Коли хочеться спробувати щось нове, традиційні індійські коржики роті стануть чудовим вибором. Їхня ніжна текстура і смак дозволяють створювати оригінальні варіанти сніданку, обіду або ситного перекушування. Тримай велику вибірку рецептів для натхнення!
1. Конвертики з коржів роті з куркою та сиром
Тануть у роті, а готуються – простіше простого.
Тобі знадобляться: 2 коржі роті, 1 куряче філе, 1 великий помідор, 100 г твердого сиру, 2 ст.л. майонезу, 1 зубчик часнику, сіль, спеції.
Приготування: Відвари і дрібно наріж куряче філе, подрібни помідор, натрій сир на тертці і пропусти часник через прес. Змішай все з майонезом, приправ і виклади начинку на коржики роті. Згорни їх конвертиками і за бажанням – змасти жовтком і посип кунжутом. Запікайте 12-15 хвилин у духовці при 180 градусах.
2. Самса з коржів роті з фаршем
Хрумке тісто і соковита начинка – а що ще треба?
Тобі знадобляться: 3-4 коржі роті, 200 г м'ясного фаршу, 1/2 цибулини, 1/2 пучка зелені, 1 яйце, 20 г вершкового масла, кунжут, сіль, зіра, мелений коріандр, паприка та інші спеції.
Приготування: Дрібно наріж цибулю та зелень, і змішай їх з фаршем, розтопленим вершковим маслом та всіма спеціями. Розклади начинку на коржики роті і сформуй із них трикутники самси. Виклади заготовки на пергамент швами вниз, змасти збитим яйцем і посип кунжутом. Запікай 25 хвилин у духовці при 170-180 градусах.
3. Чіпси з коржів роті
Швидка домашня закуска замість картопляних чіпсів чи начос.
Тобі знадобляться: 2 коржики роті, 2 ст.л. олії, сіль, паприка, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж роти трикутниками, змасти олією і посип спеціями. Виклади в один шар на пергамент і запікайте 8-10 хвилин у духовці при 180 градусах.
4. Солодкий рол з коржика роті з бананом та шоколадом
Простий та швидкий десерт, для якого навіть не потрібно замішувати тісто.
Тобі знадобляться: 1 коржик роті, 1 банан, 40 г шоколаду.
Приготування: Виклади банан і шматочки шоколаду на коржик роті, а потім зверни його рулетом. Обсмаж на сухій сковороді до легкої скоринки і наріж шматочками.
5. Коржики роті з камамбером
Смачна та оригінальна гаряча закуска.
Тобі знадобляться: 2 коржики роті, 1 кружечок камамбера, мед, яйце.
Приготування: Виклади камамбер в центрі одного коржика роті, накрий другим коржом і придави краї. Наріж і трохи закрути краї, надаючи закусці форму, що нагадує квітку з пелюстками. Змасти все збитим яйцем і запікати 15 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах. Поли готову закуску медом.
6. Запіканка з коржів роті з куркою під сиром
Щось на кшталт спрощеної варіації лазаньї без листів пасти.
Тобі знадобляться: 4 коржі роті, 300 г курки, 100-150 мл томатного соусу, 100 г твердого сиру, сіль, спеції.
Приготування: Дрібно порубай і змішай курку з томатним соусом, посоліть і приправ. Виклади шарами: два коржики роті внахлест, курка, тертий сир. Повторіть шари і запікайте 20-25 хвилин у духовці при 180 градусах.
7. Піца з коржика роті на сковороді
Основа виходить досить тонкою і швидко підрум'янюється.
Тобі знадобляться: 1 коржик роті, 100 г ковбаси, 1 помідор, 80 г сиру до смаку, 2 ст.л. томатний соус.
Приготування: Виклади коржик роті на суху сковороду, змасти його томатним соусом, а потім додай слайси ковбаси та помідора. Посип все тертим сиром і готуй 5-7 хвилин під кришкою на слабкому вогні.
8. Штрудель з коржів роті з яблуками
Легка та швидка версія класичного десерту.
Тобі знадобляться: 2 коржі роті, 3 яблука, 1 ч.л. меленої кориці, 1-2 ст.л. цукру, 20 г вершкового масла|мастила|.
Приготування: Дрібно наріж і протушкуй яблука з цукром і корицею до м'якості. Виклади цю начинку на складені внахлест коржики роті, зверни рулетом, змасти розтопленим вершковим маслом і запікайте близько 15 хвилин у духовці при 180 градусах.
9. Сендвіч з коржів роті з шинкою та сиром
Схоже на гарячий бутерброд, але з більш тонкою основою.
Тобі знадобляться: 2 коржі роті, 150 г шинки, 100 г твердого сиру, 1 помідор, 1 ч.л. вершкового масла|мастила|.
Приготування: Тонко наріж шинку, сир та помідор. Виклади цю начинку між коржами роті і змасти зовнішню сторону вершковим маслом. Обсмажити на сковороді з двох боків до рум'яної скоринки.
10. Коржик роті з грушею і сиром
Подавай її до кави або келих вина!
Тобі знадобляться: 1 коржик роті, 1 груша, 60 г сиру Брі або іншого сиру за смаком, мед, волоські горіхи.
Приготування: Розкриш або натрій сир, і виклади половину по центру коржика. Розклади тонкі слайси груші, посип сиром, що залишився, і підверни краї роті, формуючи невеликі бортики. Запікай 10-12 хвилин у духовці при 180 градусах, а в кінці – полів медом і посип рубаними волоськими горіхами.
11. Коржик роті з яйцем і сосисками
Прекрасно підійде для ситного сніданку, коли стандартна яєчня вже набридла.
Тобі знадобляться: 1 коржик роті, 4 сосиски, 1 яйце, 30 г твердого сиру, сіль.
Приготування: Розклади сосиски на коржик роті і підверни краї, формуючи щось на кшталт квадратного човника з бортиками з сосисок. Всип усередину тертий сир, вбий яйце і посоліть. Запікайте 20 хвилин у духовці при 180 градусах.
12. Кесаділля з коржика роті
Тонкий корж швидко підрум'янюється, а начинка – залишається соковитою.
Тобі знадобляться: 2 коржі роті, 200 г відвареної або смаженої курки, 100 г твердого сиру, 1/2 болгарського перцю, 2 ст.л. консервованої кукурудзи, 2 ст. йогурту, 1 зубчик часнику, 3 гілочки петрушки або кінзи, сіль, спеції.
Приготування: Дрібно наріж курку та болгарський перець, подрібни часник і кінзу, і змішай все з кукурудзою та йогуртом. Посоли та приправ начинку. Виклади начинку на один корж роті, посип його тертим сиром, накрий другим коржом і злегка притисни. Обсмаж кесадиллю, що вийшла, в краплі масла 3-4 хвилини до рум'яності, переверни і жар ще 2-3 хвилини.
