Нерідко, відчуваючи непереборне бажання схуднути, жінки вдаються до крайніх заходів. Перевіряючи на власному досвіді дію різних однокомпонентних дієт, вони доводять себе часом до станів, що вимагають медичного втручання. І випадіння волосся, шаруваті нігті та лущення шкіри – далеко не найстрашніші наслідки.
Досить швидко прибрати зайві кілограми, уникнувши при цьому проблем зі здоров’ям, допоможуть розумні короткочасні дієти. Найбільш ефективними і безпечними в цьому відношенні є системи харчування, засновані на вживанні жироспалюючого супу. Їхня велика перевага в тому, що вас не будуть постійно відвідувати настирливі думки про їжу і нав’язливе відчуття голоду, ви цілком зможете вести звичайний спосіб життя, втрачаючи водночас зайву вагу.
Правила проведення дієти
Такої дієти слід дотримуватися протягом тижня, потім потрібно робити перерву на 2-3 місяці, повертаючись до звичайного харчування.
У період проведення дієти основною стравою повинен стати саме суп, їсти його потрібно 3-4 рази на день, останній прийом їжі – не пізніше, ніж за 2 години перед сном.
На додаток до супу допускаються свіжі фрукти (за винятком бананів), сирі, запечені, відварені або приготовані на пару овочі (виключаємо тільки картоплю), пісна відварна яловичина (400 г 2 рази на тиждень), рис (3 столові ложки відвареної крупи без масла 2 рази на тиждень). Можна пити чай, не дуже міцну каву без цукру, фруктові та овочеві соки, молоко (бажано знежирене). Обов’язково випивати щодня не менше 1,5 літра чистої води.
Доведеться відмовитися від таких продуктів: бобові, хлібобулочні і макаронні вироби, усі крупи (крім рису), солодощі, алкоголь.
На чому заснована втрата кілограмів?
Уся хитрість полягає в самих компонентах, що складають у результаті жироспалюючий суп. Вони не тільки низькокалорійні, але і мають сечогінний, послаблюючий ефект, регулюють жировий обмін. Деякі продукти (наприклад, селера) мають навіть «негативну калорійність». Це означає, що на їх перетравлення організм витратить більше енергії, ніж у результаті отримає. Подібні властивості притаманні і капусті, особливо білокачанній. Крім того, вона містить тартронову кислоту, яка сприяє активному розщепленню жирових клітин. Спеції (часто використовуються імбирний порошок, каррі) прискорюють обмін речовин, сприяють виведенню шлаків і токсинів з організму.
Таким чином, грамотно складені рецепти жироспалюючих супів дійсно допоможуть бажаючим схуднути, якщо тільки не забувати про інші умови дотримання дієти. Нижче наведені найбільш доступні, але при цьому дуже добре себе зарекомендували варіанти «чудодійного» супу.
Спосіб приготування таких перших страв досить простий: підготовлені продукти дрібно нарізають, складають у каструлю, заливають водою (на 1 см вище овочевої маси) і варять 15-20 хвилин на слабкому вогні. Важливо стежити за тим, щоб компоненти страви не стали надмірно м’якими і не втратили свій аромат. В кінці додають свіжу зелень, спеції і невелику кількість солі. Суп готовий. Можна за бажанням розтерти овочі до консистенції пюре.
- Рецепт клініки Майо
Основні компоненти: цибуля (ріпчаста) – 6 штук, капуста – 1 невеликий качан (можна замінити іншими сортами: кольорова, броколі, брюссельська, червонокачанна), 2 зелених болгарських перці, 4 стебла листового селери.
На додаток можна додати моркву, шпинат, кабачок, петрушку, кріп.
- Рецепт доктора Мітчела
Використовувані продукти: 200 г кореневої селери, 400-500 г моркви, ріпчаста цибуля (6 штук), 2 солодких перці середнього розміру, маленький качан капусти, 500 г квасолі (обов’язково стручкової, можна використовувати спаржу), 1 літр томатного соку (краще замінити протертими свіжими помідорами), зелень.
У процесі приготування цього жироспалюючого супу квасоля і томатний сік додаються в каструлю через 6-7 хвилин після закипання.
- Боннський суп
Знадобляться: один маленький вилок білокачанної або пекінської капусти, зелений болгарський перець (1 штука), 4 помідори, 5 цибулин, листовий селера (200 г), 2 зубчики подрібненого часнику, 2 середніх моркви, по одному пучку кропу і петрушки, чайна ложка каррі, столова ложка кмину, 2 лаврові листки.
- Гарбузовий суп
Компоненти: 500 г гарбуза, 2 невеликих моркви, 3 цибулини, 200 г кореня селери, 1 пучок кінзи, 1 чайна ложка каррі або натертого імбиру. Гарбуз можна замінити кабачком.
- «Зелений» капустяний суп
До його складу входять: 500 г капусти броколі, 200 г листового селери, 3 цибулини, 1 зелений болгарський перець, пучок петрушки, 1 чайна ложка плодів коріандру, щіпка меленого чорного перцю.
