15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Найчастіше шарлотку готують з яблуками, але традиції існують саме для того, щоб їх порушувати! Цей пиріг чудово виходить і з будь-якими іншими фруктами чи ягодами. Наприклад, дуже гарна – ароматна шарлотка із грушею. Розповідаємо 15 найсмачніших рецептів!

1. Шарлотка із грушами – класичний рецепт

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Цей рецепт зручний ще й тим, що його легко запам'ятати.

Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна, 0,5 ч.л. солі, 4 груші.

Збий міксером яйця з цукром до пишності. Додай сіль і борошно, що просіює, і перемішай тісто. Виклади у форму нарізані часточками груші, залий їх тістом і випікай шарлотку в духовці 35-40 хвилин при 180 градусах.

2. Шарлотка із грушею на сметані

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Вибирай жирнішу сметану, щоб тісто було ще ніжніше.

Тобі знадобиться: 130 г цукру, 130 г сметани, 3 яйця, 150 г борошна, 10 г розпушувача, 3-4 груші.

Збий міксером яйця з цукром, додай сметану і знову збий. Потім додай просіяне борошно з розпушувачем. Виклади у форму нарізані часточками груші, зали тестом і випікай пиріг близько 40 хвилин при 180 градусах в духовці.

3. Шарлотка з грушею на кефірі

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Кефірне тісто трохи відрізняється за текстурою, але дуже смачно.

Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 300 г борошна, 4 груші, 180 г цукру, 3 яйця, 0,5 ч.л. соди.

Збий яйця з цукром і змішай кефір з содою. З'єднай обидві маси, знову збий і додай борошно, що просіює. Вили половину тесту у форму, виклади нарізані груші і залий їх зверху тестом. Випікай шарлотку близько 45 хвилин у духовці при 180 градусах.

4. Шарлотка з грушею на рисовому борошні з медом

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Оригінальна ПП-шарлотка без глютена та цукру.

Тобі знадобиться: 2 груші, 2 яйця, 2 ст. меду, 2 щіпки ваніліну, 4 ст.л. рисового борошна, 2 ст.л. олії, 1 ч.л. кориці, 1 ч. л. соди, 1 ч. л. лимонного соку.

Приготування: Змасти форму для випікання олією і виклади туди нарізані груші. Міксером збий яйця з ваніліном, додай олію та мед, і знову збий. Поступово додай рисову муку|борошно| з|із| корицею, і в кінці – гашену лимонним соком соду. Зали груші тестом і випікай шарлотку 30-40 хвилин у духовці при 180 градусах.

5. Шарлотка з грушею та яблуками

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Просто безпрограшне поєднання – ідеальне частування до чаю.

Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 склянка цукру, 2 груші, 2 яблука, 1 склянка борошна, 1 ч.л. розпушувача, 0,5 ч.л. кориці.

Приготування: Збий яйця з цукром до пишності і додай борошно, що просіює, з корицею і розпушувачем. Виклади у форму нарізані яблука, залий їх тістом і зверху виклади нарізані груші. Випікай шарлотку 45 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.

6. Шарлотка із грушами на сковороді

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Шарлотка на сковороді звучить незвично, але випікається навіть швидше.

Тобі знадобиться: 120 г цукру, 2 груші, 80 г борошна, 30 г вершкового масла|мастила|, 3 яйця, 1 ст.л. олії, 0,5 ч.л. розпушувача.

Збий міксером яйця з цукром. Додай просіяне борошно з розпушувачем. Змасти сковороду сумішшю масел, виклади нарізані часточками груші та зали їх тестом. Готуй шарлотку під кришкою на середньому вогні 10-15 хвилин, потім переверни її і готуй ще 7-10 хвилин.

7. Шарлотка з грушею та сиром

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Така шарлотка виходить трохи щільнішою за звичайну, але не менш смачну.

Тобі знадобиться: 300 г груш, 200 г борошна, 200 г сиру, 150 г цукру, 4 яйця, 1,5 ч.л. розпушувача, 3 ст. сметани.

Приготування: Збий сир зі сметаною міксером. Окремо збий до піни яйця з цукром, з'єднай обидві маси і знову збий. Поступово додай просіяне борошно з розпушувачем. Вили половину тіста у форму, виклади нарізані груші та зали їх тестом. Випікай шарлотку 40-45 хвилин|мінути| при 180 градусах.

