Настала спека, а значить настав час готувати освіжаючі лимонади в домашніх умовах. Ми раді поділитися з тобою 20 найкращими рецептами! Серед них є як звичні варіанти, так і несподівані поєднання смаків!
1. Домашній лимонад – класичний рецепт
Використовуй тонкокорі лимони яскраво-жовтого кольору.
Тобі знадобиться: 4 лимони, 5 гілочок м'яти, 200 г цукру, 1 л газованої мінеральної води, 1 л кип'яченої води, 10 кубиків льоду.
Приготування: Один лимон наріж тонкими кружальцями, а з решти – видави сік. Зніми листя м'яти з гілочок, присип невеликою кількістю цукру і гарненько розімни. Змішай кип'ячену воду і цукор, що залишився, додай лимонний сік, нарізані лимони і м'яту. Влий холодну мінералку, всип лід і перемішай лимонад.
2. Лимонад із медом
Спробуй цей рецепт, і ти більше не захочеш купувати солодку воду в магазині.
Тобі знадобиться: 3 лимони, 4 гілочки м'яти, 4 ст.л. рідкого меду, 1 л мінералки, 500 мл кип'яченої води.
З двох лимонів видави сік, а третій лимон наріж невеликими шматочками. М'яту порви і трохи розімни в руках. Змішай кип'ячену воду з медом, додай м'яту та нарізаний лимон. Влий лимонний сік і мінералку, і добре перемішай лимонад, що вийшов.
3. Лимонад із газованою водою
Такий напій треба подавати одразу.
Тобі знадобиться: 4 лимони, 1 склянка цукру, 1,5 л сильногазованої мінералки, 500 мл води.
Приготування: Закип'яти звичайну воду, всип цукор і провари 1 хвилину. Вимкни вогонь та остуди. Один лимон наріж кружальцями, з трьох, що залишилися, – видави сік. У підготовленій ємності змішай лимонний сік, цукровий сироп та мінеральну воду. Всип нарізаний лимон і перемішай.
4. Лимонад з лаймом та яблучним соком
Кількість цукру можна регулювати на свій смак.
Тобі знадобиться: 3 лимони, 2 лайми, 3 гілочки м'яти, 180 г цукру, 1 л яблучного соку, 1 л кип'яченої води.
Приготування: З двох лимонів і одного лайма видави сік, інші фрукти наріж кружальцями. М'яту порви на невеликі шматочки, присип 1 ст. цукру і злегка розімни. Змішай воду з цукром, що залишився, додай яблучний сік, цитрусовий сік, нарізані фрукти і м'яту. Перемішай лимонад і постав його на 30 хвилин в холодильник.
5. Лимонад з лимонів та лайма
Обов'язково видаляй кісточки, які потраплятимуть у цитрусових.
Тобі знадобиться: 3 лимони, 3 лайми, 4 гілочки м'яти, 200 г цукрового піску, 1 л сильногазованої мінеральної води, 500 мл кип'яченої води.
Приготування: Видави сік з двох лимонів і одного лайма, а решту фруктів наріж кружальцями. М'яту порви руками, присип невеликою кількістю цукру і злегка розітри. Змішай кип'ячену воду і цукровий пісок, що залишився. Додай мінералку, м'яту, нарізані цитруси та їхній сік. Перемішай, щільно закрий кришкою і постав лимонад настоятися в холодильник на 30-40 хвилин.
6. Лимонад із тархуном на березовому соку
Ще один цікавий варіант домашнього лимонаду!
Тобі знадобиться: 3 лимони, 4 гілочки тархуна, 150 г цукру, 2 л березового соку, 6 кубиків льоду.
Приготування: Один лимон наріж кружальцями, з цитрусів, що залишилися, – видави сік. Гілочки тархуна злегка розітри в руках. Змішай березовий та лимонний сік. Додай тархун, нарізані фрукти, цукор та лід. Перемішай, щільно закрий кришкою та прибери лимонад у холодильник на півгодини.
7. Лимонад з тархуном
Налий трохи лимонаду в гарну пляшку і почастуй сусідів.
Тобі знадобиться: 3 лимони, 4 гілочки тархуна, 150 г цукру, 1,5 л кип'яченої води, 6 кубиків льоду.