- «Зелений» суп на основі шпинату
Для його приготування знадобиться 500 г шпинату (можна взяти свіжозаморожений), 300 г цукіні, 200 г стручкової квасолі, 2 цибулини, 100 г кореня селери, петрушка, кріп, кінза (по одному пучку), 2 зубчики часнику, будь-які спеції.
- «Білий» суп
Використовуються в основному овочі світлих відтінків: корінь селери (300-400 г), корінь петрушки (100 г), ріпчаста цибуля (4 штуки), пастернак (300 г), кабачок (300 г), тертий або мелений висушений імбир (1-2 чайні ложки).
Під час проведення дієти можна поекспериментувати з різними варіантами супів. Таким чином ви внесете деяку різноманітність у досить строго розрахований раціон.
На тему ефективності застосування дієти на основі жироспалюючого супу є різні відгуки, але результати зі зниження ваги в більшій чи меншій мірі відзначають дуже багато. Протягом тижня вдається позбутися від 2 до 8 кг зайвої ваги. Це залежить від того, наскільки строго люди дотримуються дієти, від фізичної активності і від швидкості обмінних процесів в організмі.
Не варто забувати і про те, що люди, які мають будь-які хронічні захворювання, особливо в стадії загострення, з обережністю повинні ставитися до суворих дієт. Перед їх застосуванням обов’язково варто проконсультуватися з лікарем, адже комусь вживання подібних перших страв буде дуже корисним (наприклад, людям, що страждають на сечокам’яну хворобу, діабет, деякі види серцево-судинних захворювань), а у когось цілий тиждень на такому супі негативно позначиться на здоров’ї (при анемії, хворобах щитовидної залози, при вагітності і годуванні груддю).
Відгуки читачів
Катерина, 27 років:
Уже півроку влаштовую собі розвантажувальні тижні на супі за рецептом клініки Майо. Особливо мене вразив результат після першого тижня – мінус 4 кг! Я була в повному захваті, адже порції супу були великими і голод мене зовсім не мучив. Зі мною таке вперше: щоб і їсти не хотілося, і кілограми йшли! Потім вага стала знижуватися повільніше, десь 2-2,5 кг за тиждень, але це все одно добре. Буду продовжувати далі і всім раджу!
Наталя, 54 роки:
Є овочеві супи на воді, а не на м’ясному бульйоні мені порадила лікар-кардіолог. Для очищення судин від холестерину. Правда, я додавала в них трохи вершків. Всі «шкідливі» продукти постаралася прибрати. Через 2 тижні помітила, що улюблена спідниця стала набагато вільнішою! Зважити – не стало 3 кг. Виявляється, я їла жироспалюючий суп, відгуки, які вдалося знайти в інтернеті, надихнули мене продовжувати дієту. Тепер буду робити все за правилами, сподіваюся, що разом з холестерином піде і вся зайва вага.
Ірина, 32 роки:
Після других пологів набрала 12 зайвих кілограмів. Дуже хотіла спробувати дієту на жироспалюючому супі, запаслася рецептами, налаштувалася, а потім дізналася, що селера зменшує лактацію. Дуже шкода, адже я ще годую грудьми. А у всіх рецептах є цей овоч. Доведеться відкласти до кращих часів. Так що, годуючі матусі, будьте обережні!
Анжела, 40 років:
Будь-які суворі дієти переношу дуже погано: відразу починаються запаморочення, слабкість, постійно хочеться спати. Дієта Мітчела сподобалася тим, що не потрібно було мучитися від голоду. Варила суп вранці на цілий день, брала з собою в термосі на роботу. Перші два дні все було прекрасно, я просто літала. На третій день почалися проблеми зі шлунком, туалет довелося відвідувати разів п’ять. Наступні два дні залишилася вдома, сказала, що хвора – вже дуже хотілося довести розпочату справу до кінця. У результаті моя дієта тривала ще й у вихідні, тільки вже на чаї з сухарями, тому що кишечник повністю засмутився. Вагу я, звичайно, втратила, пішло близько 5 кг, що дуже порадувало. Але більше їсти цілий тиждень такий суп я не ризикну.
Христина, 23 роки:
Завжди була «пампушкою», з раннього дитинства. Не те щоб я вже так сильно люблю смачно поїсти, намагаюся себе обмежувати, але вага від цього не знижується. За порадою подруги вирішила посидіти тиждень на жироспалюючому супі. Дуже сподобався рецепт з гарбузом, так як я погано переношу капусту в будь-якому вигляді, а в цьому варіанті її немає. Чесно витримала весь тиждень. Не їла ні хліба, ні каш, ні м’яса – нічого. Тільки суп. Встала на ваги – о, жах! Зникло лише 2 кг, але ж я розраховувала на 8! Подруга сказала, що їй вдалося скинути саме стільки. Тепер навіть не знаю, що робити. Спробувати ще блюдо з капусти? Як ви думаєте?
