Найчастіше зі шпротами роблять бутерброди, але вони підходять і для приготування оригінальніших закусок. Наприклад, паштет зі шпрот – він просто ідеальний для канапе та брускет, а також для начинки у тарталетки або фаршировані яйця. Ділимося 10 найкращими рецептами!
1. Паштет зі шпрот із плавленим сиром
Найлегша і найсмачніша намазка з класичним набором інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 180 г шпрот, 100 г плавленого сиру, 3 яйця, 3 ст. майонезу, 15 г кропу, спеції.
Приготування: Відвари яйця круто і натри їх на тертці з плавленим сиром. Дрібно нарубай кріп, подрібни шпроти в блендері і змішай або збий всі інгредієнти разом.
2. Паштет зі шпрот з цибулею
Якщо цибуля надто гірка, тоді замаринуй її в оцті на короткий час.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 35 г цибулі, 3 ст. майонезу, 100 г плавленого сиру, 200 г шпрот, 1/2 пучка зелені, спеції.
Приготування: Відвари яйця круто і довільно наріж їх з іншими інгредієнтами. Збий все в блендері до однорідності.
3. Паштет зі шпрот із солоними огірками
Пікантний та дуже ніжний шпротний паштет, який легко прикрасить навіть святковий стіл.
Тобі знадобиться: 200 г шпрот, 1 солоний огірок, 3 яйця, 50 мл майонезу.
Яйця відвари круто і наріж їх з огірком. Подрібни всі інгредієнти в блендері до однорідності та приправ паштет.
4. Паштет зі шпрот із грибами
Підійдуть будь-які гриби на твій розсуд, а не тільки печериці.
Тобі знадобиться: 2 банки шпрот, 200 г грибів, 1 цибулина, 1 морква, 1 пучок зелені, спеції.
Приготування: Наріж цибулю, моркву та гриби, і обсмаж їх до готовності. Пропусти всі інгредієнти через м'ясорубку, додай рубану зелень і приправ паштет.
5. Паштет зі шпрот із вершками та коньяком
Оригінальний рецепт намазки зі шпрот для кулінарів, які не бояться експериментів.
Тобі знадобиться: 2 банки шпрот, 50 мл вершків, 100 г вершкового масла, 1 ст.л. коньяку, половий сік лимона, спеції, зелень.
Приготування: Дрібно наріж зелень, зріж хвости зі шпрот і відіжми сік лимона. Подрібни всі інгредієнти в блендері до однорідності.
6. Паштет зі шпрот з морквою
Моркву та яйця краще підготувати заздалегідь, щоб вони встигли охолонути.
Тобі знадобиться: 180 г шпрот, 2 яйця, 1 морква, спеції.
Приготування: Відвари яйця та моркву окремо одне від одного до готовності, і натри їх на дрібній тертці. Подрібни шпроти в блендері, змішай все разом і приправ паштет.
7. Паштет зі шпрот із вершковим маслом
Цей рецепт сподобається тим, хто любить м'якіші намазки.
Тобі знадобиться: 180 г шпрот, 2 плавлені сирки, 2 яйця, 100 г вершкового масла, спеції.
Відвари яйця і довільно наріж їх з плавленим сиром і м'яким вершковим маслом. Відправ всі інгредієнти для паштету в блендер і збий до однорідності.
8. Паштет зі шпрот із плавленим сиром та маринованими огірками
Особливо смачним такий паштет буде на гренках та підсмажених тостах.
Тобі знадобиться: 200 г шпрот, 3 мариновані огірки, 1 яйце, 80 г плавленого сиру, 1 ст.л. майонезу, спеції.
Приготування: Відвари яйце і довільно наріж його з огірками та плавленим сиром. Злий масло зі шпрот, зріж хвости і збий все в блендері до однорідності.
9. Паштет зі шпрот із часником та твердим сиром
Дуже ароматний паштет, повз який неможливо пройти.
Тобі знадобиться: 1 банка шпрот, 2 яйця, 150 г твердого сиру, спеції, 4 зубчики часнику, майонез.
Приготування: Подрібни шпроти у блендері. Відвари і натри яйця на дрібній тертці разом із сиром, всип подрібнений часник, змішай все зі шпротами і приправ паштет до смаку. Додай майонез до зручної консистенції намазки та подавай до столу.
10. Паштет зі шпрот з авокадо
Для смаку можна додати трохи лимонного соку та рубаної зелені.
Тобі знадобиться: 1 банка шпрот, 1 авокадо, 1 яйце, 1 плавлений сир, 1 ст. майонезу, спеції.
Очисти авокадо, відвари яйце і все довільно наріж. Подрібни всі інгредієнти для паштету в блендері до однорідності.
