Копчена курка надає салатам яскравішого й пікантнішого смаку. А ще вони тоді швидше готуються, бо курячі грудки не потрібно варити чи запікати. Розповідаємо 12 відмінних рецептів листкових салатів з копченою куркою на свята чи навіть щодня!
1. Листковий салат з картоплею та копченою куркою
Дуже ситний салат, коли потрібно гарненько нагодувати гостей та близьких.
Тобі знадобиться: 1 копчена куряча грудка, 4 яйця, 90 г плавленого сирку, 1 пучок зеленої цибулі, 2 картоплини, майонез.
Приготування: Відварити яйця та картоплю до готовності. Відокрем білки від жовтків і натри їх окремо на тертці. Так само натри картоплю і плавлений сир. Наріж курку дрібним кубиком і подрібни зелену цибулю. Виклади шарами картоплю, копчену курку, зелену цибулю, жовтки, сир та білки. Змащуй шари майонезом.
2. Листковий салат з копченою куркою та морквою
Краще відварити овочі заздалегідь, щоб вони повністю охолонули.
Тобі знадобиться: 200 г копченої курки, 2 картоплини, 1 морква, 2 яйця, 1/2 пучка зеленої цибулі, 80 г твердого сиру, майонез.
Приготування: Відвари картоплю, моркву та яйця. Наріж копчену курку кубиком, подрібни цибулю, а решту інгредієнтів – натри на тертці. Виклади шарами картоплю, курку, зелену цибулю, моркву, яйця та сир. Промазуй шари салату невеликою кількістю майонезу.
3. Листковий салат з копченою куркою, грибами та маринованими огірками
Пікантний та оригінальний рецепт, коли хочеться яскравих смаків.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 250 г печериць, 1 цибулина, 300 г копченої курки, 3 мариновані огірки, майонез.
Приготування: Подрібни та обсмаж до готовності цибулю з печерицями. Відвари яйця і дрібно наріж їх разом із куркою та огірками. Виклади шарами копчену курку, смажені печериці, яйця та мариновані огірки. Промазуй шари салату майонезом.
4. Листковий салат з копченою куркою та маринованими грибами
Якщо відварити яйця заздалегідь, салат готується буквально за лічені хвилини.
Тобі знадобиться: 200 г маринованих грибів, 200 г копченої курки, 150 г твердого сиру, 5 яєць, майонез.
Приготування: Відвари яйця та відділи білки від жовтків. Натри їх на тертці і так само натри сир. Дрібно наріж копчену курку та гриби. Виклади шарами курку, мариновані гриби, майонез, білки, майонез, тертий сир, майонез та жовтки.
5. Листковий салат з копченою куркою та корейською морквою
Якщо морква надто довга, трохи подрібни її ножем.
Тобі знадобиться: 250 г копченої курки, 3 яйця, 150 г корейської моркви, 2 огірки, 100 г твердого сиру, майонез.
Приготування: Відвари та натри яйця на великій тертці. Окремо натри сир. Дрібно наріж копчену курку та огірки. Виклади шарами курку, корейську моркву, яйця, огірки та сир. Промазуй усе тонким шаром майонезу.
6. Листковий салат з копченою куркою та помідорами
Вибирай стиглі та пружні помідори.
Тобі знадобиться: 200 г копченої курки, 1-2 помідори, 100 г твердого сиру, 2 яйця, майонез.
Приготування: Відвари яйця круто і натри їх на великій тертці, як і сир. Наріж курку та помідори дрібним кубиком. Виклади шар яєць, змасти майонезом, додай копчену курку і знову змасти майонезом. На неї виклади помідори, трохи майонезу та тертий сир.
7. Листковий салат з копченою куркою та виноградом
Такий листковий салат часто називають «Тіффані». Дуже смачно та оригінально!
Тобі знадобиться: 300 г копченої курки, 150 г винограду, 4 яйця, 150 г твердого сиру, 70 г волоських горіхів, майонез.
Яйця відвари і натри на великій тертці. Сир теж натри, дрібно наріж копчену курку, подрібни горіхи, а виноград розріж на половинки і видали кісточки. Виклади шарами курку, яйця та сир. Змащуй шари майонезом. Посип салат подрібненими горіхами і виклади половинки винограду.
8. Листковий салат з копченою куркою та чорносливом
Щоб зручніше було різати чорнослив, замочи його в гарячій воді на 5-7 хвилин.
Тобі знадобиться: 200 г копченої курки, 75 г чорносливу, 1 картоплина, 1 морква, 2 яйця, 100 г твердого сиру, 30 г волоських горіхів, майонез.
Приготування: Відвари картоплю, моркву та яйця. Натри все на великій тертці разом із сиром. Подрібни копчену курку і чорнослив, дрібно порубай горіхи. Виклади шарами картоплю, курку, чорнослив, яйця, моркву, сир та горіхи. Промазуй шари майонезом.
9. Листковий салат з копченою куркою та ананасами
Класичне поєднання, яке сподобається гостям.
Тобі знадобиться: 300 г копченої курки, 340 г консервованих ананасів, 3 яйця, 100 г твердого сиру, 50 г волоських горіхів, майонез.
Заздалегідь відвари яйця і дай їм охолонути. Натри яйця та сир на тертці, подрібни горіхи, а копчену курку та ананаси наріж дрібним кубиком. Виклади шарами курку, ананаси, яйця, тертий сир та горіхи. Промазуй шари салату сіточкою з майонезу.
10. Листковий салат з копченою куркою та буряком
Настільки яскравий та барвистий листковий салат, наскільки це взагалі можливо.
Тобі знадобиться: 300 г копченої курки, 3 яйця, 2 буряки, 2 картоплини, 1 морква, 1 фіолетова цибулина, 100 г твердого сиру, 150 г майонезу, 2 зубчики часнику.
Приготування: Змішай майонез із подрібненим часником. Відвари яйця, буряк, моркву та картоплю. Натри все на великій тертці. Сир теж натри, подрібни цибулю і наріж курку дрібним кубиком. Додай до буряків трохи майонезу та перемішай. Виклади шарами копчену курку, картоплю, цибулю, моркву, сир та яйця. Промазуй шари майонезом. Останнім шаром салату виклади буряки.
11. Листковий салат з копченою куркою та маринованими огірками
Такі прості інгредієнти та таке незвичайне поєднання смаків.
Тобі знадобиться: 400 г копченої курки, 250 г маринованих огірків, 150 г чорносливу, 100 г волоських горіхів, 3 яйця, 80 г твердого сиру, майонез.
Приготування: Відвари яйця, замочи на 5 хвилин чорнослив в окропі та підсуши горіхи на сухій сковороді. Натри сир на тертці, а решту інгредієнтів наріж дрібним кубиком. Виклади шарами копчену курку, мариновані огірки, горіхи, яйця, чорнослив та сир. Промазуй шари сіточкою з майонезу.
12. Листковий салат з копченою куркою та сухариками
Викладай сухарики безпосередньо перед подачею, щоб вони не розмокли.
Тобі знадобиться: 350 г копченої курки, 200 г помідорів, 100 г твердого сиру, 3 яйця, 80 г білого хліба, 1 зубчик часнику, 100 г майонезу, спеції.
Яйця відвари і наріж дрібним кубиком. Так само наріж копчену курку, помідори, сир і хліб. Обсмаж хліб до рум’яності в невеликій кількості олії, приправ і дай сухарикам охолонути. Змішай майонез із давленим часником. Виклади шарами копчену курку, помідори, яйця та сир. Промазуй шари майонезом, а в кінці приготування додай сухарики і відразу подавай салат до столу.
