Любиш солодке, але намагаєшся стежити за своїм харчуванням? Тоді приготуй домашній ПП-брауні – смачний та корисний десерт, та абсолютно без шкоди для фігури. Ділимося 10 легкими рецептами у нашій добірці!
1. ПП-брауні з бананом
Класичний рецепт ПП-брауні, який варто знати кожній господині.
Тобі знадобиться: 4 банани, 4 яйця, 100 г какао, 10 г розпушувача, 1 щіпка солі.
Приготування: Очисти і наріж банани, відправ усі інгредієнти в блендер і збий до однорідності. Виклади тісто в жароміцну форму і випікай 40–50 хвилин у духовці за 170 градусів. Перевіряй готовність брауні зубочисткою – вона має бути чистою, але злегка вологою.
2. ПП-брауні з темним шоколадом
Вибирай шоколад із максимальним відсотком какао.
Тобі знадобиться: 2 банани, 2 яйця, 40 г какао, 1 ч. л. розпушувача, 50 г темного шоколаду.
Приготування: Відправ усі інгредієнти, крім шоколаду, в блендер і збий до однорідності. Перелий тісто, що вийшло, у форму і випікай 40–45 хвилин у духовці за 170 градусів. За цей час розтопи шоколад на водяній бані та полий їм готовий брауні.
3. ПП-брауні з медом
За бажанням додай у тісто жменю подрібнених горіхів.
Тобі знадобиться: 2 банани, 2 яйця, 100 г какао, 50 г меду, 1 ч. л. розпушувача, 1 щіпка солі.
Приготування: Очисти, наріж і розімни банани. Змішай усі інгредієнти до однорідності, вилий тісто у форму та випікай брауні 30 хвилин у духовці за 180 градусів.
4. ПП-брауні з кабачка
Кабачок взагалі не відчувається – він просто робить готовий брауні вологішим.
Тобі знадобиться: 200 г кабачка, 2 яйця, 100 мл звичайного або рослинного молока, 100 г цільнозернового борошна, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. розпушувача, замінник цукру, сіль, ванілін.
Приготування: Натри кабачок на тертці, залиш на 5–7 хвилин і злегка відтисни від зайвого соку. Віночком збий яйця, сіль, замінник цукру та ванілін за смаком. Влий молоко, потім втрути сухі інгредієнти і в самому кінці додай кабачки. Вилий тісто у форму та випікай брауні близько 30 хвилин у духовці за 190 градусів.
5. ПП-брауні з вівсяним борошном на сковороді
Очевидний плюс – для цього брауні не потрібна навіть духовка.
Тобі знадобиться: 150 мл молока, 2 яйця, 100 г сметани, 100 г вівсяного борошна, 50 г какао, 10 г розпушувача, замінник цукру.
Якщо немає вівсяного борошна – подрібни пластівці. Віночком збий яйця, сметану і молоко, додай решту інгредієнтів і перемішай до однорідності. Нагрій змащену олією сковорідку, влий тісто, накрий кришкою і готуй брауні 20–30 хвилин на слабкому вогні. За бажанням розтопи шоколад та полий їм готовий десерт.
6. Вівсяний ПП-брауні з вишнею
Цей рецепт вимагатиме трохи більше часу на приготування, але результат точно порадує.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 200 г грецького йогурту, 50 г вівсяних пластівців, 50 г вівсяних висівок, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. розпушувача, 300 г замороженої вишні, замінник цукру, ванілін, сіль.
Приготування: Віночком збий яйця, замінник цукру, ванілін, сіль та грецький йогурт. Додай сухі інгредієнти та перемішай, а наприкінці вмішай заморожену вишню в тісто. Вилий тісто у форму та випікай брауні 40–45 хвилин у духовці за 170 градусів.
7. ПП-брауні в мікрохвильовій печі
Експрес-варіант, коли хочеться чогось смачного та одразу!
Тобі знадобиться: 2 банани, 2 яйця, 4 ст. л. какао, 1 ч. л. розпушувача.
Приготування: Очисти банани та блендером збий усі інгредієнти до однорідності. Перелий тісто у відповідну форму і готуй брауні приблизно 5–7 хвилин у мікрохвильовій печі на максимальній потужності.
8. ПП-брауні з яблук
Хороша альтернатива, якщо десерти на основі банана вже набридли.
Тобі знадобиться: 4 яблука, 4 яйця, 4 ст. л. олії, 4 ст. л. какао, 1 жменя волоських або інших горіхів до смаку, 1 ч. л. розпушувача, 1 щіпка солі, мелена кориця.
Приготування: Очисти і наріж яблука та відправ усі інгредієнти, крім горіхів, у блендер. Збий тісто до однорідності, вилий його в жароміцну форму і розклади горіхи зверху. Випікай ПП-брауні 40–45 хвилин у духовці за 170 градусів.
9. ПП-брауні з рисовим борошном
Дивно смачно поєднується з чашкою чаю чи кави!
Тобі знадобиться: 1 банан, 3 ст. л. молока, 1 яйце, 2 ст. л. рисового борошна, 1 ч. л. какао, 0,5 ч. л. розпушувача, замінник цукру.
Приготування: Очисти, наріж і розімни банан у пюре. Змішай усі інгредієнти до однорідності, вилий у форму і випікай брауні 4–5 хвилин у мікрохвильовій печі на максимальній потужності або 40 хвилин у духовці за 170 градусів.
10. ПП-брауні на воді
Найдієтичніший рецепт брауні з мінімуму інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 300 мл води, 2–3 яйця, 100 г какао, 10 г меду.
Приготування: Залий какао водою і провар його на водяній бані. Додай мед і за бажанням – замінник цукру. Відокрем жовтки від білків, збий жовтки і змішай їх з какао. Окремо збий білки до піків і теж акуратно втрути в тісто. Вилий тісто в жароміцну форму і випікай брауні близько 8 хвилин у духовці за 200 градусів.
