Апетитні рулетики з курячої грудки – чудова закуска або основна страва. Їх можна приготувати з різноманітними начинками, і сьогодні ми хочемо запропонувати тобі кілька цікавих рецептів. Такі рулетики гарні як на кожен день, так і святковий стіл!
1. Рулетики з курячої грудки з сиром та зеленню
Сирна начинка завжди хороша у таких рулетиках за рахунок того, що сир плавиться.
Тобі знадобиться: 3 курячі філе, 120 г твердого сиру, 1 плавлений сир, 1 пучок зелені, 3 зубчики часнику, 3 ст.л. сметани, панірувальні сухарі, спеції.
Приготування: Наріж куряче філе на великі відбивні, відбий і приправ. Подрібни зелень, часник, натрій обидва види сиру, змішай все зі сметаною і змасти відбивні цією начинкою. Згорни рулетики, обваляй у сухарях і запікай 30-40 хвилин у духовці при 190 градусах.
2. Рулетики з курячої грудки з грибами на сковороді
За бажання можеш запекти рулетики в духовці приблизно 30-40 хвилин.
Тобі знадобиться: 3 курячі філе, 2 цибулини, 200 г грибів, 120 г твердого сиру, спеції.
Приготування: Наріж куряче філе на відбивні, відбий і приправ. Подрібни цибулю та гриби, обсмаж до готовності, теж приправ та змішай з тертим сиром. Виклади начинку на курку, згорни рулетики і перев'яжи ниткою. Обсмаж їх на середньому вогні до рум'яності з усіх боків.
3. Рулетики з курячої грудки у клярі
Як начинка пропонуємо використовувати адигейський або інший схожий сир.
Тобі знадобиться: 3 курячі філе, 3 яйця, 150 г адигейського сиру, 6-8 ст.л. борошна, 120 мл води, спеції.
Приготування: Наріж філе на відбивні, відбий і приправ. Виклади по шматочку адигейського сиру і зверни рулетики. Змішай густий однорідний кляр із яєць, води, борошна та спецій. Вмочіть у нього курячі рулетики і смаж їх на сковороді на середньому вогні до рум'яності з усіх боків.
4. Рулетики з курячої грудки з беконом та сиром
Завдяки слайсам бекону – курячі рулетики виходять максимально соковитими та ніжними.
Тобі знадобиться: 3 курячі філе, 150 г твердого сиру, 3 ч.л. гірчиці, 120 г бекону, 2 яйця, 3 ч.л. оливкової олії, спеції.
Приготування: Наріж куряче філе на відбивні та відбий. Змішай оливкову олію, гірчицю, спеції та яйця, і змасти цим курку. Присип тертим сиром, зверни рулетики і оберни кожен тонкими слайсами бекону. Виклади рулетики у форму та запікай близько 25 хвилин при 200 градусах у духовці.
5. Рулетики з курячої грудки з чорносливом
Щоб чорнослив був м'якшим, замочіть його в гарячій воді на 10 хвилин.
Тобі знадобиться: 3 курячі філе, 100 г чорносливу, 2 ст.л. майонезу, 100 г твердого сиру, спеції.
Приготування: Наріж грудки на відбивні, відбий і приправ. Змасти майонезом, виклади нарізаний чорнослив і посип тертим сиром. Згорни курячі рулетики і запікайте їх півгодини в духовці при 180 градусах.
6. Рулетики з курячої грудки з сиром
Дієтичний рецепт курячих рулетиків для тих, хто стежить за харчуванням та раціоном.
Тобі знадобиться: 3 курячі філе, 200 г сиру, по 20 г кропу та петрушки, 3 зубчики часнику, спеції, сметана.
Змішай сир і рубану зелень з часником. Додай трохи сметани для однорідності. Наріж курку на відбивні, відбий і приправ. Виклади начинку і згорни рулетики. Запікайте їх 30 хвилин при 190 градусах у духовці.
7. Рулетики з курячої грудки з горіхами
Не найпростіший, але точно заслуговує на увагу варіант.
Тобі знадобиться: 3 курячі філе, 100 г волоських горіхів, 3 ст.л. сметани, 100 г твердого сиру, 4 гілочки кінзи, спеції.
Нарубай горіхи, натрій сир, подрібни кінзу і змішай зі сметаною. Наріж куряче філе на відбивні, відбий, виклади начинку і згорни рулетики. Запікай їх 30 хвилин у духовці при 180-200 градусах.
8. Рулетики з курячої грудки з перепелиними яйцями
Не тільки смачна, але й дуже ефектна нарізка для курячих рулетиків.
Тобі знадобиться: 2 курячі філе, 250 г печериць, 6 перепелиних яєць, 100 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, 1/2 пучка зелені, спеції.
Приготування: Надріж філе так, щоб розгорнути книжкою, відбий і приправ. Подрібни та обсмаж печериці до готовності. Натрій сир, подрібни зелень і часник, відвари та очисти перепелині яйця. Виклади на два пласти курки по три перепелині яйця і всю начинку. Згорни рулетики, перев'яжи та запікайте їх у духовці у фользі 30 хвилин при 200 градусах.
9. Рулетики з курячої грудки з помідорами та фетою
Якщо рулетики розвалюються, тоді скріпи їх вимоченими у воді зубочистками.
Тобі знадобиться: 3 курячі філе, 200 г бекону, 120 г фети, 1-2 помідори, спеції.
Приготування: Наріж філе на відбивні, відбий і приправ. Виклади на кожну відбивну часточку помідора та скибочку фети, зверни рулетики і загорни в смужки бекону. Виклади курячі рулетики у форму для запікання і розклади між ними шматочки помідора. Запікайте страву в духовці близько 35 хвилин при 180 градусах.
10. Рулетики з курячої грудки зі шпинатом
Можеш додати до шпинату будь-яку іншу зелень на власний розсуд.
Тобі знадобиться: 3 курячі філе, 200 г свіжого шпинату, 120 г вершкового сиру, 100 г бекону, спеції.
Приготування: Подрібніть і трохи припустіть шпинат на сковороді, щоб він зменшився в обсязі. Наріж куряче філе на відбивні, відбий і приправ. Змішай вершковий сир та шпинат, виклади цю начинку і згорни рулетики. Оберни курячі рулетики слайсами бекону та запікай 30-35 хвилин у духовці при 180 градусах.
