Якщо ти не знаєш, чим доповнити кальмари у салаті – сміливо додай яйця. Ці інгредієнти гармонійно доповнюють один одного, а подвійна порція білка ще й корисно. У нашій добірці зібрані різні рецепти салатів з кальмарами та яйцем – хоч на кожен день, хоч на святковий стіл!
1. Салат з яйцем, кальмарами та огірком
Класичний рецепт на всі випадки життя.
Тобі знадобляться: 3 тушки кальмарів, 2 яйця, 1 огірок, зелень, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Відвари кальмари 1-2 хвилини в окропі, окремо відвари яйця круто і наріж всі інгредієнти соломкою. Подрібни зелень, посолити, поперчити і заправити салат майонезом.
2. Салат з кальмарами, яйцем та корейською морквою
Спеціально для тих, хто віддає перевагу більш пікантним салатам.
Тобі знадобляться: 300 г кальмарів, 2 яйця, 100 г корейської моркви, майонез.
Приготування: Відварити кальмари 2 хвилини в киплячій воді, окремо відварити яйця і наріж всі соломкою. Злегка подрібни корейську моркву і заправ салат майонезом, але сметана теж підійде.
3. Салат з яйцем, кальмарами та яблуком
Найкраще для цього рецепту підходять кислі зелені сорти яблук.
Тобі знадобляться: 300 г кальмарів, 2-3 яйця, 1 яблуко, 1 цибулина, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Якщо цибуля занадто гірка, попередньо замаринуй її у воді з оцтом і невеликою кількістю цукру. Відвари та очисти кальмари, а також яйця. Наріж всі інгредієнти соломкою, посоли, поперчи і заправ салат майонезом.
4. Салат з яйцем, кальмарами та сиром
Подавай його в салатниці чи в тарталетках.
Тобі знадобляться: 250 г кальмарів, 2 яйця, 100 г твердого сиру, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Відвари та наріж кальмари соломкою. Окремо відвари і дрібно порубай яйця, натрій сир на великій тертці, посоли, поперчи і заправ салат майонезом.
5. Салат з кальмарами, яйцем та помідорами
Завдяки помідорам – такий салат виглядає ще яскравіше та апетитніше.
Тобі знадобляться: 300 г кальмарів, 2 яйця, 2 помідори, 80 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Відварити кальмари 2 хвилини в киплячій воді і наріж їх соломкою. Окремо відвари і тонко наріж яйця, натрій сир на тертці і наріж помідори кубиками або часточками. Пропусти часник через прес, змішай разом всі інгредієнти, посоли, поперчи і заправ салат майонезом.
6. Салат з шинкою, кальмарами та яйцем
Якщо потрібний максимально ситний салат – це саме він!
Тобі знадобляться: 300 г кальмарів, 300 г шинки, 3 яйця, 100 г твердого сиру, 1 болгарський перець, 1 огірок, 50-60 г консервованого зеленого горошку, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Заздалегідь відвари кальмари та яйця, наріж усі інгредієнти соломкою, а сир – натрій на великій тертці. Додай консервований горошок, посоли, поперчи і заправ салат майонезом.
7. Салат з курячим філе, кальмарами та яйцем
Ще один добрий салат для тих, хто прагне добирати білок.
Тобі знадобляться: 400 г кальмарів, 1 куряче філе, 3 яйця, 2 огірки, 100 г консервованої кукурудзи, 1 пучок зеленої цибулі, сметана або майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Заздалегідь відварити кальмари, куряче філе та яйця. Наріжте всі інгредієнти соломкою, подрібніть зелену цибулю і додай кукурудзу. Посолити, поперчити і заправити салат сметаною або майонезом.
8. Салат з яйцем, кальмарами та смаженими печерицями
Незважаючи на найпростіший склад – смак просто приголомшливий.
Тобі знадобляться: 300 г кальмарів, 2-3 яйця, 200 г печериць, 1 цибулина, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Подрібни та обсмаж печериці з цибулею на сковороді. Окремо відвари і наріж кальмари та яйця соломкою. Все змішай, посолити, поперчити і заправити салат майонезом.
9. Салат з кальмарами, яйцем та кукурудзою
А крім кукурудзи пропонуємо додати ще й зелений горошок для яскравості.
Тобі знадобляться: 300 г кальмарів, 2 яйця, 100 г консервованої кукурудзи, 100 г консервованого зеленого горошку, 100 г сиру, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Відвари та наріж яйця з кальмарами, натрій плавлений сир на тертці та додай консервовану кукурудзу із зеленим горошком. Посолити, поперчити і заправити салат майонезом.
10. Салат з кальмарами, яйцем та овочами.
Легкий і корисний салат, який можна заправити будь-чим – від соєвого соусу до майонезу.
Тобі знадобляться: 300 г кальмарів, 2 яйця, 100 г консервованої кукурудзи, 200 г капусти, 1 морква, 1 огірок, сіль, мелений чорний перець, йогурт, майонез чи будь-яка заправка на смак.
Приготування: Відварити кальмари 2 хвилини в киплячій воді і наріж їх півкільцями. Окремо відвари і наріж яйця часточками, а овочі – тонко нашаткуй. Додай кукурудзу, посоли, поперчи і заправ салат.
11. Салат зі шпинатом, яйцем та кальмарами
Тут можна використовувати консервовані кальмари.
Тобі знадобляться: 300 г кальмарів, 3 яйця, 1 пучок шпинату, 1 пучок зеленої цибулі, сметана або майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Відвари і дрібно наріж яйця та кальмари кубиком. Подрібни всю зелень і заправ салат сметаною або майонезом. Посоли та поперчи за бажанням.
12. Салат з кальмарами, яйцем та редискою
Чудовий сезонний рецепт салату зі свіжими овочами!
Тобі знадобляться: 300 г кальмарів, 3 яйця, 150 г редиски, 1/2 пучка зеленої цибулі, сметану або майонезу, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Окремо відвари, а потім наріж яйця та кальмари соломкою. Тонко наріж редиску, подрібни зелену цибулю, посоли, поперчи і заправ салат.
