Багато хто досі недооцінює курячі серця, хоча при правильному підході вони виходять дуже соковитими та смачними. А готувати їх можна різними способами, у тому числі – і в аерогрилі. Особливо зручно робити це у вигляді шашличка на шпажках – так серця можна викладати на грати і нічого нікуди не падатиме. Ділимося 6 чудовими рецептами!
1. Курячі серця на шпажках в аерогрилі
Імпровізовані шашлички, які виходять дуже апетитними.
Тобі знадобляться: 500 г курячого серця, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. олії, паприка, мелений чорний перець.
Змішай соєвий соус зі спеціями і замаринуй в ньому серця на півгодини. За цей же час замочіть шпажки в холодній воді, якщо використовуєш дерев'яні палички. Нанижи курячі серця на шпажки, виклади все в чашу аерогрилю і збризкати олією. Запікайте приблизно 15-20 хвилин при 200 градусах.
2. Курячі серця з лимонним соком в аерогрилі
Прекрасний рецепт маринаду всього із двох інгредієнтів.
Тобі знадобляться: 500 г курячого серця, 40-50 мл соєвого соусу, 1/2 лимона, спеції.
Приготування: Змішай соєвий соус, лимонний сік та спеції, і замаринуй серця в цьому маринаді на півгодини. Після чого нанижіть їх на металеві або вимочені у воді дерев'яні шпажки. Запікай близько 30 хвилин в аерогрилі при 175 градусах.
3. Курячі серця з майонезом в аерогрилі
Майонез робить сердечки ще соковитішими і рум'яними.
Тобі знадобляться: 500 г курячого серця, 3 ст.л. майонезу, сіль, спеції.
Приготування: Замарин серця в майонезі з сіллю і спеціями за смаком. Чудово підійдуть готові суміші спецій для курки. Потім наниж їх на маленькі шампури і запікайте 20 хвилин в аерогрилі при 200 градусах.
4. Курячі серця в гірчичному маринаді в аерогрилі
Така смачна та недорога страва на кожен день.
Тобі знадобляться: 500 г курячого серця, 2 цибулини, 100 мл майонезу, 1 ст.л. гірчиці, сіль, спеції.
Приготування: Довільно наріж цибулю і змішай її з курячими серцями, сіллю та спеціями. Додай гірчицю і майонез, добре перемішай заготовку і відправь маринуватися на 1 годину в холодильник. Після цього нанижи серця з цибулею на шпажки і запікайте 20 хвилин в аерогрилі при 190-200 градусах.
5. Курячі серця зі сметаною в аерогрилі
Сміливо подавай їх з картоплею чи будь-яким іншим гарніром.
Тобі знадобляться: 500 г курячого серця, 200 г сметани, 1 помідор, 1 болгарський перець, сіль, сушений часник, паприка, мелений чорний перець.
Приготування: Довільно наріж овочі та курячі серця, і виклади їх у форму для запікання. Змішай сметану зі спеціями, залий заготовку, накрий фольгою та запікай 30 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
6. Курячі серця з картоплею в аерогрилі
Хороші тим, що до них не потрібно готувати окремий гарнір!
Тобі знадобляться: 500 г курячого серця, 800 г картоплі, оливкова олія, сіль, спеції, ароматні трави.
Приготування: Очисти і крупно наріж картоплю, збризкайте її оливковою олією і змішай зі спеціями. Приправ курячі серця і відправ все у форму для аерогрилю. Влий 1 склянку води, накрий фольгою і запікайте 35-40 хвилин при 200 градусах.
