Акуратні та апетитні канапе зроблять твій святковий стіл дуже різноманітним. Однак у рік Зеленої Змії не рекомендується використовувати багато ковбас та копченостей, тому ми пропонуємо альтернативні рецепти. Зустрічай Новий 2025 смачно і весело!
1. Канапе з овочами та бринзою
Виходить щось на зразок грецького салату на шпажках.
Тобі знадобиться: 400 г бринзи, 8 помідорів чері, 2 болгарські перці, 3-4 огірки, 16 маслин.
Приготування: Наріж бринзу та всі овочі приблизно однаковими шматочками. Красиво нанизай усі інгредієнти на шпажки.
2. Канапе з куркою, ананасами та апельсинами
Ще більш новорічне поєднання просто складно придумати!
Тобі знадобиться: 2 курячі філе, 8 кілець консервованих ананасів, 2 апельсини, спеції.
Приготування: Натріть куряче філе спеціями та обсмажити або запікати його до готовності. Після чого наріж м'ясо середніми шматочками і приблизно так само наріж ананаси та часточки апельсинів. Одягни все на шпажки.
3. Канапе з крабовими паличками та ківі
Дуже швидко готуються та здивують чудовим смаком.
Тобі знадобиться: 1 багет, 150 г крабових паличок, 1 ківі, 3 ст. вершкового сиру, зелень.
Приготування: Наріж і підсуши багет на сухій сковороді. Натріть крабові палички на тертці і змішай їх з вершковим сиром і подрібненою зеленню. Виклади цю начинку на канапі і зверху додай скибочки ківі.
4. Новорічні канапе з буряком та оселедцем
Чудовий спосіб оригінально обіграти новорічну Шубу!
Тобі знадобиться: 250 г темного хліба, 200 г філе солоного оселедця, 400 г буряка, 3 яйця, 50 г фіолетової цибулі, 4 ст.л. оливкової олії, 1,5 ч.л. лимонного соку, 1,5 ч. л. зернистої гірчиці, спеції.
Приготування: Відвари і натрій буряк на тертці, а потім змішай її з оливковою олією, лимонним соком, зернистою гірчицею та спеціями. Відвари і наріж яйця кружальцями, а хліб – наріж і підсуши на сковороді або в духовці. Розклади кружечки яєць на хліб, далі додай буряк і зверху оселедця. Прикрась готові канапе тонким пір'ям фіолетової цибулі.
5. Канапе з паштетом із крабових паличок
Сюди ідеально підійде звичайний житній хліб.
Тобі знадобиться: 6 скибочок темного хліба, 200 г крабових паличок, 4 яйця, 150 г сиру сиру, 3 ст.л. майонезу, спеції, зелень, граната зерна.
Хліб наріж на канапі і трохи підсуши. Відвари яйця круто і блендером зби їх з крабовими паличками, сирним сиром, спеціями та майонезом. Гарно виклади паштет на канапі, а потім прикрась зеленню і зернами граната.
6. Канапе з червоною рибою та перепелиними яйцями на Новий рік
Вибирай будь-яку слабосолену червону рибу на власний розсуд.
Тобі знадобиться: 100 г житнього хліба, 150 г червоної риби, 16 яєць перепелиних, 150 г сирного сиру, 5 гілочок кропу, спеції.
Приготування: Змішай сирний сир, подрібнений кріп та спеції. Наріж хліб, підсуши його в духовці і виклади зверху по шматочку червоної риби. Після чого додай сирний сир із зеленню, прикрась канапе перепелиними яйцями та зафіксуй шпажками.
7. Канапе з тунцем на крекерах
Використовуй тунця у власному соку, щоб закуска не вийшла занадто жирною.
Тобі знадобиться: 1 банка консервованого тунця, 3 ст. вершкового сиру, 1/2 фіолетової цибулини, крекери, зелень.
Приготування: Виделкою розімніть тунця і змішай його з вершковим сиром і дрібно нарізаною фіолетовою цибулею. Виклади цю начинку на крекери та прикрась зеленню.