Приготування: З двох лимонів видави фреш, а той, що залишився, наріж кружальцями. Тархун трохи розімни в руках. Змішай холодну воду із цукром. Додай тархун, шматочки лимона, фреш та лід. Перемішай лимонад, розлий його по склянках і одразу подавай.
8. Лимонад з апельсинів, лимонів та лайма
Ароматний напій, який чудово втамовує спрагу.
Тобі знадобиться: 2 апельсини, 3 лимони, 3 лайми, 4 гілочки м'яти, 150 г цукру, 1 л мінералки, 1 л кип'яченої води.
Приготування: Наріж два лайми, один лимон і один апельсин, а з решти фруктів – видави сік. Зніми листя м'яти з гілочок і помісти їх у підготовлену ємність. Додай кип'ячену та мінеральну воду, цукор, цитрусовий фреш та шматочки фруктів. Перемішай, щільно закрий кришкою і постав у холодильник на 30 хвилин.
9. Лимонад з лаймом та ананасовим сиропом
Рекомендуємо подавати у прозорих склянках.
Тобі знадобиться: 2 лимони, 3 лайми, 200 г ананасу, 200 г цукру, 4 гілочки м'яти, 1 л мінералки, 1 л води, 6 кубиків льоду.
Приготування: Наріж і склади ананас у каструлю. Додай цукор, звичайну воду та прокип'яти 2 хвилини. Остуди і проціди, а шматочки фруктів збери в марлю і добре відіжми. Один лимон і два лайми наріж, з цитрусів, що залишилися, – видави сік. Змішай ананасовий сироп, цитрусовий фреш, шматочки фруктів та мінералку. Додай лід, нарізану м'яту та перемішай лимонад.
10. Лимонад без цукру
Використовуй будь-який підсолоджувач, який тобі подобається.
Тобі знадобиться: 4 лимони, 3 гілочки м'яти, 2 ч.л. екстракту стевії, 2 л води, 8 кубиків льоду.
Приготування: Два лимони наріж кружальцями, з цитрусів, що залишилися, – видави сік. Зніми листя м'яти з гілочок і злегка їх розімни. Змішай воду, екстракт стевії та лимонний сік. Додай шматочки фруктів, лід, м'яту та перемішай.
11. Лимонад з імбиром та лаймом на зеленому чаї
Прикрась готовий лимонад кружальцем цитрусу, кольоровою парасолькою або гілочкою м'яти.
Тобі знадобиться: 3 лимони, 1 лайм, 50 г кореня імбиру, 2 гілочки м'яти, 180 г цукру, 1 ст.л. зеленого чаю, 1 л мінеральної води, 1 л води.
Залий чай киплячою водою і наполягай під кришкою 15 хвилин. З двох лимонів видави сік, а цитруси, що залишилися, наріж кружальцями. Натри корінь імбиру на тертці. М'яту наріж крупними шматочками, присип 1 ст.л. цукру і злегка розітри. Змішай чай, імбирну масу, цитрусовий сік і цукор, що залишився. Додай мінеральну воду, щільно закрий кришкою та прибери в холодильник на 2 години. Проціди, всип м'яту, шматочки фруктів і подавай лимонад на стіл.
12. Лимонад із грейпфрута з розмарином
Як експеримент можеш додати півсклянки вишневого або смородинового соку.
Тобі знадобиться: 2 грейпфрути, 1 лимон, 2 гілочки розмарину, 220 г цукру, 2 л кип'яченої води.
Приготування: З одного грейпфрута і одного лимона видави сік, фрукти, що залишилися, наріж. Гілочки розмарину злегка розімни в руках, щоб посилити запах. Змішай воду з цукром, додай розмарин, сік та шматочки цитрусів. Перемішай, щільно закрий кришкою і постав лимонад в холодильник на півгодини.
13. Полуничний лимонад
Замість м'яти можна використовувати мелісу.
Тобі знадобиться: 2 лимони, 200 г полуниці, 3 гілочки м'яти, 120 г цукру, 1 л мінералки, 500 мл кип'яченої води, 6 кубиків льоду.
Приготування: Наріж полуницю та один лимон. З лимона, що залишився, видави сік. М'яту наріж великими шматочками і злегка розімни. Змішай кип'ячену воду з цукром, додай м'яту, шматочки лимона та полуниці. Влий лимонний сік, мінералку і добре перемішай. Розлий лимонад по склянках і додай лід.
