Кілька зубчиків часнику щодня — один із найпростіших харчових способів вплинути на тиск. Дослідження показують, що регулярне вживання цього овоча знижує показники приблизно на 5–10 %, причому тиск падає плавно й стабільно, без різких стрибків. Але в часнику є й друга сторона: він подразнює слизову шлунка, розріджує кров і підвищує кислотність шлункового соку. Тому питання «чи можна їсти часник при гіпертонії» не має універсальної відповіді — усе залежить від супутніх хвороб і від того, які ліки ви приймаєте.
Що робить часник корисним
Артеріальна гіпертензія (гіпертонія) — це небезпечна хвороба, що характеризується підвищеним кров’яним тиском. Часник при гіпертонії здатний нормалізувати тиск і зміцнити стінки судин. Це не єдиний його ефект: у часнику багато вітамінів та інших корисних речовин, що робить цей овоч одним із найуніверсальніших засобів народної медицини.
До його корисних властивостей належать:
- здатність боротися з патогенними мікроорганізмами, завдяки чому його використовують для профілактики застуди;
- позитивний вплив на захисні механізми організму та здоров’я загалом;
- можливе використання як засіб профілактики онкологічних захворювань;
- уповільнення розвитку атеросклерозу;
- здатність знижувати артеріальний тиск;
- зниження ризику виникнення серцево-судинних хвороб при регулярному прийомі.
Більшість корисних властивостей цієї рослини зумовлені наявністю в ній аліцину. Саме ця речовина надає часнику специфічного аромату. Не варто намагатися позбутися цього запаху: вчені довели, що разом із ним зникає й користь від застосування часнику.
Серед дослідників є також думка, що вживання цього продукту сприяє виведенню з організму свинцю та подібних токсичних речовин, які можуть накопичуватися в тілі людини. Існує припущення, що часник приводить м’язи в тонус і підвищує їхню витривалість. Однозначного підтвердження цим властивостям немає, адже відповідних клінічних випробувань не проводили.
Поширена й хибна думка, ніби часник лікує застуду. Насправді він лише перешкоджає її виникненню, але не здатен прискорити одужання.
Чи справді часник знижує тиск
Лікарі називають цей овоч одним із найкращих природних засобів проти гіпертонії. Регулярне вживання кількох зубчиків часнику з їжею може знизити артеріальний тиск на 5–10 %. Ефект розвивається поступово й тримається стабільно.
Приблизно такого ж результату можна досягти, якщо щодня приймати капсули екстракту часнику — тричі на день після їди. Проте клінічні дослідження показали, що аліцин у капсулах дає лише слабкий позитивний ефект. Причина в тому, що виробники ліків не здатні синтезувати якісний замінник натурального продукту. Тож якщо ви хочете отримати максимум користі для серця й судин, їжте часник у природному вигляді — разом зі стравами, а не окремо від них.
Кому часник протипоказаний
Цей овоч підходить далеко не всім людям із підвищеним тиском. Основні обмеження такі:
- Часник підвищує кислотність шлункового соку і у великій кількості може викликати печію, а також подразнення слизової оболонки шлунка й кишечника. Тому від його споживання слід утриматися людям, які страждають на виразкою, гастрит тощо.
- Не варто їсти часник на голодний шлунок — це може спровокувати подразнення слизової і навіть стати причиною розвитку гастриту.
- У деяких людей спостерігається індивідуальна непереносимість аліцину. Людині з алергією на часник він протипоказаний.
- Лабораторні дослідження показали, що ця рослина може стати причиною розвитку анемії. Щоб уникнути таких ускладнень, лікарі радять з’їдати не більше 4 зубчиків на день.
- Часник сприяє розрідженню крові. З цієї причини його не варто їсти пацієнтам, які готуються до хірургічної операції.
- Не рекомендується вживати його тим, хто приймає лікарські засоби, що впливають на в’язкість, густину та інші властивості крові.
Щоб не зашкодити організму, перш ніж лікувати будь-яке захворювання часником, порадьтеся з лікарем щодо ефективності такої терапії та допустимої дози. Самолікування категорично протипоказане при гіпертонічному кризу.
Як вживати часник, щоб він працював
Часник знижує тиск у будь-якому вигляді, але перед вживанням його краще подрібнити. Річ у тім, що аліцин вивільняється лише тоді, коли пошкоджується оболонка клітин овоча. Цілий зубчик, проковтнутий неушкодженим, такого ефекту не дасть.
Практичний висновок простий: додавайте подрібнений часник у готові страви, салати, соуси — але не натщесерце й не в кількості, більшій за 4 зубчики на добу.
Народні рецепти з часником від гіпертонії
Існує чимало рецептів, до складу яких входить ця рослина. Найпопулярніші з них наведено нижче.
Настоянка з молоком
Дрібно наріжте 3–4 зубчики часнику й залийте склянкою молока. Настоюйте 2–4 години. Приймайте по 1 столовій ложці 3 рази на день. Курс — близько тижня.
Часниковий відвар з молоком
Візьміть 1 часточку овоча, залийте половиною склянки молока й добре проваріть. Процідіть і додайте трохи цикорію. Приймайте по 1 столовій ложці 3 рази на день після їди. Курс — не більше 2 тижнів.
Настоянка на воді
Два зубчики часнику дрібно поріжте й залийте склянкою води. Настоюйте щонайменше добу. Вживайте по 1 чайній ложці 2 рази на день.
Молочно-часникова суміш
Ретельно подрібніть 6 зубчиків часнику й залийте склянкою молока. Настоюйте близько 2 годин, після чого поставте в холодильник. Приймайте по 1 столовій ложці 3 рази на добу. Курс — не більше тижня.
Спиртова настоянка
Чотири зубчики часнику подрібніть і залийте 100 мл спирту. Настоюйте тиждень у закритому скляному посуді. Готову настоянку розбавте настоєм перцевої м’яти. Пийте по 10 крапель 3 рази на добу за пів години до їди. Щоб позбутися неприємного присмаку, запивайте настоянку склянкою чистої води.
Часниково-лимонна суміш
Пропустіть через м’ясорубку 4 зубчики часнику й пару лимонів. Перемішайте і залийте 1,5 л окропу. Настоюйте 24 години, періодично помішуючи. Потім процідіть і вживайте по 1 столовій ложці за пів години до їди, до 3 разів на добу.
Коли настоянки й відвари не можна приймати
Такі засоби можуть справити значний позитивний вплив на систему кровообігу, але деяким гіпертонікам вони протипоказані. Ці настоянки й відвари не можна приймати людям із захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту, нирковою недостатністю, нефрозом або нефритом, вірусними хворобами. Не варто лікуватися подібними засобами вагітним жінкам і маленьким дітям. Людям з алкогольною залежністю слід відмовитися від терапії за допомогою спиртових настоянок.
Коротко про головне
- Часник здатен знизити тиск на 5–10 % — плавно й стабільно, але лише як доповнення до призначеного лікування, а не заміна препаратів.
- Найбільшу користь дає свіжий подрібнений часник з їжею; капсули з екстрактом діють слабше.
- Безпечна межа для більшості — до 4 зубчиків на день, не на голодний шлунок.
- При виразці, гастриті, хворобах нирок, алергії на аліцин, підготовці до операції або прийомі препаратів, що впливають на кров, часник протипоказаний.
- При гіпертонічному кризу самолікування часником неприпустиме — потрібна невідкладна медична допомога.