8. Новорічні канапе з червоною ікрою на крекерах
Лише кілька хвилин на приготування – і канапе вже можна подавати до столу!
Тобі знадобиться: 150 г вершкового сиру, 150 г вершкового масла|мастила|, 150 г червоної ікри, крекери, спеції, зелень.
Приготування: Змішай м'яке вершкове масло, вершковий сир, спеції та подрібнену зелень. Гарно виклади цю начинку на крекери і потім прикрась червоною ікрою закуску.
9. Канапе з лососем та авокадо
Лосось на новорічному столі – смачно, красиво та точно порадує гостей.
Тобі знадобиться: 12 скибочок хліба, 150 г слабосоленого лосося, 200 г авокадо, 250 г сиру сиру, 2 ст.л. майонезу, 2 зубчики часнику, кріп, спеції.
Приготування: Змішай сирний сир, подрібнений часник, кріп, спеції та майонез. Змасти 4 скибочки хліба сиром і виклади слайси авокадо, накрий їх ще скибочками хліба, змасти сиром і додай шматочки червоної риби. Знову накрий хлібом, залиш на півгодини заготовки під невеликим пресом і потім наріж їх на канапе.
10. Канапе з помідорами на чіпсах
Готуй їх перед подачею, щоб чіпси не розмокли.
Тобі знадобиться: 2 помідори, 150 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, 4 гілочки зелені, 2 ст.л. майонезу, великі чіпси, спеції.
Приготування: Дрібно наріж помідори, злий зайвий сік і змішай їх із подрібненим часником, зеленню, тертим сиром та майонезом. Виклади начинку на чіпси.
11. Канапе з блакитним сиром та виноградом
Один із найпростіших, але безпрограшних рецептів!
Тобі знадобиться: 100 г твердого сиру, 100 г блакитного сиру, 200 г винограду.
Приготування: Наріж весь сир приблизно однаковими шматочками. Гарно збери канапе на шпажки та подавай.
12. Канапе з помідорами та тунцем на Новий рік
Дешево, швидко та легко. А що ще потрібне?
Тобі знадобиться: 1 банка тунця у власному соку, 300 г дрібних помідорів, 100 г моркви, 150 г яблука, 30 г фіолетової цибулі, 20 г зелені, 50 г майонезу.
Приготування: Виделкою розімні консервованого тунця, натрі моркву та яблуко на тертці, подрібни цибулю та зелень, і змішай все з майонезом. Наріж помідори на кружечки і виклади на них начинку.
13. Канапе з гарбузом та вершковим сиром
Доступні та прості інгредієнти, але далеко не звичайний результат!
Тобі знадобиться: 400 г гарбуза, 300 г вершкового сиру, 4 ст. оливкової олії, спеції, ароматні трави, рубані горіхи до смаку.
Приготування: Наріж гарбуз середніми кубиками, змішай їх з оливковою олією, спеціями та травами, та запікай 15 хвилин у духовці при 190 градусах. Збий вершковий сир, гарно виклади його на гарбуз і посип рубаними горіхами.
14. Новорічні канапе з плавленим сиром та зеленню
Використовуйте кондитерський мішок, щоб гарно викласти сиркову масу на крекери.
Тобі знадобиться: 200 г плавленого сиру, 2 яйця, 2 зубчики часнику, 30 г зелені, 4 ст. майонезу, крекери, спеції, гранат, ківі.
Приготування: Відвари та остуди яйця. Блендером збий плавлений сир, яйця, часник, зелень, майонез та спеції, розклади цю начинку на крекери та прикрась канапе шматочками ківі та зернами гранату.
15. Канапе з грушею, сиром та виноградом
Швидкі у приготуванні канапе, які обов'язково порадують навіть гурманів.
Тобі знадобиться: 1-2 груші, 100 г винограду, 150 г фети чи іншого сиру до смаку.
Приготування: Довільно наріж сир і грушу приблизно однаковими шматочками. Красиво одягни всі інгредієнти на шпажки. Готово!
