Якщо в організмі не вистачає вітамінів, заповнити прогалину не можуть ані поживні речовини, ані мікроелементи. У зрілому віці дефіцит вітамінів провокує проблеми з травленням, зубами, рівнем цукру. Після сорока років процес засвоєння вітамінів з їжі сповільнюється. Щоб отримувати достатню кількість корисних речовин, треба переглянути раціон.
Сім вітамінів для тих, кому за 40
D — вітамін часто називають «сонячним», оскільки він легше засвоюється саме під час перебування під відкритим небом у сонячну погоду. Але є й низка продуктів, які можуть частково компенсувати дефіцит вітаміну D: страви з риби, зернових культур. Тривала нестача вітаміну може спровокувати діабет, кардіологічні проблеми, рак молочних залоз, крихкість кісткової тканини.
A — вітамін важливий для функціонування органів зору. Дефіцит гальмує роботу імунної системи, яка захищає організм від вірусів. Багаті на вітамін А печінка, морква, гарбуз, жовтки яєць.
B12 — засвоюваність речовин цієї групи знижується з віком, вони важливі для синтезу ДНК, стабілізації тиску, постачання внутрішніх органів киснем. Більше вітаміну в продуктах тваринного походження: м’ясі, яйцях, молоці, рибі.
B6 — важливий для обміну речовин, нормалізації рівня цукру, метаболізму жиру. Багаті на вітамін B6 банани, овочі, горіхи, м’ясні продукти.
E і C — вітаміни мають властивість антиоксидантів, що нейтралізують вільні радикали, які провокують передчасне старіння, відмирання тканин. Вітамін C сприяє засвоєнню заліза, але він не здатен накопичуватися в організмі. Поповнювати запаси потрібно регулярно. Вітаміну E більше в соняшниковій олії, бобових, мигдалі.
K — вітамін, який організм здатен продукувати самостійно (в невеликих кількостях). Оскільки цей вітамін впливає на згортання крові, то з віком його потрібно більше. Міститься в печінці, броколі, м’ясі, курячих яйцях, рибі, деяких овочах.
Брак вітамінів можна визначити за допомогою аналізів, для цього необхідно звернутися в медичний заклад. Якщо дефіцит неможливо заповнити за допомогою харчування, лікар пропише спеціальні вітамінні добавки.
