Авокадо – одна з найкращих основ для сніданку. Це не тільки смачно, а ще й дуже ситно. А ще авокадо містить ті корисні жири, яких постійно не вистачає організму. Зрештою, воно відмінно поєднується з яйцями, хлібом та іншими популярними «ранковими» продуктами. Розповідаємо 20 найсмачніших рецептів!
1. Запечене авокадо з яйцем
Найпростіший і найсмачніший сніданок на швидку руку.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 2 яйця, 2 скибочки бекону, спеції.
Приготування: Розріж авокадо навпіл, видали кісточку і виклади в лунки по скибочці бекону. Вбий яйце, посип спеціями і відправ на 10 хвилин в духовку при 200 градусах.
2. Вівсянка з авокадо
Ще одна цікава інтерпретація звичної класики.
Тобі знадобиться: 150 г вівсяних пластівців, 1 авокадо, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 30 г тертого пармезану, спеції.
Приготування: Дрібно наріж цибулю з часником і обсмаж до рум'яності. Відвари вівсянку за інструкцією, приправ та змішай її із засмажкою та тертим пармезаном. Виклади зверху скибочки авокадо.
3. Бутерброди з рикоттою та авокадо
Інший м'який сир теж підійде – вибирай на свій смак.
Тобі знадобиться: 4 скибочки тостового хліба, 1 авокадо, 1 помідор, 120 г рикотти, лимонний сік, бальзамік, 1 жменю руколи, спеції.
Приготування: Змасти хліб рикоттою. Розімні авокадо виделкою, збризкати лимонним соком і виклади зверху. Виклади кружечки помідорів і руколу, приправ бутерброди та полів бальзаміком.
4. Тости з авокадо та лососем
Спробуй такі тости з різними видами хліба та вибери свій улюблений варіант.
Тобі знадобиться: 2 скибочки хліба, 60 г сирного сиру, 1 авокадо, 70 г лосося, зелень.
Приготування: Підсуши хліб із двох сторін на сковороді та змасти його сирним сиром. Зверху виклади тонкі слайси авокадо та червоної риби, і прикрась тости зеленню.
5. Овсяноблін з авокадо та червоною рибою
Шанувальники ПП добре знайомі з вівсяноблінами. Якщо тобі ще не доводилося готувати їх, розповідаємо!
Тобі знадобиться: 3 ст. вівсяного борошна, 1 яйце, 3 ст.л. молока, 50 г червоної риби, 1/2 авокадо, 3 помідори чері, 3 ст.л. сирного сиру.
Приготування: Змішай молоко, яйце і вівсяне борошно, і обсмаж вівсяноблін на розпеченій сковороді по 2 хвилини набік. Розімні авокадо виделкою та приправ. Змасти половину млинця сирним сиром. Виклади авокадо, слайси риби та кружечки чері. Накрий другою половинкою млинця.
6. Тости з авокадо та сиром
На такі тости можна викласти шматочки бананів чи половинки полуниці.
Тобі знадобиться: 2 скибочки тостового хліба, 1 авокадо, 1 ч.л. лимонного соку, 3 ст. сиру, 1 ч.л. йогурт, гарбузове насіння, спеції.
Обсмаж тостовий хліб з двох сторін. Разом розімни авокадо, сир, лимонний сік, йогурт та спеції, і виклади зверху. Посип тости насінням.
7. Яєчний рол з авокадо та шинкою
Дуже цікавий рецепт, коли проста яєчня чи омлет вже набридли.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 1 авокадо, 3 ст. молока, 1 пучок зелені, 2 скибочки шинки, 100 г м'якого сиру, 2 ч.л. крохмалю, 1 помідор, спеції.
Приготування: Збий яйця з молоком, спеціями та крохмалем, і обсмаж яєчну масу частинами в тонкі млинці яєчні. Змішай м'який сир, дрібно нарізаний помідор та рубану зелень. Виклади цю масу на млинці. Зверху виклади тонкі скибочки авокадо та шинки, і згорни роли.
8. Тости з авокадо та бананом
Посип їх кедровими горішками, мигдальними пластівцями або просто волоськими горіхами.
Тобі знадобиться: 4 скибочки хліба, 100 г сиру, 1 ст.л. волоських горіхів, 1 банан, 1 авокадо, 1-2 ч.л. меду.
Приготування: Підсмажити хліб з двох сторін. Змішай сирний сир, мед і рубані горіхи і виклади зверху. Розклади тонкі скибочки авокадо та бананів.
9. Сирники з авокадо
Дуже незвичайний ПП рецепт сирників на сніданок для всієї родини.
Тобі знадобиться: 1/2 авокадо, 300 г сиру, 1 яйце, 50 г рисового борошна, спеції.
Приготування: Розімні м'якоть авокадо вилкою і розітріть її з сиром і яйцем. Додай спеції та рисове борошно, залиши тісто на півгодини і сформуй невеликі сирники. Обсмаж їх із двох боків на сковороді.
10. Салат з авокадо та овочами
Коли хочеться чогось легкого, освіжаючого та дієтичного.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 2 помідори, 2 огірки, 1/2 лимона, 3 гілочки кінзи, оливкова олія, спеції.
