Існує безліч варіантів листкових салатів, і далеко не всі вони важкі для шлунка. Легкі, смачні та дуже красиві листкові салати виходять із креветками. Тут важливо правильно підібрати інші інгредієнти, щоби не заглушити делікатний морепродукт. Лови добірку з 10 найкращих рецептів!
1. Листковий салат з креветками та ананасами
Родзинку цього салату надають ще й обсмажені печериці.
Тобі знадобиться: 200 г очищених креветок, 200 г ананасів, 2 яйця, 200 г печериць, 80 г твердого сиру, майонез.
Приготування: Відвари та натри яйця на тертці. Окремо відвари креветок, а печериці наріж і обсмаж до готовності. Наріж ананаси кубиком і натри сир на тертці. Виклади шарами смажені гриби, яйця, ананаси, креветок та сир. Промазуй шари майонезом.
2. Листковий салат з креветками, крабовими паличками та сиром
Мінімалістичний салат із чудовим балансом смаків.
Тобі знадобиться: 200 г очищених креветок, 200 г крабових паличок, 100 г твердого сиру, 3 яйця, майонез.
Відвари креветок до готовності і дрібно наріж. Дрібно наріж крабові палички і натри сир на тертці. Відвари яйця, розділи білки та жовтки і теж натри їх. Виклади шарами крабові палички, креветок, тертий сир, яєчні білки та жовтки. Промазуй шари салату невеликою кількістю майонезу.
3. Листковий салат з картоплею, червоною рибою та креветками
Якщо потрібен рецепт дуже ситного листкового салату – це саме він.
Тобі знадобиться: 200 г червоної риби, 150 г очищених креветок, 200 г крабових паличок, 2 картоплини, 1 морква, 3 яйця, 1 цибулина, майонез.
Приготування: Відвари моркву, картоплю та яйця. Окремо відвари до готовності креветок. Наріж рибу, крабові палички та креветок дрібним кубиком. Подрібни цибулю, а картоплю, моркву та окремо жовтки з білками натри на тертці. Виклади шарами картоплю, рибу, цибулю, жовтки, крабові палички, моркву, креветок та білки. Промазуй шари майонезом.
4. Листковий салат з креветками, рисом та авокадо
З легким пісним майонезом цей салат виходить практично ПП.
Тобі знадобиться: 250 г креветок, 150 г рису, 1/2 авокадо, 50 г моцарели, майонез.
Приготування: Відвари та очисти креветок. Окремо відвари рис. Наріж авокадо кубиком і натри моцарелу на тертці. Заправ рис майонезом. Виклади у форму третину рису і на нього – моцарелу. Потім – креветок і знову третину рису. Далі – авокадо і третину рису, що залишилася.
5. Листковий салат з креветками та каперсами
Подрібнені каперси надають йому цікавих та пікантних ноток.
Тобі знадобиться: 100 г очищених креветок, 150 г картоплі, 2 яйця, 1–2 ч. л. каперсів, майонез, 2 ч. л. червоної ікри.
Приготування: Заздалегідь відвари яйця, картоплю та креветок. Дрібно наріж усі інгредієнти. Виклади шарами креветок, картоплю, каперси та яйця. Промаж шари майонезом. Перед подачею салату виклади зверху червону ікру.
6. Листковий салат з креветками, червоною рибою та огірками
Дуже красиво буде, якщо викласти салат через кулінарне кільце на підкладку із салатного листя.
Тобі знадобиться: 200 г червоної риби, 200 г очищених креветок, 3 яйця, 3 картоплини, 2 огірки, майонез.
Приготування: Відвари яйця, картоплю та креветок. Натри картоплю на тертці, а інші інгредієнти дрібно наріж. Виклади шарами картоплю, яйця, червону рибу, огірки та креветок. Промазуй шари салату майонезом.
7. Листковий салат з крабовими паличками, креветками та помідорами
Ситний та ніжний одночасно – це цілком можливо!
Тобі знадобиться: 150 г очищених креветок, 2 картоплини, 2 помідори, 100 г крабових паличок, 2 яйця, майонез, 40 г твердого сиру.
Приготування: Заздалегідь відвари картоплю та яйця. Відокрем білки та жовтки і натри їх на тертці. Картоплю та сир теж натри. Помідори та крабові палички дрібно наріж. Відвари та подрібни креветок. Виклади шарами картоплю, помідори, яєчний білок, крабові палички, тертий сир, креветок та жовток. Промазуй шари невеликою кількістю майонезу.
8. Листковий салат з креветками та кальмарами
Ще один рецепт найсмачнішого листкового салату для любителів морепродуктів!
Тобі знадобиться: 2 картоплини, 2 яйця, 2 кальмари, 150 г очищених креветок, майонез.
Приготування: Заздалегідь відвари картоплю та яйця. Відвари кальмарів 1–2 хвилини в киплячій воді. Відвари креветок до готовності. Відділи білки та жовтки і дрібно наріж усі інгредієнти. Виклади шарами картоплю, кальмарів, білки, креветок та жовтки. Промазуй шари салату майонезом.
9. Листковий салат з креветками, сьомгою та яблуком
Можеш прикрасити готовий салат зеленню, червоною ікрою або перепелиними яйцями.
Тобі знадобиться: 120 г картоплі, 150 г сьомги, 120 г яблука, 2 яйця, 100 г очищених креветок, майонез.
Картоплю відвари і натри на тертці, виклади її першим шаром і змасти майонезом. Зверху додай дрібно нарізану сьомгу і теж трохи змасти майонезом. На неї терте яблуко і знову майонез. Потім відварених креветок і на них терті варені яйця. Змасти салат майонезом і прикрась до смаку.
10. Листковий салат з креветками та червоною ікрою
Ідеальний святковий салат із мінімумом інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 450 г креветок, 120 г червоної ікри, 4 яйця, 1 картоплина.
Приготування: Відвари та очисти креветок. Картоплю відвари та натри на великій тертці. Відвари яйця, відділи жовтки від білків і теж натри їх окремо. Виклади шарами половину креветок, картоплю, яєчні білки, креветок та жовтки. Промазуй шари майонезом. Дай салату настоятися в холодильнику і перед подачею виклади шар червоної ікри.
