Складно придумати щось простіше і універсальніше, ніж намазка на бутерброди. Достатньо приготувати її один раз – а потім просто прибрати в холодильник і викладати за потребою на хліб, тости чи навіть у тарталетки. Намазки хороші як на кожен день, так і замість закуски на святковий стіл. Ділимося 20 смачними рецептами!
1. Намазка з авокадо на бутерброди
Яскрава, легка, швидка та смачна – не потрібні навіть жодні кухонні пристрої.
Тобі знадобиться: 2 авокадо, 3 зубчики часнику, 1/2 лимона, 50 мл оливкової олії, спеції.
Приготування: Очисти авокадо та розімни м'якоть вилкою. Подрібни часник, відіжми сік лимона і змішай усі інгредієнти.
2. Намазка з плавленого сиру
Класичний рецепт намазки, який багато хто пам'ятає ще з дитинства.
Тобі знадобиться: 200 г плавленого сиру, 4 яйця, 2 ст. майонезу, 4 зубчики часнику.
Приготування: Відвари яйця круто. Пропусти часник через прес, а яйця та сир – натри на тертці. Заправ готову намазку майонезом.
3. Намазка зі шпротами на бутерброди
Можна додати трохи рубаного кропу для яскравішого кольору.
Тобі знадобиться: 1 банка шпротів, 3 яйця, 100 г твердого сиру, 30 г майонезу, 1 зубчик часнику.
Приготування: Відвари яйця круто і натри їх на дрібній тертці з сиром. Розімни шпроти вилкою, подрібни часник і змішай все з майонезом.
4. Намазка з тунця з яйцем
Хороший варіант намазки для тих, хто дотримується дієти чи правильного харчування.
Тобі знадобиться: 1 банка тунця, 2 яйця, 50 г зеленої цибулі, спеції.
Приготування: Відвари та натри яйця. Дрібно наріж зелену цибулю, розімни тунця виделкою і змішай усі інгредієнти.
5. Намазка з авокадо та вершковим сиром
Підійде сирний та будь-який інший сир такого ж плану.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 80 г вершкового сиру, 2 зубчики часнику, 2 гілочки кінзи, спеції.
Приготування: Очисти авокадо. Відправ усі інгредієнти в блендер і збий намазку до однорідності.
6. Намазка з сиром та зеленню на бутерброди
Особливо вона гарна не на скибочках хліба, а на хлібцях.
Тобі знадобиться: 300 г сиру, 70 г йогурту, 20 г кропу, 20 г кінзи, 1 зубчик часнику, спеції.
Приготування: Подрібни зелень та часник у блендері. Додай решту інгредієнтів і збий намазку ще раз.
7. Намазка з крабових паличок на бутерброди
Якщо намазка виходить сухою, додай ще трохи сиру або ложку вершкового масла.
Тобі знадобиться: 200 г крабових паличок, 150 г плавленого сиру, 1 яйце, 4 гілочки зелені.
Яйце відвари круто і натри на тертці. Так само натри крабові палички і сир, подрібни зелень і перемішай намазку.
8. Намазка з вершкового масла та плавленого сиру
Навіть звичайне масло можна презентувати свіжо та оригінально!
Тобі знадобиться: 200 г вершкового масла, 100 г плавленого сиру, 1 зубчик часнику, 10 г зелені, спеції.
Приготування: Подрібни в блендері часник та зелень. Додай м'яке вершкове масло, плавлений сир та спеції, і збий намазку знову.
9. Намазка із сала на бутерброди
Для одноріднішої текстури намазки – пропусти все через м'ясорубку кілька разів.
Тобі знадобиться: 500 г сала, 30 г часнику, 1 пучок кропу, сіль, мелений чорний перець.
Сало без шкіри і часник пропусти через м'ясорубку . Додай спеції та рубаний кріп, і перемішай.
10. Оселедцева намазка на бутерброди
Для тих, кому набридли бутерброди зі звичайною ковбасою чи сиром.
Тобі знадобиться: 160 г вершкового масла, 200 г моркви, 250 г філе оселедця, 200 г плавленого сиру.
Приготування: Відвари моркву до готовності. Пропусти всі інгредієнти через м'ясорубку 1-2 рази до бажаної консистенції.
11. Бурякова намазка на бутерброди
А вже який насичений колір – просто неможливо пройти повз.
Тобі знадобиться: 2 буряки, 1 яблуко, 3 зубчики часнику, 70 г вершкового сиру, сіль.
