Аерогриль стане найкращим помічником, якщо ти хочеш готувати корисно. Овочі в ньому виходять яскравими та хрусткими, м'ясо – м'яким та соковитим, а випічка – рівномірно пропікається зовні та всередині. Відмінний спосіб підтримувати збалансований ПП-раціон, не жертвуючи смаком страв. Бери на замітку наші рецепти!
1. Куряче філе з копченою паприкою в аерогрилі
Паприка допомагає зробити куряче філе ароматним та злегка солодкуватим.
Тобі знадобляться: 1 куряче філе, 1 ч.л. оливкової олії, сіль, мелений червоний перець, копчена паприка, сушений часник.
Приготування: Натрі куряче філе оливковою олією та всіма спеціями до смаку. Виклади на решітку аерогрилю та запікай 15 хвилин при 200 градусах.
2. Сирна ПП-запіканка в аерогрилі
Сирна запіканка виходить ніжною та повітряною – одне задоволення.
Тобі знадобляться: 300 г сиру, 80 мл йогурту, 2 яйця, 1 яблуко чи груша, 1 ст. рисового борошна, 0,5 ч.л. Псіліум, 0,5 ч.л. розпушувача, 1 щіпка ваніліну, 1 щіпка солі.
Приготування: Виделкою розімніть сир і змішай його з йогуртом і яйцями. Додай усі сухі інгредієнти, а потім нарізані фрукти. Виклади сирну заготовку у форму і запікайте 30 хвилин в аерогрилі при 170 градусах.
3. Кабачки зі сметаною в аерогрилі
М'які, а водночас – легкі та дієтичні.
Тобі знадобляться: 600 г кабачків, 1 яйце, 3 ст. сметани, 30 г зелені, сіль, спеції.
Приготування: Наріж кабачок кружальцями та виклади їх у форму для запікання. Збий яйце зі сметаною і спеціями, додай рубану зелень і залий кабачки заливкою, що вийшла. Запікайте страву 25 хвилин в аерогрилі при 200 градусах.
4. Овсяноблін в аерогрилі
Подавай його з сирним сиром, овочами, тунцем або лососем.
Тобі знадобляться: 3 ст. вівсяних пластівців, 1 яйце, 50 мл молока, 1 щіпка солі.
Приготування: Віночком зби молоко з яйцем і сіллю, додай вівсянку, перемішай і залиш на 10 хвилин. Після чого вили заготовку в застелену пергаментом чашу аерогрилю і випікай вівсяноблін 10 хвилин при 180 градусах.
5. Запечені ПП-овочі в аерогрилі
В аерогрилі овочі зберігають всі свої соки та вітаміни.
Тобі знадобляться: 1 баклажан, 1 кабачок, 1 болгарський перець, 200 г цвітної капусти, 2-3 зубчики часнику, 10 г зелені, 10 мл оливкової олії, сіль, мелений чорний перець, ароматні трави.
Приготування: Довільно наріж всі овочі та зелень, видави часник через прес. Змішай все з оливковою олією, спеціями та травами, відправте в чашу аерогрилю і запікайте 15-20 хвилин при 200 градусах.
6. Стейк із лосося в аерогрилі
Ті самі корисні жири, які потрібні організму.
Тобі знадобляться: 2 стейки з лосося, 1 ч.л. оливкової олії, лимонний сік, сіль|соль|, мелений чорний перець.
Приготування: Збризкати лосось лимонним соком, посолити і поперчити. Змасти решітку олією, виклади туди стейки і запікайте 15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
7. Кабачкові ПП-мафіни в аерогрилі
Дивують своєю легкістю приготування та незвичайним смаком.
Тобі знадобляться: 1 кабачок, 1/2 цибулини, 1 яйце, 2 ст. гречаного або іншого борошна, сіль, спеції.
Приготування: Натрій і відіжми кабачок від зайвої рідини, подрібни цибулю і змішай все з яйцем, сіллю та спеціями. Всип борошно, а якщо хочеш – додай трохи тертого сиру або сиру. Відправте тісто, що вийшло, у формочки і випікай 15-20 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
8. ПП-котлети з курки та броколі в аерогрилі
Дієтичні, але все одно дуже ситні!
