Увечері завжди хочеться швидко приготувати щось смачне, не витрачаючи багато часу біля плити. І тут на допомогу приходить аерогриль, куди досить просто завантажити основні інгредієнти: м'ясо чи рибу, овочі, крупу чи макарони. Рум'яна скоринка без олії – реальність, а не фантастика. Аерогриль не пересушує продукти, так що вечеря вийде на всі сто! Ми вибрали для тебе лише перевірені рецепти!
1. Курячі крильця в медово-гірчичному соусі в аерогрилі
Медово-гірчичний соус робить крильця подвійно апетитними.
Тобі знадобляться: 500 г курячих крилець, 1 ст.л. томатної пасти, 1 ст. гірчиці, 1 ст. соєвого соусу, 0,5 ст.л. меду, спеції.
Приготування: Змішай соєвий соус, томатну пасту, мед, гірчицю та спеції. Замарин курячі крильця в цьому маринаді на півгодини, а потім виклади їх на грати аерогрилю. Налий трохи води на дно і запікайте 15 хвилин при 190 градусах і 5 хвилин при 220 градусах.
2. Запечені печериці в аерогрилі
Соковиті та ароматні, відмінно тримають форму та рівномірно пропікаються.
Тобі знадобляться: 400 г печериць, 3 ст.л. майонезу або сметани, сіль, паприка, сушений часник, ароматні трави, мелений чорний перець.
Приготування: Розріж печериці навпіл, якщо вони надто великі. Змішай їх з майонезом і всіма спеціями, розклади на грати аерогрилю та запікайте 10 хвилин при 200 градусах.
3. Курка з овочами в аерогрилі
Повноцінна основна страва без зайвого жиру та калорій.
Тобі знадобляться: 300 г філе грудки або стегна курки, 1 кабачок, 1 болгарський перець, 1 морква, 1 цибулина, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. оливкової олії, сіль, спеції.
Приготування: Довільно наріж курку з овочами, змішай з соєвим соусом, оливковою олією та спеціями, і залиш маринуватися на 15 хвилин. Після чого виклади на середню решітку аерогрилю та запікай усі приблизно 30 хвилин при 175 градусах. Можеш перемішати у процесі.
4. Стейки з індички в аерогрилі
Ніжні дієтичні стейки – для легкої, але ситної вечері.
Тобі знадобляться: 300 г філе індички, 1 ч.л. оливкової олії, сіль, паприка, мелений чорний перець, спеції.
Приготування: Наріж філе індички на стейки і замарин їх в оливковій олії з усіма спеціями приблизно на 15 хвилин, а можна і на 1 годину. Після чого виклади стейки на решітку аерогрилю і, якщо хочеш – розклади різні овочі навколо. Запікай 20 хвилин при 200 градусах, але обов'язково переверни через 15 хвилин.
5. Плов в аерогрилі
Якщо потрібно щось солідніше і ґрунтовніше!
Тобі знадобляться: 400 г яловичини, 400 г рису, 1 цибулина, 1 морква, 1 головка часнику, 50 мл олії, сіль, спеції для плову.
Ретельно промий рис, крупно наріж яловичину і подрібни овочі. Вилий частину олії у форму для аерогрилю, відправ туди яловичину і готуй її 15 хвилин при 200 градусах, періодично помішуючи. Після чого додай овочі та готуй ще 5 хвилин.
Приправ майбутній плов, залий воду, щоб вона злегка покривала інгредієнти, і запікай ще 10 хвилин при 160 градусах. Встроми головку часнику, рівномірно розклади рис зверху і часткою гарячу воду, щоб вона покривала рис на 2-2,5 см. Готуй плов ще 35 хвилин при 180 градусах і за цей час 2 рази перемішай його.
6. Картопля фрі в аерогрилі
Класика, заради якої багато хто і купує аерогриль!
Тобі знадобляться: 400 г картоплі, 1 ст. олії, сіль.
Приготування: Наріж картоплю соломкою, промою та обсуши паперовими рушниками. Змішай з олією, відправь в кошик аерогрилю і запікайте 20 хвилин при 190-200 градусах. Перемішай у процесі та посоли в кінці готування.