14. Лимонад на виноградному соку з розмарином та сиропом топінамбуру
Рекомендуємо готувати з освітленим виноградним соком.
Тобі знадобиться: 2 лимони, 3 гілочки розмарину, 3 ст.л. сиропу топінамбуру, 1 л виноградного соку, 500 мл кип'яченої води.
Приготування: Один лимон наріж кружальцями, а з другого – видави сік. Змішай воду, виноградний сік та сироп топінамбуру. Додай розмарин, шматочки та сік лимона. Перемішай лимонад, щільно закрий його кришкою і постав у холодильник на 1 годину.
15. Лимонад “Цитрусовий бум”
Смачно, красиво та корисно!
Тобі знадобиться: 2 апельсини, 2 мандарини, 2 лимони, 2 лайми, 50 г кореня імбиру, 4 гілочки м'яти, 200 г цукрового піску, 1,5 л сильногазованої мінеральної води, 500 мл кип'яченої води.
Приготування: Відбери по одній штуці з усіх фруктів і наріж їх кружечками, а з решти – видави сік. Крупно наріж м'яту і трохи розімни її в руках. Очисти і дрібно наріж імбир. Змішай кип'ячену воду та цукор, додай імбир, м'яту, подрібнені фрукти та їх сік. Влий холодну мінералку, перемішай і подавай лимонад на стіл.
16. Лимонад з апельсинами, огірком та базиліком
Для цього рецепту краще використати зелений базилік.
Тобі знадобиться: 2 апельсини, 2 лимони, 1 огірок, 2 гілочки базиліку, 150 г цукру, 1 л мінералки, 1 л кип'яченої води.
Приготування: Наріж огірок, один лимон та один апельсин. Видави сік з цитрусів, що залишилися. Порви руками базилік на дрібні шматочки. Змішай кип'ячену воду та цукор. Додай подрібнені інгредієнти, мінералку, цитрусовий сік та перемішай.
17. Апельсиновий лимонад
Цитруси попередньо промити окропом.
Тобі знадобиться: 3 апельсини, 1 лимон, 2 гілочки м'яти, 150 г цукру, 1 л мінералки, 1 л кип'яченої води, 8 кубиків льоду.
Приготування: З одного апельсина та лимона видави сік. Цитруси, що залишилися, наріж невеликими шматочками. Злегка розімни м'яту. Змішай кип'ячену воду із цукром. Додай м'яту, шматочки цитрусів та їх сік. Влий холодну мінералку, всип лід і перемішай отриманий лимонад.
18. Лимонад із малиною
Домашній лимонад можна зберігати у холодильнику до 5 днів.
Тобі знадобиться: 2 лимони, 150 г малини, 150 г цукру, 2 гілочки м'яти, 2 л кип'яченої води, 6 кубиків льоду.
Приготування: Один лимон наріж кружальцями, а з другого – видави сік. Малину всип у підготовлену ємність, додай цукор і злегка розімни. Додай воду, розтерту м'яту, сік та шматочки лимона. Перемішай, всип кубики льоду і подавай лимонад на стіл.
19. Лавандовий лимонад
Ковток цього запашного лимонаду перенесе твої думки на простори лавандових полів!
Тобі знадобиться: 2 лимони, 2 ст.л. сухих квіток лаванди, 150 г цукру, 1,5 л води.
Приготування: Один лимон наріж кружальцями, з другого – видави сік. Сухі квіти лаванди помісти в каструлю, додай воду та цукор. Прокип'яти 3 хвилини, зніми з вогню і наполягай під кришкою 1 годину. Проціди та перелий у підготовлену ємність. Додай сік та шматочки лимона, перемішай і постав лимонад у холодильник на 30 хвилин.
20. Лимонад із ківі
Якщо тебе бентежать кісточки, тоді просто проціди готовий лимонад.
Тобі знадобиться: 4 ківі, 1 лимон, 3 гілочки м'яти, 150 г цукру, 1 л сильногазованої мінералки, 500 мл кип'яченої води, 6 кубиків льоду.
Приготування: Видави сік з лимона. М'яту порви на невеликі шматочки, присип цукром і злегка розімни. Ківі очисти від шкірки і подрібни в блендері. Отриману масу змішай із кип'яченою водою. Додай заготовку з м'ятою, лід та лимонний сік. Влий холодну мінералку, перемішай і відразу подавай лимонад на стіл.