Тобі знадобляться: 2 курячі філе, 2 яйця, 1 качан брокколі, 1 морква, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, сіль, спеції.
Приготування: Пропусти куряче філе, цибуля, морква та суцвіття броколі через м'ясорубку або подрібни їх за допомогою блендера. Додай пропущений через прес часник, яйця та спеції до смаку.
Ретельно вимішати фарш і вологими руками сформуй із нього котлети. Відправ їх у форму для аерогрилю, влий трохи окропу, приблизно на 7-10 мм, і запікай котлети 15-20 хвилин при 180 градусах.
9. Запечений батат в аерогрилі
Батат після запікання стає максимально солодким, м'яким та ароматним. Корисний гарнір!
Тобі знадобляться: 500 г батату, 2 гілочки чебрецю, 2 ст.л. оливкової олії, сіль, спеції, ароматні трави.
Очисти і наріж батат часточками, змішай з усіма спеціями і виклади в застелену пергаментом чашу аерогрилю в один шар. Збризкати маслом, розклади гілочки чебрецю і запікай 25 хвилин при 190 градусах.
10. Стейки з капусти в аерогрилі
Оригінальний гарнір або самостійна пісна страва.
Тобі знадобляться: 500 г капусти, 2 ст. оливкової олії, сіль, мелений чорний перець, спеції, італійські трави.
Приготування: Наріж капусту стейками по 2-3 см завтовшки. Змішай оливкову олію з усіма спеціями і ароматними травами, змасти капусту маринадом і виклади її на решітку аерогрилю. Запікай 20 хвилин при 190 градусах, але обов'язково переверни стейки через 10 хвилин.
11. ПП-сирники в аерогрилі
Сирники в аерогрилі виходять ніжними, але не розповзаються і тримають форму.
Тобі знадобляться: 500 г сиру, 2 яйця, 2-3 ст. вівсяних висівок, замінник цукру, сіль.
Приготування: Ретельно змішай сир з яйцями, замінником цукру та сіллю. Всип вівсяне висівки, ще раз перемішай і залиште тісто на 15 хвилин. Після чого сформуй невеликі сирники та розклади їх на решітку аерогрилю. Запікайте 20 хвилин при 180 градусах.
12. Рис із овочами в аерогрилі
Жодних сковорідок та зайвої олії!
Тобі знадобляться: 150 г рису, 1 болгарський перець, 1 кабачок, 100 г замороженого зеленого горошку, 1 морква, 1 цибулина, 1 ст.л. оливкової олії, сіль, спеції.
Приготування: Дрібно наріж усі овочі, промий рис і відправ все у форму для запікання. Збризкати маслом, приправ, перемішай і влий приблизно 300 мл окропу. Постав форму в аерогриль, накрий фольгою і готуй 30 хвилин при 180 градусах. Перемішай кілька разів за цей час, а якщо знадобиться – підлий воду.
13. ПП-равлики з сиром та сиром в аерогрилі
Ситна, але легка випічка для перекушування.
Тобі знадобляться: 8 аркушів рисового паперу, 150 г сиру, 50 г твердого сиру, 1 яйце, 1 яєчний жовток, 20 г зелені, сіль, спеції, кунжут.
Приготування: Змішай сир, тертий сир, рубану зелень та яйце. Змочіть 2 аркуші рисового паперу в теплій воді, складіть їх внахлест і додай сирно-сирну начинку довгою смужкою по центру. Приправ, згорни рулетик і загорни його равликом. Те саме зроби з іншими листами. Змасти равликів, що вийшли, яєчним жовтком, посип кунжутом і запікай 10 хвилин в аерогрилі при 200 градусах.
14. Запечені яблука з сиром в аерогрилі
За бажання, додай також трохи меду або підсолоджувача.
Тобі знадобляться: 4 яблука, 200 г сиру, 1 яйце, 1 жменю родзинок, 1 жменю волоських горіхів.