7. Запечені качині ніжки в аерогрилі
Качці навіть не потрібні складні маринади та доповнення.
Тобі знадобляться: 2 качині ніжки, 1 ч.л. оливкової олії, сіль, паприка, гострий червоний перець, спеції на смак.
Натрій качині ніжки спеціями, збризкає оливковою олією і загорни у фольгу. Відправте в аерогриль і запікайте приблизно 40-45 хвилин при 200 градусах.
8. Картопляна запіканка в аерогрилі
Ситна, з гарною рум'яною скоринкою – подавай її окремо або до м'яса.
Тобі знадобляться: 500 г картоплі, 50 мл молока, 50 мл вершків, 80 г твердого сиру, сіль, спеції.
Приготування: Очисти та наріж картоплю тонкими слайсами, виклади у форму. Окремо змішай молоко, вершки, сіль та спеції, а також додай туди яйце, якщо хочеш. Залий картоплю цією заливкою та запікай 15 хвилин в аерогрилі при 200 градусах. Після чого посип тертим сиром та запікай ще 7-10 хвилин.
9. Риба з овочами в аерогрилі
Все пропікається рівномірно та зберігає природний смак.
Тобі знадобляться: 600 г горбуші або іншої риби, 2 картоплини, 1 кабачок, 1 баклажан, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 2 ст.л. олії, лимонний сік, сіль, спеції.
Приготування: Наріж рибу порційними шматками, збризкайте лимонним соком і приправ за смаком. Крупно наріж всі овочі, теж приправ їх, полів рослинною олією і відправ у чашу аерогрилю. Зверху розклади рибу та запікайте блюдо 20 хвилин при 180 градусах.
10. Фаршировані перці в аерогрилі
М'які та соковиті, з повністю пропеченою начинкою – смакота!
Тобі знадобляться: 2-3 великі болгарські перці, 200-250 г м'ясного фаршу, 150 г вареного рису, 2 помідори, 1 цибулина, 100 г твердого сиру, 100 г томатного соусу, сіль, спеції.
Приготування: Зріж з перців верхівки та видали серединки. Подрібни і обсмажте цибулю до м'якості, додай фарш і готуй до зміни кольору, помішуючи. Влий томатний соус, приправ на смак, а потім змішай з рисом і нарізаними помідорами.
Протушкуй кілька хвилин, дай начинці трохи охолонути і нафаршируй нею перці. Відправ їх у кошик аерогрилю, запікай 15 хвилин при 200 градусах, а потім посип тертим сиром і запікай ще 5 хвилин.
11. Філе мінтаю з помідорами під сиром в аерогрилі
Як завжди, підійде будь-яка інша біла риба.
Тобі знадобляться: 400 г філе мінтаю, 1 помідор, 100 г твердого сиру, майонез, сіль, спеції.
Приготування: Посоли та приправ філе мінтаю, виклади його на пергамент і злегка змасти майонезом. Розклади кружечки помідорів навколо і запікайте 15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах. Після чого посип тертим сиром і запікайте ще 2-3 хвилини при 200 градусах.
12. Стейки з яловичини в аерогрилі
Час запікання залежить від того, якій готовності стейків ти віддаєш перевагу.
Тобі знадобляться: 2 стейки з яловичини, оливкова олія, сіль, мелений чорний перець.
Замаринуй яловичину в маринаді з оливкової олії, солі та меленого чорного перцю на 1 годину. Можеш також додати будь-які інші спеції на власний розсуд. Після чого виклади стейки в чашу аерогрилю і запікайте 20 хвилин при 200 градусах. Переверни через 10 хвилин.
13. Відбивні зі свинини з ананасами в аерогрилі
М'ясо з ананасами – практично святкова вечеря щодня.
Тобі знадобляться: 300 г свинини, 200 г консервованих ананасів, 1 цибулина, 50 г твердого сиру, 2 ст. майонезу, сіль, спеції.
Приготування: Наріж свинину на відбивні, відбий і приправ. Змасти майонезом, зверху розклади тонкі кільця цибулі, але в них – кружечки ананаса. Запікай 15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах, потім злегка змасти майонезом, посип тертим сиром і запікай 5-7 хвилин.
