Варення з чорної смородини без варіння не тільки швидше готується, але ще й залишається набагато багатшим за цінні вітаміни. Тільки врахуй, що зберігати його краще на холоді – у холодильнику чи льоху. Ділимося 12 найкращими рецептами!
1. Варення з чорної смородини та цукру без варіння
Найпростіший спосіб приготування, для якого потрібно лише блендер.
Тобі знадобиться: 1 кг чорної смородини, 1,2 кг цукру.
Перебери смородину і подрібни її блендером. Додай цукор, знову все гарненько збий і закатай у стерильні банки на зиму.
2. Варення із чорної смородини без варіння через м'ясорубку
Швидкий рецепт варення, який оцінить будь-яка господиня.
Тобі знадобиться: 1 кг чорної смородини, 1 кг цукру.
Пропусти чорну смородину через м'ясорубку, додай цукор і перемішай. Залиш на 15 хвилин, знову перемішай і розлий по стерильним банкам.
3. Варення із чорної смородини з медом без варіння
Подвійно корисне варення, особливо у розпал зимового сезону застуд.
Тобі знадобиться: 1 кг чорної смородини, 600 г меду.
Якщо мед густий, то нагрій його, щоб він розтанув. Подрібни смородину будь-яким зручним способом, змішай з медом і розклади по стерильним банкам.
4. Однорідне варення із чорної смородини без варіння
Таке варення вимагатиме трохи більше часу, зате в ньому немає шкірки та кісточок.
Тобі знадобиться: 1 кг чорної смородини, 1,5 кг цукру.
Приготування: Подрібніть чорну смородину блендером або пропустіть її через м'ясорубку. Перетріть отриману заготовку через сито, додай цукор і розмішай до розчинення. Розлий варення по стерильним банкам і заходи на зиму.
5. Варення із чорної смородини з желатином без варіння
Так, за бажання без варіння можна приготувати навіть улюблене желе!
Тобі знадобиться: 1 кг чорної смородини, 1 кг цукру, 40 г желатину.
Приготування: Подрібни смородину блендером, додай цукор, перемішай і залиш на пару годин. Перемішуйте заготовку кожні півгодини. Розчини желатин у воді за інструкцією, влий у смородину і знову ретельно перемішай. Розлий варення по стерильним банкам.
6. Варення з чорної смородини та малини без варіння
Аналогічно можеш взяти будь-яку суміш ягід, але з малиною виходить особливо смачно.
Тобі знадобиться: 600 г чорної смородини, 600 г малини, 1 кг цукру.
Приготування: Подрібніть чорну смородину з малиною в блендері, і за бажанням перетріть через сито. Додай цукор і ретельно перемішай до його розчинення. Розклади варення у стерильні банки.
7. Варення із чорної смородини з апельсином без варіння
Приємний цитрусовий аромат робить заготівлю ще більш апетитною.
Тобі знадобиться: 1 кг чорної смородини, 1 апельсин, 500 г цукру.
Приготування: Перебери смородину, а вимий апельсин, довільно наріж і видали кісточки. Пропусти все через м'ясорубку, додай цукор, перемішай до однорідності і закатай варення у стерильні банки.
8. Варення з чорної смородини без варіння та блендера
Навіть якщо в тебе немає блендера та м'ясорубки, сире варення можна приготувати і так.
Тобі знадобиться: 1 кг чорної смородини, 1 кг цукру.
Приготування: Засип смородину цукром і залиш на 8-12 годин. Добре разомни все товкачем до бажаної консистенції і розклади по стерильним банкам.
9. Варення із чорної смородини з лимоном без варіння
Подвійна доза вітаміну С у баночці – смачно та дуже корисно!
Тобі знадобиться: 1 кг чорної смородини, 1 лимон, 700 г цукру.
Приготування: Подрібніть чорну смородину в блендері. Лимон ошпар окропом, видали кісточки і теж подрібни його зі шкіркою. Додай цукор, ретельно все перемішай і розлий варення по стерильним банкам.
10. Варення із чорної смородини з горілкою без варіння
Алкоголь взагалі не відчуватиметься, зате так варення краще зберігається.
Тобі знадобиться: 1 кг чорної смородини, 1 кг цукру, 30 мл горілки.
Засип смородину цукром, залиш на ніч і потім подрібни блендером. Додай горілку, добре все перемішай і розклади по стерильним банкам.
11. Варення з чорної та червоної смородини без варіння
Обидва види смородини неймовірно гармонійно поєднуються у будь-яких заготовках.
Тобі знадобиться: 700 г смородини, 700 г смородини, 1,5 кг цукру.
Перебери всю смородину і подрібни її будь-яким зручним способом. Додай цукор, перемішай, залиш на 1:00 і знову перемішай. Розлий варення по стерильним банкам і заходи на зиму.
12. Варення із чорної смородини без варіння в морозилці
Щоб варення зберігалося весь сезон і не займало холодильник – просто заморозь його!
Тобі знадобиться: 700 г чорної смородини, 700 г цукру.
Перебери смородину і подрібни її блендером. Змішай із цукром до розчинення, розлий варення по контейнерах і відправь у морозилку.
