Звичні продукти можуть заграти по-новому, якщо змінити спосіб їхнього приготування. Наприклад, рис в аерогрилі виходить з дуже цікавою текстурою та насиченим смаком. У нашій добірці є рецепти як для гарнірів, так і для самостійних страв – вибирай!
1. Розсипчастий рис в аерогрилі
Простий рис без зайвих добавок. Ідеально для гарніру чи салатів!
Тобі знадобляться: 200 г рису, 300 мл води, 15 г вершкового масла|мастила|, сіль.
Ретельно промий рис, дай йому стекти і виклади у форму для запікання. Додайте шматочок вершкового масла, залийте водою, відправте в аерогриль і готуй близько 30 хвилин при 200 градусах. Якщо раптом рис не приготується за цей час – влий ще трохи води та залиш ще на 5 хвилин.
2. Рис із овочами в аерогрилі
Як завжди, доповнюй його будь-якими овочами, які тобі подобаються.
Тобі знадобляться: 150 г рису, 1 кабачок, 1 болгарський перець, 1 морква, 1 цибулина, 100 г замороженого зеленого горошку, 1 ст. олії, 1 ч.л. сушеного часнику, 1 ч. л. куркуми, сіль, інші спеції на смак.
Приготування: Дрібно наріж всі овочі, відправ їх у форму для запікання і змішай зі спеціями. Розклади промитий рис зверху, ще трохи приправ і полів олією. Влий 300 мл окропу, накрий фольгою і постав форму на 30 хвилин в аерогриль при 180 градусах.
3. Рис із куркою в аерогрилі
Універсальна основна страва для всієї родини.
Тобі знадобляться: 1 склянка рису, 1 куряче філе, 1 морква, 1 цибулина, 2 ст.л. олії, сіль, спеції.
Приготування: Наріж куряче філе шматочками, змішай з олією та спеціями, і виклади у форму для запікання. Готуй 10 хвилин в аерогрилі при 180 градусах. Після чого додай нарізані овочі, перемішай та готуй ще 10 хвилин. Потім приправ, всип промитий рис і влий 400-450 мл окропу. Готуй ще 40-45 хвилин при 180 градусах і кілька разів перемішай у процесі.
4. Запіканка з рису з фаршем в аерогрилі
При подачі рекомендуємо посипати готову запіканку рубаною зеленню.
Тобі знадобляться: 400 г будь-якого м'ясного фаршу, 200 г рису, 2 помідори, 1 цибулина, 2 яйця, 120 г сметани, 50-80 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, 1 ст.л. олії, сіль, спеції.
Приготування: Відвари рис до готовності та обсмаж фарш із подрібненою цибулею до зміни кольору. Віночком зби сметану, яйця і всі спеції за смаком, змішай цю заливку з рисом і виклади половину рису у форму. Розклади на нього фарш, потім знову рис, а зверху кружечки помідорів. Посипте все тертим сиром і запікайте приблизно 20 хвилин в аерогрилі при 190 градусах.
5. Солодка запіканка з рису в аерогрилі
Оригінальний рецепт сирно-рисової запіканки для тих, хто не боїться куштувати нове.
Тобі знадобляться: 350 г сиру, 50 г рису, 80 г цукру, 1-2 жмені родзинок, 3 яйця, ванілін.
Приготування: Відвари та остуди рис, гарненько промий родзинки та розділи одне яйце на жовток та білок. Блендер збив сир, два яйця, білок, цукор і ванілін.
Змішай заготовку, що вийшла, з рисом і родзинками, виклади у форму і змасти жовтком, що залишився. Накрий фольгою і запікайте 25-30 хвилин в аерогрилі при 200 градусах.
6. Тефтелі з рисом в аерогрилі
Класичні домашні тюфтельки у сметанно-томатному соусі.
Тобі знадобляться: 400 г м'ясного фаршу, 100 г рису, 1 морква, 2 ст. томатного соусу чи томатної пасти, 2 ст.л. сметани, 1 ст.л борошна, сіль, спеції, ароматні трави.
Приготування: Відвари рис до напівготовності, натрій моркву на дрібній тертці і змішай все це з фаршем. Приправ за смаком, вологими руками сформуй тефтелі та виклади їх у форму для запікання.
