Вибір хліба істотно впливає те, якими вийдуть бутерброди. Наприклад, чорний хліб дає більш насичений смак та добре поєднується з різними начинками. У нашій добірці ми зібрали найцікавіші рецепти бутербродів: від улюбленої класики зі шпротами чи салом до незвичайних та майже гурманських поєднань із фруктами та благородним сиром!
1. Бутерброди зі шпротами, солоним огірком та чорним хлібом
Популярний святковий рецепт із пікантним часниковим ароматом.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 1 банка шпрот, 1 солоний огірок, 2 ст.л. майонезу, 2 зубчики часнику, 3 гілочки свіжої петрушки.
Підсушу скибочки хліба на сухій сковороді. Змішай майонез із пропущеним через прес часником, змасти кожен шматочок і виклади тонкі слайси солоного огірка та шпроти. Прикрась готові бутерброди гілочками свіжої петрушки перед подачею.
2. Бутерброди з салом, гірчицею та чорним хлібом
Перевірена часом класика для ситного перекушування.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 100 г сала з м'ясним прошарком, 2 ч.л. гірчиці, 2 зубчики часнику, 4 пера зеленої цибулі.
Натрі скибочки хліба очищеними зубчиками часнику з обох боків, а потім тонко змасти гірчицею. Максимально тонко наріж сало і розклади зверху. Прикрась бутерброди зеленою цибулею.
3. Бутерброди з чорним хлібом, печінкою тріски та яйцем
Хліб та яйця добре доповнюють насичений смак печінки тріски.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 1 банка печінки тріски, 2 яйця, 3 пера зеленої цибулі, 1 зубчик часнику, 1 ч.л. лимонного соку.
Приготування: Виделкою розімні печінку тріски і збризкати її лимонним соком. Відваріть і натрій яйця, подрібніть зелену цибулю і змішайте все з печінкою тріски. Виклади начинку, що вийшла, на шматочки хліба.
4. Бутерброди з чорним хлібом та в'яленими помідорами
Легке середземноморське поєднання із освіжаючим сирним сиром.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 100 г сирного сиру без добавок, 8 в'ялених помідорів, 1 ч.л. прованських трав, базилік.
Підсуши чорний хліб будь-яким зручним способом, змасти сирним сиром і посип прованськими травами. Розклади нарізані в'ялені помідори та прикрась бутерброди базиліком.
5. Бутерброди з куркою, помідором та чорним хлібом
Ситний рецепт бутербродів у італійському стилі.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 150-200 г курячого філе, 4-6 помідорів чері, 50 г моцарелли, 2 ст.л. соусу песто.
Приготування: Заздалегідь запікання, обсмаження або відвар куряче філе за смаком. Змасти чорний хліб песто соусом і виклади шматочки курки, а на них – кружечки помідорів і моцареллу. Можеш відправити бутерброди на 5-7 хвилин у духовку за 180 градусів.
6. Бутерброди з чорним хлібом, авокадо та яйцем
Найкращий вибір для повноцінного здорового сніданку.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 1 авокадо, 2 яйця, 1 ст. оливкової олії, 1 ч.л. лимонний сік, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Виделкою разомні м'якоть авокадо з оливковою олією, лимонним соком, сіллю та меленим перцем. Можна додати трохи чилі чи часнику за бажанням. Відвари і наріж яйця кружальцями. Змасти чорний хліб пастою з авокадо і розклади яйця.
7. Бутерброди з чорним хлібом, шинкою та карамелізованою цибулею
Насичений смак із приємною насолодою цибулі.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 100 г шинки, 80 г чеддера, 1 цибулина, 1 ч.л. цукру.
Тонко наріж і обсмаж цибулю з цукром до апетитного карамельного кольору. Розклади шинку, цибулю та сир на шматочки чорного хліба.
8. Бутерброди з бужениною, хріном та чорним хлібом
Дуже ситний м'ясний перекус із приємною гостротою.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 150 г запеченої буженини, 1 огірок, 4 листочки салату, 2 ч.л. хрону.
Приготування: Змасти хліб тонким шаром хрону та розклади по листку салату. Виклади м'ясо на салатне листя, а зверху додай огіркові слайси.
9. Бутерброди з оселедцем, буряком та чорним хлібом
Знайоме поєднання у форматі простої та дуже ефектної закуски.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 1 буряк, 1 філе слабосоленого оселедця, 2 ст.л. майонезу, 1 зубчик часнику, мелений чорний перець, зелень.
Приготування: Відварити або запікати буряки до м'якості, а потім остудити і натрити їх на дрібній тертці або трохи збий у блендері. Змішай бурякову заготівлю з майонезом, пропущеним через прес часником та щіпкою меленого чорного перцю.
Підсуши скибочки чорного хліба на сухій сковороді, розподіли бурякову намазку і виклади зверху шматочки оселедця. Прикрась бутерброди зеленню перед подачею.
10. Бутерброди з чорним хлібом, грушею та сиром
Вишукане поєднання пікантного сиру з блакитною пліснявою та соковитою солодкою грушею.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 80 г. Дорблю або іншого сиру з пліснявою, 1 груша, 1 ст.л. меду, 1 ст. рубаних волоських горіхів.
Підсуши хліб на сухій сковороді і виклади тонкі слайси груші зверху. Розкрий сир і розклади його на бутерброди. Поли їх медом і посип волоськими горіхами.
11. Бутерброди з чорним хлібом, сьомгою та огірком
Замість вершкового масла можна взяти вершковий або сирний сир.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 120 г слабосоленої сьомги, 1/2 огірка, 40 г вершкового масла, 2 гілочки кропу.
Приготування: Змасти хліб м'яким вершковим маслом та розклади тонкі слайси слабосоленої сьомги та огірка. Прикрась бутерброди кропом.
12. Бутерброди з буряком, козячим сиром та чорним хлібом
Небанальне поєднання для любителів цікавих закусок.
Тобі знадобляться: 4 скибочки чорного хліба, 1 буряк, 100 г м'якого козячого сиру, 1 ст.л. рубаних волоських горіхів, 1 гілочка чебрецю.
Приготування: Заздалегідь запікати або відварити буряк, очисти і наріж тонкими кружальцями. Змасти хліб м'яким козячим сиром, розклади буряк і посип бутерброди рубаними волоськими горіхами та листочками чебрецю.