8. Шарлотка з грушею та сливою

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Смачний, оригінальний, соковитий та дуже ніжний пиріг для всієї родини.

Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна, 0,5 ч.л. розпушувача, 3 груші, 200 г сливи.

Приготування: Збий яйця з цукром і додай борошно, що просіює, з розпушувачем. Виклади у форму нарізані часточками груші, залий їх тістом і зверху виклади половинки сливи. Випікай шарлотку близько 45 хвилин у духовці при 180 градусах.

9. Шарлотка з грушами в мікрохвильовій печі

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Шарлотка буде не така пишна, як із духовки, зате швидко готується.

Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 3 яйця, 1 ч.л. розпушувача, 1-2 груші, 1 склянка цукру, 1 ч.л. кориці, 15 г вершкового масла|мастила|.

Приготування: Наріж грушу кубиком і змішай її з корицею та ложкою цукру. Зби яйця з цукром, і потім додай борошно з розпушувачем. Змасти форму вершковим маслом, виклади груші і залий все тесом. Відправ шарлотку в мікрохвильову піч при 800 Вт на 5-7 хвилин.

10. Шарлотка із грушею на молоці

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

З таким простим рецептом легко впорається навіть господиня-початківець.

Тобі знадобиться: 2 яйця, 100 мл молока, 60 г цукру, 1 ч. л. розпушувача, 140 г муки|борошна|, 2 груші, 1 ст.л. рослинного масла.

Приготування: Зби яйця з цукром до пишності, додай молоко з маслом і знову зби. Додайте|добавляйте|

11. Ванільна шарлотка з грушею

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Замість ваніліну можна взяти ванільну есенцію чи ванільний цукор.

Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 склянка цукру, 1 ч.л. розпушувача, 1 склянка борошна, 0,5 ч.л. ваніліну, 4 груші.

Збий міксером яйця з цукром і ваніліном. Додай борошно з розпушувачем. Очисти і наріж груші, і втрути їх у тісто. Вилий тісто у форму і випікай шарлотку 45 хвилин у духовці при 180 градусах.

12. Пісна шарлотка з грушами

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Тут немає яєць та молока – відмінний пісний рецепт шарлотки.

Тобі знадобиться: 200 г борошна, 5 г розпушувача, 3 груші, 135 мл води, 125 г цукру, 2 щіпки ваніліну, 50 мл рослинної олії.

Приготування: Змішай борошно, що просіює, з розпушувачем, цукром і ваніліном. Влий теплу воду та масло, і перемішай тісто віночком. Наріж очищені груші, втрути їх у тісто, вилий у форму і випікай шарлотку 40 хвилин у духовці при 180 градусах.

13. Шарлотка з грушею та апельсином

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Трохи цедри надасть тесту приємного аромату та присмаку.

Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 склянка цукру, 1/2 апельсина, 1 склянка борошна, 0,5 ч.л. солі, 4 груші.

Приготування: Збийте міксером яйця з цукром і сіллю. Додай просіяне борошно та апельсинову цедру до смаку. Вилий тісто у форму і зверху виклади часточки груші. Випікай шарлотку 45 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.

14. Шарлотка з грушею в мультиварці

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

Пишна та ніжна, а ще й дуже легко готується!

Тобі знадобиться: 4 груші, 5 яєць, 1 склянка борошна, 1 склянка цукру, 1 ст. олії, 1 ч.л. розпушувача, 2 щіпки ваніліну.

Збий міксером яйця з цукром до піни. Додай ванілін і розпушувач для тіста, а потім просіяне борошно. Змасти чашу мультиварки олією, вилий тісто і виклади зверху тонкі скибочки груші. Увімкни режим “Випічка” на 80 хвилин.

15. Шоколадна шарлотка із грушею

15 найкращих способів приготувати шарлотку з грушею

За бажанням можеш втрутити в тісто трохи подрібненого шоколаду.

Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна, 50 г какао, 1 ч.л. розпушувача, 0,5 ч.л. солі, 4 груші.

Збий яйця з цукром до пишності. Змішай просіяне борошно з какао, сіллю та розпушувачем. З'єднати з яйцями і вилити тісто у форму. Зверху виклади нарізану грушу і випікай шарлотку 45 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.

Ніколайчук Наталія
HealthDay.in.ua