Відправте на 10 хвилин в аерогриль при 180 градусах. Окремо змішай склянку води, томат, сметану, борошно, спеції та ароматні трави. Залий тефтелі заливкою, що вийшла, і запікай ще 20 хвилин при 170 градусах.
7. Плов в аерогрилі
Звичайно, він буде не зовсім такий, як приготований у казані. Але також дуже смачний!
Тобі знадобляться: 400 г яловичини, 300 г рису, 1 цибулина, 1 морква, 1 головка часнику, 50 мл олії, сіль, спеції для плову.
Приготування: Влий масло у форму для запікання, виклади туди крупно нарізану яловичину і готуй 15 хвилин в аерогрилі при 200 градусах. Далі додай нарізані овочі та запікай ще 5 хвилин. Всип спеції, перемішай і влий окріп, щоб він злегка покривав заготовку, і готуй 10 хвилин при 160 градусах.
Після чого встроми головку часнику в м'ясо, а зверху рівним шаром додай промитий рис і знову залий гарячою водою, щоб вона на 20-25 мм покривала блюдо. Готуй плов 40-45 хвилин при 180 градусах і 2-3 рази перемішай його в процесі.
8. Рис із фаршем в аерогрилі
Швидко, смачно та ситно – одні переваги.
Тобі знадобляться: 400 г м'ясного фаршу, 1 склянка рису, 1 морква, 1 цибулина, олія, сіль, спеції.
Приготування: Подрібни та обсмаж цибулю з морквою до м'якості. Додай фарш і продовжуй смажити до напівготовності, а потім всип промитий рис і спеції, і готуй ще 2 хвилини. Переклади все у форму для запікання, влий приблизно 2 склянки води, накрий фольгою та запікай 40 хвилин в аерогрилі при 190 градусах.
9. Рисова каша на молоці в аерогрилі
Любителі солодких молочних сніданків точно оцінять!
Тобі знадобляться: 100 г рису, 300 мл молока, 1 жменю родзинок, 20 г вершкового масла|мастила|, цукор.
Приготування: Промий і виклади рис у форму, додай ізюм і трохи цукру за смаком, влий молоко і готуй 40 хвилин в аерогрилі при 180 градусах. Після чого прибери плівку від молока і змішай кашу з вершковим маслом.
10. Рис із яйцем та сиром в аерогрилі
Ще один шикарний рецепт рисової запіканки на сніданок чи вечерю!
Тобі знадобляться: 150 г рису, 2 яйця, 50 г твердого сиру, сіль, спеції.
Приготування: Відвари рис до готовності, дай йому трохи охолонути і змішай з жовтками, сіллю та спеціями. Виклади цю заготовку у форму, полів збитими яєчними білками та посип тертим сиром. Запікай 20 хвилин в аерогрилі при 190-200 градусах.
11. Рис із морепродуктами в аерогрилі
Можна взяти морепродукти окремо або використати готовий морський коктейль.
Тобі знадобляться: 200 г рису, 300 г морепродуктів, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, оливкова олія, соєвий соус, сіль, куркума, паприка, інші спеції на смак.
Приготування: Промий та відвари рис з додаванням куркуми до напівготовності. Подрібни цибулю з часником, дрібно наріж болгарський перець і відправ овочі з розмороженими морепродуктами у форму аерогрилю.
Додай трохи оливкової олії та соєвого соусу, і запікай 10 хвилин при 180 градусах, перемішавши в процесі. Потім додай рис і часткою 2 ложки води або бульйону. Готуй ще 7-10 хвилин при 160 градусах.
12. Рис із рибою в аерогрилі
Завдяки простому складу інгредієнтів – смак цієї страви можна насолоджуватися хоч щодня.
Тобі знадобляться: 600 г філе будь-якої риби, 200 г рису, 1 морква, 1 цибулина, 400 мл води, 2 ст. соєвого соусу, сіль, спеції, ароматні трави.
Приготування: Наріж філе риби середніми шматочками і відправ їх у форму для запікання. Зверху розклади нарізані овочі, посоліть і приправ за смаком.
Додай рис, розрівняй поверхню та полів соєвим соусом. Залий все гарячою водою, накрий фольгою і відправ форму на нижню решітку аерогрилю. Запікайте 40 хвилин при 240-260 градусах.
