто, виклади курку і моцареллу. Поверни бутерброди на мангал ще кілька хвилин.
5. Бутерброди з бринзою, запеченим болгарським перцем та зеленню на мангалі
За таким самим принципом можна приготувати бутерброди з баклажанами або іншими овочами.
Тобі знадобляться: 8 скибочок зернового хліба, 120 г бринзи, 2 болгарські перці, 2 гілочки петрушки, 1 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Запеки болгарські перці на решітці до підпалин, очисти від шкірки і наріж смужками. Підрум'яніти хліб на мангалі, виклади розфарбовану бринзу і запечений перець. Збризкати готові бутерброди оливковою олією і посипати рубаною петрушкою.
6. Бутерброди з ковбасою, сиром та томатним соусом на мангалі
І ще трохи простої та перевіреної класики на вогні!
Тобі знадобляться: 4 скибочки хліба, 100 г напівкопченої ковбаси, 100 г твердого сиру, 2 ст. томатного соусу, 1 гілочка петрушки.
Приготування: Змасти скибочки хліба томатним соусом. Наріж ковбасу тонкими кружальцями, а сир – натрій на середній тертці. Виклади ковбасу на хліб, щедро посип сиром і переклади бутерброди на ґрати мангалу. Запікай 4-6 хвилин над вугіллям, що тліє, а потім прикрась петрушкою перед подачею.
7. Бутерброди з мисливськими ковбасками та гірчицею на мангалі
Апетитний перекус із яскравим підкопченим смаком та гостротою.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 2 мисливські ковбаски, 80 г твердого сиру, 1 маринований огірок, 2 ч.л. гострої гірчиці.
Приготування: Наріж маринований огірок тонкими кружальцями, а ковбаски – розріж уздовж навпіл. Змасти хліб гірчицею та розклади ковбаски з огірками. Посип тертим сиром і готуйте бутерброди 5-6 хвилин на мангалі до гарної сирної скоринки.
8. Бутерброди з шинкою та ананасами на мангалі
Банку консервованих ананасів знадобиться і на пікніку!
Тобі знадобляться: 8 скибочок білого хліба, 150 г шинки, 8 кружечків консервованого ананаса, 120 г моцарелли.
Приготування: Виклади шинку і кружальця ананаса на хліб, накрий пластинками моцарелли. Відправ бутерброди на решітку мангалу і готуй 4-6 хвилин, поки сир не розплавиться і не почне злегка підрум'янюватися по краях.
