Ну як можна встояти перед домашніми панкейками? А що якщо зробити їх ще й корисними? Наприклад, додавши протеїн! Протеїнові панкейки відрізняються щільнішою структурою, але залишаються такими ж смачними. Ділимося найкращими рецептами, які тебе точно не розчарують!
1. Панкейки з протеїном та бананом
Злегка змасти сковорідку вершковим маслом, щоб вони точно не прилипали.
Тобі знадобляться: 2 банани, 2 яйця, 40 г протеїну, 1 щіпка ваніліну.
Приготування: Очисти та виделкою розімні банани в пюре. Ретельно змішай усі інгредієнти в однорідне тісто. Можеш збити все у блендері, якщо хочеш. Ложкою викладай панкейки на сковорідку та смажу з двох боків на середньому вогні.
2. Протеїнові панкейки з сиром
Швидкий та корисний сніданок для всіх!
Тобі знадобляться: 80 г сиру, 40 мл звичайного або рослинного молока, 1 яйце, 50 г будь-якого борошна, 15 г протеїну, 5 г розпушувача.
Приготування: Відправте всі інгредієнти в блендер і гарненько збий. Можна перемішати вручну, головне – до однорідності. Жар панкейка з двох сторін на сковороді під кришкою на середньому вогні.
3. Панкейки з протеїном та вівсяними пластівцями
Дуже смачно буде з банановим або полуничним протеїном.
Тобі знадобляться: 150 мл молока, 1 яйце, 2 яєчні білки, 80 г протеїну, 80 г вівсяних пластівців, 2 ч.л. какао, 1 ч.л. розпушувача.
Приготування: Подрібніть вівсяні пластівці в крихту, змішай разом всі сухі інгредієнти і потім додай рідкі. Ретельно перемішайте тісто і залиште його на 10-15 хвилин. Після чого жар панкейки з двох сторін на сухій антипригарній сковороді на середньому вогні.
4. Панкейки з протеїном на мигдальному молоці
За бажання можна приготувати їх навіть на воді, але з мигдальним молоком – виходить максимально смачно.
Тобі знадобляться: 100 мл мигдального молока, 2 яйця, 40 г протеїну, 1 ч.л. пекарського порошку.
Змішай разом всі інгредієнти. Якщо тісто вийшло занадто рідким – додай більше протеїну або трохи борошна. Жар панкейки з двох боків на трохи змащеній сковороді маслом на середньому вогні.
5. Протеїнові панкейки на кефірі та гречаному борошні
Коли класичні панкейки з протеїном вже випробувані та хочеться різноманітності!
Тобі знадобляться: 100 мл кефіру, 1 яйце, 100 г гречаного борошна, 30 г протеїну, підсолоджувач.
Приготування: Віночком зби яйце з кефіром і підсолоджувачем. Всип сухі інгредієнти і добре перемішай тісто, що вийшло. Жар панкейки на антипригарній сковороді під кришкою на слабкому вогні.
6. Панкейки з протеїном, молоком та рисовим борошном
Дуже ніжні та м'які – ідеально підходять до чаю чи кави.
Тобі знадобляться: 100 мл звичайного або рослинного молока, 1 яйце, 2 ст. протеїну, 3 ст. рисового борошна, підсолоджувач.
Приготування: Віночком зби яйце, влий молоко, додай підсолоджувач і знову збий. Всип рисове борошно з протеїном і добре перемішай тісто. Ложкою викладай панкейки на антипригарну сковорідку і смаж їх з двох боків до появи золотистої скоринки.
7. Панкейки з протеїном та кокосовим молоком
Сироп топінамбуру надає їм особливих смакових ноток.
Тобі знадобляться: 250 мл кокосового молока, 120 г борошна, 25 г протеїну, 2 ст. кокосової олії, 1 ст.л. сиропу топінамбуру, 1 ч.л. розпушувача.
Змішай всі сухі інгредієнти, влий до них рідкі і перемішай однорідне тісто. Ложкою викладай панкейки на суху антипригарну сковорідку та обсмаж їх із двох сторін на середньому вогні.
8. Протеїнові панкейки на вершковому маслі
Прекрасно смажаться на сковороді і не пригорають.
Тобі знадобляться: 250 мл будь-якого молока, 1 яйце, 25 г вершкового масла|мастила|, 80 г протеїну, 120 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, цукор або підсолоджувач, сіль.
Приготування: Віночком зби яйце з цукром і сіллю до піни, влий молоко і розтоплене вершкове масло, і знову збий. Окремо змішай разом сухі інгредієнти та з'єднай обидві заготовки. Жар протеїнові панкейки на сковороді із двох сторін на середньому вогні.
