Найсильніша сторона аерогрилю в тому, що тут все рівномірно пропікається. Тому це чудове рішення для того, щоб запекти курку цілком. Єдиний нюанс – вибирай дрібнішого птаха, щоб він помістився в чашу. А далі – трохи фантазії, трохи часу та готово. Бери на замітку наші перевірені рецепти!
1. Курка з часником і паприкою в аерогрилі
Рум'яна скоринка і насичений аромат спецій без складних маринадів.
Тобі знадобляться: 1 невелика курка, 2-3 зубчики часнику, 1 ч.л. паприки, 2 ст. олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Натріть курку спеціями, пропущеними через прес часником і олією. Залиш її на 1 годину, після чого запікай приблизно 50-60 хвилин в аерогрилі при 180 градусах. Один раз переверни тушку у процесі.
2. Курка, запечена повністю з лимоном і травами в аерогрилі
Чудово підійде навіть на святковий стіл!
Тобі знадобляться: 1 невелика курка, 1/2 лимона, 3 гілочки зелені, 2 ст. оливкової олії, 1 ч.л. італійські трави, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Натріть курку сіллю, чорним перцем, італійськими травами і оливковою олією, вклади всередину лимон і зелень. Залиш тушку маринуватися на 30 хвилин, а потім запікайте 50-60 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
3. Запечена курка в соєвому маринаді в аерогрилі
Класичний маринад на основі соєвого соусу буде дуже доречним.
Тобі знадобляться: 1 невелика курка, 2 зубчики часнику, 4 ст. соєвого соусу, 1 ч.л. меду, сушений імбир, мелений червоний перець, пластівці чилі та інші спеції на смак.
Змішай соєвий соус, мед, дрібно нарубаний часник і всі спеції. Замарин курку в цій суміші на кілька годин в холодильнику, після чого запікати близько 50 хвилин в аерогрилі при 190 градусах. Переверни її у процесі.
4. Курка з медом та гірчицею в аерогрилі
Трохи меду надає курці ще більш красиву та рум'яну скоринку.
Тобі знадобляться: 1 невелика курка, 1 ст. меду, 1 ст.л. гірчиці, 2 ст. олії, сіль, паприка, інші спеції до смаку.
Приготування: Ретельно змішай мед, гірчицю, олію, сіль та спеції. Якщо хочеш – додай ще трохи лимонного соку. Замарин курку в цьому маринаді на 1 годину, а далі запікати 50 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
5. Курка повністю з яблуками в аерогрилі
Легка насолода фруктів, яка завжди ефектно відтіняє птицю.
Тобі знадобляться: 1 невелика курка, 2 яблука, 1 ч.л. меду, 2 ст.л. олії, сіль, спеції.
Приготування: Наріж яблука часточками, змішай їх з медом і нафаршируй курку. Потім обмаж її маслом з сіллю і спеціями зовні і запікай 50-60 хвилин в аерогрилі при 170 градусах. Переверни курку в процесі.
6. Запечена курка з рисом та овочами в аерогрилі
Перевага ще й у тому, що не потрібно готувати окремий гарнір.
Тобі знадобляться: 1 невелика курка, 50 г рису, 1/2 болгарського перцю, 1/2 моркви, 1/2 цибулини, 4 гілочки зелені, 2 ст. олії, сіль, спеції.
Приготування: Відвари рис до напівготовності, дрібно наріж і обсмаж овочі до м'якості, порубай зелень і змішай начинку. Приправ її за смаком і нафаршируй нею курку. Змасти її олією та спеціями зовні, а потім запікай 1 годину в аерогрилі при 170 градусах.
7. Курка з апельсином в аерогрилі
Цитрусова начинка надає м'ясу легкої свіжості та аромату.
Тобі знадобляться: 1 невелика курка, 1 апельсин, 1 гілочка розмарину, 2 ст. оливкової олії, сіль, спеції, ароматні трави.
Розріж апельсин на часточки і вклади його всередину курки разом з розмарином. Якщо хочеш – додай кілька зубчиків часнику. Далі обмасти курку оливковою олією, сіллю, спеціями та ароматними травами до смаку. Запікайте її 1 годину в аерогрилі при 180 градусах, але обов'язково один раз переверни в процесі.
8. Курка, запечена з гречкою та грибами в аерогрилі
Ще один варіант класичної начинки, яка не розчарує!
Тобі знадобляться: 1 невелика курка, 80-100 г гречки, 150 г печериць, 1/2 цибулини, 2 ст.л. олії, сіль, мелений чорний перець, спеції.
Приготування: Відварити гречку до напівготовності, подрібнити і обсмажити гриби з цибулею, змішати всі разом, посолити і поперчити. Нафаршируй курку начинкою, натри її маслом зі спеціями і запікай 60 хвилин в аерогрилі при 170 градусах.
9. Запечена курка в глазурі в аерогрилі
Потрібно трохи більше часу на підготовку, але воно точно того варте!
Тобі знадобляться: 1 невелика курка, 2 ст. меду, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. кетчупу, 1 ч.л. гірчиці, 1 ст. олії, сіль, спеції.
Приготування: Змішай всі інгредієнти для глазурі та обмаж нею курку так, щоб трохи суміші залишилося на потім. Дай курці промаринувати 40 хвилин і запікати 50-60 хвилин в аерогрилі при 180 градусах. Ближче до кінця готування – змасти її глазур'ю, що залишилася.
10. Курка повністю з часниковою намазкою в аерогрилі
Рум'яна, апетитна та неймовірно ароматна!
Тобі знадобляться: 1 невелика курка, 2 голівки часнику, 1 гілочка розмарину, 3 ст.л. оливкової олії, 15 г петрушки, сіль, копчена паприка, інші спеції на смак.
Приготування: Насамперед окремо змішай 2 ложки олії, подрібнену голівку часнику, рубану петрушку, копчену паприку, сіль та інші спеції до смаку. Натріть курку маслом і спеціями.
Поклади її в відповідний контейнер, додай розмарин і розрізану голівку часнику, загорни в плівку і відправ на кілька годин або всю ніч в холодильник.
Після чого збризкати грати аерогрилю маслом, виклади туди курку і готуй 30 хвилин при 160 градусах, після чого переверни і готуй ще 20 хвилин. Потім знову переверни, змасти її часниковою намазкою і продовжуй запікати 10-15 хвилин до готовності.
