Коли хочеться приготувати щось ситне та ефектне, відмінним варіантом стануть фаршировані печериці. Вони класно тримають форму, вбирають аромат та соки начинки, а в аерогрилі – ще й запікаються без зайвого клопоту. Ділимося 10 рецептами, які буде нескладно повторити!
1. Печериці, фаршировані сиром в аерогрилі
Соковита сирна начинка робить гриби особливо апетитними.
Тобі знадобляться: 500 г печериць, 100 г твердого сиру, 25 г майонезу, зелень, сіль, паприка, мелений чорний перець.
Приготування: Вимий і обсуши печериці, виріж у них ніжки і трохи збільши заглиблення в капелюшку. Змішай дрібно нарізані ніжки, тертий сир, рубану зелень, майонез та спеції до смаку. Щільно нафаршируй капелюшки грибів цією начинкою і розклади їх на нижню решітку аерогрилю. Запікайте приблизно 25 хвилин при 160 градусах.
2. Печериці з сирним сиром та шпинатом в аерогрилі
Поєднання сиру зі шпинатом – легке, ніжне і свіже.
Тобі знадобляться: 500 г печериць, 200 г сирного сиру, 100 г шпинату, 100 г моцарелли, 2 зубчики часнику, сіль, спеції.
Змішай сирний сир, подрібнений шпинат, пропущений через прес часник і спеції за смаком. Видалити ніжки з капелюшків і нафаршируй печериці сирно-шпинатною начинкою. Запікай всі 20 хвилин в аерогрилі при 175 градусах, але посип тертою моцарелою за 5 хвилин до кінця готування.
3. Печериці, фаршировані сиром та бринзою в аерогрилі
Суміш сиру та бринзи додає страві оригінальні солонуваті нотки.
Тобі знадобляться: 500 г печериць, 100 г сиру, 100 г бринзи, 2 ст. сметани, 2 зубчики часнику, 10 г зелені, сіль, спеції.
Приготування: Виріж, подрібни і обсмаж ніжки печериць до готовності. Розкриш бринзу, дрібно нарубай зелень і пропусти часник через прес. Змішай все це з сиром і сметаною, приправ на смак і нафаршируй капелюшки грибів начинкою. Запікай 15 хвилин в аерогрилі при 190 градусах.
4. Печериці, фаршировані горіхами та чорносливом в аерогрилі
Складно придумати цікавішу начинку для фарширування грибів!
Тобі знадобляться: 500 г печериць, 1/2 склянки чорносливу, 1/2 склянки волоських горіхів, 50 г твердого сиру, 2-3 ст.л. панірувальних сухарів, 1 ст.л. вершкового масла|мастила|.
Приготування: Дрібно наріж і обсмаж ніжки печериць на вершковому маслі, подрібни горіхи та порубай промитий чорнослив. Натрій сир і змішай чорнослив, грибні ніжки, горіхи, майже весь сир і майже всі панірувальні сухарі. Наповни капелюшки печериць цією начинкою, а потім посип сухарями і сиром, що залишилися. Запікай приблизно 15 хвилин в аерогрилі при 170 градусах.
5. Фаршировані печериці з овочами в аерогрилі
Повний рецепт без м'яса, яєць та молочних продуктів.
Тобі знадобляться: 500 г печериць, 100 г моркви, 100 г помідорів, 80 г цибулі, 80 г болгарського перцю, 2 зубчики часнику, 15 мл соєвого соусу, спеції.
Приготування: Дрібно наріж овочі та грибні ніжки, і обсмаж всі разом близько 10 хвилин на слабкому вогні до м'якості. Приправ начинку, що вийшла за смаком, влий соєвий соус і протушкуй ще 2 хвилини. Нафаршируйте капелюшки печериць і запікайте їх 10 хвилин в аерогрилі при 200 градусах.
6. Печериці з куркою та болгарським перцем в аерогрилі
Повноцінна міні-страва, яка може легко замінити навіть вечерю.
Тобі знадобляться: 500 г печериць, 1 куряче філе, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 50 г твердого сиру, 20 г борошна, 2 ст.л. сметани, сіль, спеції.
Приготування: Дрібно наріж цибулю, ніжки печериць, болгарський перець та куряче філе. Обсмаж цибулю з куркою та грибними ніжками 5-6 хвилин, додай сметану, приправ та всип борошно. Ретельно перемішай, прогрій начинку ще 1 хвилину та зніми з вогню. Змішай все це з болгарським перцем, наповни капелюшки печериць і посип тертим сиром. Запікай 20 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
7. Печериці, фаршировані шинкою та сиром в аерогрилі
Ситна закуска із мінімуму простих інгредієнтів.
Тобі знадобляться: 500 г печериць, 150 г шинки, 100 г твердого сиру, зелень, майонез, спеції.
Приготування: Подрібни грибні ніжки, натрій сир, дрібно наріж шинку і порубай зелень. Змішай, приправ та заправ начинку майонезом. Наповни нею капелюшки печериць, виклади їх на нижні грати аерогрилю і запікай 15 хвилин при 190 градусах.
8. Печериці, фаршировані м'ясним фаршем в аерогрилі
Поживна і проста страва, що ідеально підходить на обід або вечерю.
Тобі знадобляться: 500 г печериць, 250 г м'ясного фаршу, 100 г плавленого сиру, 50-80 г твердого сиру, 3 пера зеленої цибулі, 2 зубчики часнику, 1 жменю панірувальних сухарів, сіль, спеції, ароматні трави.
Приготування: Змішай фарш із подрібненими грибними ніжками, зеленою цибулею та пропущеним через прес часником, а потім обсмаж його на сковороді до зміни кольору. Після чого додай плавлений сир, панірувальні сухарі, спеції на смак, майже весь тертий твердий сир і нафаршируй капелюшки печериць цією начинкою. Посип все сиром, що залишився, і запікай 15 хвилин в аерогрилі при 200 градусах.
9. Фаршировані печериці з беконом в аерогрилі
Швидко та смачно – а що ще потрібно?
Тобі знадобляться: 500 г печериць, 10 смужок бекону, 100 г твердого сиру, сіль, спеції.
Приготування: Дрібно наріж і обсмаж 2-3 смужки бекону та ніжки печериць до готовності. Приправ і розклади цю начинку в грибні капелюшки, посип тертим сиром і загорни кожен печериця в смужку бекону. Запікай 15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
10. Печериці з яйцями під сирною скоринкою в аерогрилі
Прекрасно підійдуть навіть на святковий стіл, якщо плануєш приймати багато гостей.
Тобі знадобляться: 500 г печериць, 1 цибулина, 2 яйця, 150 г твердого сиру, 4 гілочки зелені, 2 зубчики часнику, майонез, сіль, спеції.
Приготування: Подрібніть і обсмажте цибулю з ніжками печериць до випаровування вологи, посоліть і приправте. Відвари, остуди та натрі яйця на тертці. Змішай їх із засмажкою, пропущеною через прес часником та половиною тертого сиру. Розподіли начинку по капелюшках, змасти майонезом і посип залишився сиром. Запікай печериці приблизно 10 хвилин в аерогрилі при 200 градусах.