Приготування: Наріж авокадо та овочі кубиком. Додай рубану кинзу. Збризкати салат лимонним соком, приправ і заправ його оливковою олією.
11. Рулет із лавашу з авокадо та яйцем
З усіх варіантів рулетів – цей найкраще підходить на сніданок!
Тобі знадобиться: 2 яйця, 1/2 авокадо, 2 жмені руколи, 1/2 огірка, 1 лист лаваша, 2-3 ст.л. сирного сиру.
Збий яйця вилкою, обсмаж на сковороді і наріж цей омлет соломкою. Змасти лаваш сирним сиром, виклади омлет, нарізаний огірок та тонкі часточки авокадо. Посипи все руколою і зверни лаваш рулетом.
12. Омлет на кефірі з авокадо
Якщо хочеш, щоб омлет був пишніше, додай у кефір дрібку соди.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 50 мл кефіру, 1/2 авокадо, 1 помідор, зелень, спеції.
Приготування: Збий яйця з кефіром та спеціями. Вилий на сковорідку і жар омлет 5-7 хвилин на слабкому вогні. Наріж авокадо і помідор кубиком, виклади на половину омлету і посип зеленню. Накрий другою половиною і ще хвилину прогрій під кришкою.
13. Тости з авокадо та яєчнею
Особливо гарними вони вийдуть, якщо використати гарні формочки для яєчні.
Тобі знадобиться: 2 скибочки хліба, 2 яйця, 1 авокадо, 2 гілочки петрушки, 1/2 лимона, 1 щіпка пластівців чилі, спеції.
Приготування: Виделкою разомні авокадо з лимонним соком. Додай спеції та рубану зелень. Обсмаж тости і зверху виклади авокадо. Окремо обсмаж яйця та виклади яєчню на тости.
14. Смузі з авокадо та бананом
Якщо взагалі немає часу готувати сніданок – приготування смузі займає лише кілька хвилин.
Тобі знадобиться: 1/2 авокадо, 1 заморожений банан, 50 г шпинату, 200 мл мигдального молока, 100 мл кокосового молока, 1 жменю ягоди до смаку.
Приготування: Очисти авокадо, промий і обсуши шпинат і надішліть всі інгредієнти в блендер. Збий смузі до однорідності.
15. Тости з авокадо та нутом
Для цього рецепту найкраще підходять авокадо сорту хас.
Тобі знадобиться: 2 скибочки хліба, 1 авокадо, 4 в'ялені помідори, 2 ст.л. консервованого нуту, 1 ч. л. лимонний сік, спеції, зелень.
Приготування: Обсмаж хліб. Розімні авокадо виделкою та змішай з лимонним соком та спеціями. Виклади авокадо на хліб, а зверху розклади нут та нарізані в'ялені помідори.
16. Смузі з авокадо та огірком
Освіжаюча та несолодка смузі без бананів, інших фруктів або ягід.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 2 огірки, 1 жменю шпинату, 1/2 склянки води, 1/4 склянки рослинного молока, 1 ст.л. соку лайма чи лимона, спеції.
Приготування: Довільно наріж очищене авокадо та огірки. Промий і обсуши шпинат і зби всі інгредієнти в блендері до однорідності. Приправи смузі до смаку.
17. Шоколадний мус із авокадо
Подавай цей мус до сиру, вівсянки, млинців або оладок.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 1 ст. какао, 4 ст. фінікового чи кленового сиропу.
Приготування: Очисти і довільно наріж авокадо. Відправ всі інгредієнти в блендер і збий до гладкої однорідної консистенції.
18. Смузі з авокадо та йогуртом
Ще один чудовий рецепт легкого сніданку!
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 1 банан, 1 склянка рослинного молока, 1/2 склянки йогурту, 2 ст. меду.
Приготування: Очисти авокадо та банан, і довільно наріж. Відправ всі інгредієнти в блендер і збий смузі до однорідності.
19. Бутерброд з яйцем пашот та авокадо
За бажанням додай скибочку бекону або червоної риби.
Тобі знадобиться: 2 скибочки хліба, 2 яйця, 1 авокадо, 40 г вершкового сиру, 1 щіпка копченої паприки, по 1 ч.л. оливкової олії та лимонного соку, 3 ст.л. оцту, кунжут.
Приготування: Розімні виделкою авокадо зі спеціями, оливковою олією, лимонним соком та вершковим сиром. Виклади цю масу на хліб. Закип'яти воду, влий оцет, зменш вогонь і закрути віночком воронку. Влий у неї яйце і провари пашот 3-4 хвилини. Виклади на хліб і так само приготуй друге яйце. Посип бутерброди кунжутом.
20. Панкейки з авокадо
Такий неймовірний сніданок точно здивує твоїх домашніх!
Тобі знадобиться: 3-4 авокадо, 4 яйця, 3 ст. кокосового борошна, 2 ст.л. подрібненого насіння льону, 2 ст.л. сиропу до смаку, 1 ст.л. розпушувача, 0,5 ч.л. яблучного оцту, 0,5 ч. л. кориці.
Приготування: Подрібни авокадо в блендері. Змішай із яйцями, сиропом та яблучним оцтом. Окремо змішай сухі інгредієнти та з'єднай обидві маси. Обсмажити панкейки по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