Приготування: Замочіть родзинки на 10 хвилин у гарячій воді, подрібніть волоські горіхи, а потім змішайте їх з сиром і яйцем. Зріж верхівки яблук, виріж серединки і наповни їх начинкою, що вийшла. Запікай 25 хвилин в аерогрилі при 190 градусах. Якщо потрібно – у процесі накрий яблука фольгою.
15. Фарширований болгарський перець в аерогрилі
Повноцінне блюдо на обід чи вечерю!
Тобі знадобляться: 6 великих болгарських перців, 1 морква, 1 цибулина, 6 ст. рису, 1 ст.л. томатної пасти, 1 ст. сметани, сіль, спеції, ароматні трави.
Відвари рис до напівготовності, подрібни моркву з цибулею, змішай їх з рисом і приправ. Наповни цією начинкою половинки перців, а якщо хочеш – додай трохи тертого сиру. Змішай 1 склянку води, сметану, томатну пасту та спеції. Виклади фарширований перець у форму, залий заливкою, накрий фольгою і постав на верхню решітку аерогрилю. Запікай приблизно 30 хвилин при 180 градусах, але за 10 хвилин до кінця готування – прибери фольгу.
16. ПП-котлети з індички в аерогрилі
Ще одні соковиті та корисні котлети для всієї родини!
Тобі знадобляться: 400 г фаршу індички, 1 морква, 1 цибулина, 1 яйце, 2 ст. вівсяних висівок, 100 мл кефіру, сіль, спеції.
Приготування: Подрібни цибулю та моркву будь-яким зручним способом, змішай їх з індичкою, приправ за смаком і додай яйце, кефір та вівсяне висівки. Вимішай і залиш фарш на 20 хвилин, після чого вологими руками сформуй з нього котлети і розклади їх в чашу аерогрилю. Запікай 20 хвилин при 200 градусах, але переверни один раз у процесі приготування.
17. Філе тріски в аерогрилі
Швидко та просто приготують навіть господині, які не мають особливих кулінарних навичок.
Тобі знадобляться: 600 г філе тріски чи іншої риби, 1 цибулина, 3 ст. соєвий соус, спеції.
Приготування: Наріж філе риби на порційні шматки, а цибуля – кільцями. Додай соєвий соус та спеції, перемішай і залиш маринуватися на 20 хвилин. Після чого виклади рибу в чашу аерогрилю та запікай 15 хвилин при 180 градусах.
18. Креветки в аерогрилі
Креветки швидко підрум'янюються, зберігаючи пружність та соковитість.
Тобі знадобляться: 500 г креветок, 2 зубчики часнику, 100 мл соєвого соусу, 1 ст. лимонного соку, 1 ст. оливкової олії, ароматні трави.
Приготування: Змішай соєвий соус, оливкову олію, лимонний сік, ароматні трави та тиск через прес часник. Замарин розморожені креветки в цій суміші на 15 хвилин, після чого розклади їх на решітку аерогрилю і запікай 10 хвилин при 190 градусах.
19. Тофу в маринаді в аерогрилі
Тофу добре вбирає аромат маринаду і стає щільним, але м'яким усередині.
Тобі знадобляться: 200-250 г тофу, 25 мл соєвого соусу, 10 мл рисового оцту, 10 мл кунжутної олії, 30 г кукурудзяного крохмалю.
Приготування: Наріж тофу кубиками і замаринуй їх у суміші соєвого соусу, кунжутної олії та рисового оцту на 15 хвилин. Далі злий маринад, обваляй тофу в кукурудзяному крохмалі, відправ у чашу аерогрилю і запікай 15-18 хвилин при 190 градусах. Один раз перемішай у процесі.
20. ПП-лаваш з сиром та шпинатом в аерогрилі
Корисний перекус з ніжною та яскравою начинкою!
Тобі знадобляться: 200 г лаваша, 400 г сиру, 100 г шпинату, 1 яйце, зелень, сіль, спеції, кунжут.
Приготування: Віночком збий яйце, залиш трохи для змащування, а решту – змішай з сиром, рубаним шпинатом і зеленню. Приправ начинку і загорни її в смужки лаваша будь-яким зручним способом. Змасти лаваш яйцем, що залишився, посип кунжутом і запікай 10 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