14. Запіканка з кабачків в аерогрилі
Кукурудза тут для кольору та цікавішого смаку.
Тобі знадобляться: 500 г кабачків, 100 г консервованої кукурудзи, 100 г твердого сиру, 3 яйця, 1 ст. сметани, 2 ст. муки|борошна|, 1 ч.л. розпушувача, 20 г зелені, сіль, спеції.
Приготування: Натрій і відіжми кабачки від зайвої вологи, подрібни зелень і додай туди половину тертого сиру і всі інші інгредієнти. Перемішати і викласти заготовку у форму. Запікай 30 хвилин в аерогрилі при 180 градусах і посип тертим сиром, що залишився, за 10 хвилин до кінця готування.
15. Котлети зі свинини з манкою в аерогрилі
Добре просмажуються без олії – обов'язково спробуй!
Тобі знадобляться: 400-500 г свинини, 100 г сала, 25 г манки, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, панірувальні сухарі, сіль, спеції.
Приготування: Пропусти свинину, сало, цибулю і часник через м'ясорубку, приправ фарш, додай манку, перемішай і гарненько відбий. Сформуй котлети, обваляй їх у панірувальних сухарях і виклади на решітку аерогрилю. Запікай 20 хвилин при 220-250 градусах і переверни один раз у процесі.
16. Запечена скумбрія в аерогрилі
Скумбрія – жирна від природи, але це корисні жири.
Тобі знадобляться: 500 г скумбрії, 2 ч. л. олії, сіль, копчена паприка, мелений чорний перець.
Приготування: Змішай олію з усіма спеціями. Ретельно натріть очищену скумбрію маринадом, що вийшов, всередині і зовні. Потім відправте рибу на нижні грати аерогрилю і запікайте приблизно 20 хвилин при 180 градусах.
17. Запіканка з макаронами в аерогрилі
Якщо захотілося на вечерю чогось максимально простого та домашнього!
Тобі знадобляться: 200 г макаронів, 120 г бекону, 1 склянка молока, 2 яйця, 150 г твердого сиру, сіль, спеції.
Приготування: Відвари макарони до напівготовності, а бекон – подрібни та обсмаж. Якщо хочеш, додай до нього цибулю чи гриби. Окремо зби яйця з молоком та спеціями, додай туди бекон та половину тертого сиру. Виклади макарони у форму, залий заливкою, посип сиром, що залишився, і запікай 15 хвилин в аерогрилі при 190 градусах.
18. Рататуй в аерогрилі
Одна з найпопулярніших овочевих страв, але тепер приготовлена в аерогрилі.
Тобі знадобляться: 1 кабачок, 1 баклажан, 500 г помідорів, 1 ст. оливкової олії, зелень, часник, сіль, спеції, італійські трави.
Приготування: Очисти половину помідорів від шкірки та подрібни їх у блендері з олією, зеленню, часником, сіллю, спеціями та травами до смаку. Вилий пюре у форму для запікання.
Наріж решту овочів кружальцями і гарно виклади їх на пюре, чергуючи. Накрий фольгою та запікайте страву близько 30 хвилин в аерогрилі при 200 градусах. Після чого прибери фольгу та допеки ще трохи до гарного рум'янцю.
19. Смажені пельмені в аерогрилі
Цікавий альтернативний спосіб приготування.
Тобі знадобляться: 300 г пельменів, 150 г сметани, 300 мл води, сіль, лавровий лист, чорний перець горошком.
Приготування: Виклади заморожені пельмені у форму аерогрилю. Змішай сметану, воду і всі спеції, залий пельмені цим соусом і накрий фольгою. Запікайте 35-40 хвилин при 200 градусах.
20. Курячі нагетси в аерогрилі
Жодні покупні напівфабрикати з ними не зрівняються!
Тобі знадобляться: 1 куряче філе, 1 яйце, 50 г борошна, 50 г панірувальних сухарів, сіль, спеції.
Приготування: Наріж куряче філе на шматочки і обваляй все в борошні зі спеціями. Збий яйце, вмочіть у нього заготовки, а потім обваляй їх у панірувальних сухарях. Виклади нагетси на піддон аерогрилю в один шар і запікайте 20 хвилин при 180 градусах.