Приготування: Відвари або запеч буряки і натри їх на дрібній тертці з очищеним яблуком. Пропусти часник через прес, змішай все з вершковим сиром та посоли.
12. Намазка з кабачків на бутерброди
Виходить дуже оригінально та яскраво!
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 1 цибулина, 1 морква, 2 плавлені сирки, 3 гілочки кропу, 0,5 ч.л. паприки, спеції.
Приготування: Довільно наріж цибулю, моркву та кабачок. Обсмаж усі разом до м'якості і пропусти через м'ясорубку з плавленим сиром. Додай рубаний кріп та спеції за смаком.
13. Намазка з баклажанів та волоських горіхів
Одна з найситніших намазок у цій добірці рецептів.
Тобі знадобиться: 500 г баклажанів, 70 г смажених волоських горіхів, 2 зубчики часнику, 1 ст.л. йогурту, 20 г петрушки, спеції.
Приготування: Очисти баклажани, наріж їх пластинками і запеч у духовці до м'якості близько 20 хвилин при 200 градусах. Подрібни в блендері волоські горіхи, часник та зелень. Додай решту інгредієнтів і знову збий намазку.
14. Намазка з сардинами на бутерброди
За бажанням залиш трохи олії від консерви, щоб намазка була м'якшою.
Тобі знадобиться: 1 банка сардин, 3 яйця, 1 цибулина, майонез, спеції.
Приготування: Відвари яйця круто і натри їх на тертці. Дрібно наріж цибулю, розімни сардини вилкою і ретельно перемішай всі інгредієнти.
15. Намазка з часникових стрілок на бутерброди
Сезонний, але дуже привабливий рецепт для любителів пікантних намазок.
Тобі знадобиться: 1 кг часникових стрілок, 3 ч. л. солі, 6 ст. оливкової олії.
Промий і просуши часникові стрілки, зріж тверду частину і пропусти через м'ясорубку. Додай сіль та оливкову олію за смаком, і перемішай пасту.
16. Грибна намазка на бутерброди
Для цього рецепту потрібні лише жовтки яєць, а білки можна нафарширувати цією ж намазкою.
Тобі знадобиться: 400 г грибів, 1 морква, 1 цибулина, 3 варені жовтки, 1 ст.л. вершкового масла, спеції.
Приготування: Наріж цибулю, моркву та гриби. Обсмаж усі разом до готовності на вершковому маслі. Пропусти через м'ясорубку з жовтками і приправ готову намазку.
17. Намазка з печінки тріски з яйцем
Особливо смачно виходить із домашнім майонезом.
Тобі знадобиться: 1 банка печінки тріски, 2 яйця, 60 г твердого сиру, 5 пір'я зеленої цибулі, майонез.
Приготування: Відвари яйця і дрібно їх нарубай або натри. Натри сир, подрібни зелену цибулю, виделкою розімни печінку тріски і змішай намазку з майонезом.
18. Намазка з болгарського перцю на бутерброди
Для більш апетитного відтінку – бери червоний перець.
Тобі знадобиться: 3 червоні болгарські перці, 5 помідорів, 4 в'ялені помідори, 1 зубчик часнику, 1 ч.л. копченої паприки, 2 ст. олії, спеції.
Приготування: Розріж свіжі помідори, виклади їх на пергамент з перцем і часником, збризкай маслом, приправ і запікай 20-30 хвилин в духовці при 220 градусах. Дай овочам охолонути, очисти від шкірки та подрібни у блендері всі інгредієнти для намазки. Якщо вона вийшла занадто густою – додай трохи води чи олії.
19. Горіхова намазка на бутерброди
Незвичайний варіант намазки, який особливо вдалий для ранкових тостів.
Тобі знадобиться: 1 склянка волоських горіхів, 100 г вершкового масла, 100 г плавленого сиру, 2 ст.л. майонезу, 3 зубчики часнику.
Приготування: Подрібни в блендері волоські горіхи та часник. Додай решту інгредієнтів і ще раз збий намазку.
20. Намазка із солоних огірків на бутерброди
Викладай цю намазку на підсмажений хліб – тоді все буде ще смачніше!
Тобі знадобиться: 20 г вершкового масла, 20 г рослинної олії, 1 цибулина, 1 морква, 2 зубчики часнику, 4-5 солоних огірків, майонез.
Приготування: Дрібно наріж цибулю, натри моркву і обсмаж їх до м'якості на суміші масел. Додай часник. Натри солоні огірки на тертці, змішай все разом і заправ намазку майонезом.
