Домашнє печиво на маргарині – смак дитинства, а готується воно швидко і без зайвого клопоту. До того ж, це дуже доступні рецепти, бо маргарин сам недорогий. У цій добірці ти знайдеш кілька видів тіста з різними добавками – класичне, шоколадне, кокосове, лимонне та інші. Вибирай та пробуй!
1. Пісочне печиво на маргарині
Просто, смачно та легко одночасно!
Тобі знадобляться: 300 г маргарину, 2 яйця, 300 г цукру, 600-700 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, ванілін.
Приготування: Міксером збий м'який маргарин, цукор та яйця до однорідності. Поступово додай муку|борошно| з розпушувачем і ваніліном, виміси однорідне тісто, загорни його в плівку і відправь на півгодини в холодильник. Після чого розкатай тісто і наріж печиво будь-якої форми. Випікай 12-15 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.
2. Пісочне печиво без яєць на маргарині
Ідеальне частування до чаю, коли гості вже на порозі.
Тобі знадобляться: 250 г маргарину, 150 г цукру, 300 г борошна, 10 г ванільного цукру, 1 ч.л. розпушувача, 1 щіпка солі.
Приготування: Міксером зби м'який маргарин з двома видами цукру і поступово додай решту сухих інгредієнтів. Швидко виміси однорідне тісто, загорни його в плівку і відправь на півгодини в холодильник. Після чого розкатай, наріж печиво та випікай його приблизно 15 хвилин у духовці при 180 градусах.
3. Лимонне печиво на маргарині
Неможливо встояти проти такого яскравого аромату!
Тобі знадобляться: 300 г маргарину, 2 яйця, 150 г цукрової пудри, 500-600 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, цедра 1 лимона, ванілін.
Приготування: Міксером збий м'який маргарин, яйця та цукрову пудру. Додай цедру лимона, ванілін і розпушувач, перемішай і поступово всип борошно. Виміси та розкатай тісто, наріж печиво і випікай 15-20 хвилин у духовці при 200 градусах.
4. Імбирне печиво на маргарині
Особливо добре підходить до зимових свят.
Тобі знадобляться: 100 г маргарину, 1 яйце, 1 склянка коричневого цукру, 2 склянки борошна, 2 ст. меду, 0,5 ч. л. соди, 1 ст. тертого імбиру, 1 ч. л. меленого імбиру, 1 ч.л. меленої кориці, інші спеції на смак.
Змішай борошно, соду і всі спеції. Окремо міксером зби м'який маргарин з цукром до пишності, а потім додай яйце, мед і тертий імбир. Перемішай і з'єднай обидві маси, виміси тісто, загорни його в плівку і відправь на півгодини в холодильник.
Після чого розкатай, наріж печиво і випікай 10-12 хвилин у духовці при 180 градусах. Дай йому кілька хвилин охолонути на деку і переклади на ґрати остигати далі.
5. Кокосове печиво на маргарині
Для яскравішого запаху – можна додати ще кілька щіпок ваніліну.
Тобі знадобляться: 180 г маргарину, 3 яйця, 200 г цукру, 300 г борошна, 150 г кокосової стружки, 10 г розпушувача, 1 щіпка солі.
Приготування: Міксером зби яйця з цукром, додай розтоплений маргарин, а далі – втрути кокосову стружку, сіль і розпушувач. Поступово додай борошно та заміс густе тісто. Ложкою викладай печиво на пергамент та випікай 20-25 хвилин у духовці при 180 градусах.
6. Шоколадне печиво на маргарині
А жменя шоколадних крапель – зробить його ще смачнішою!
Тобі знадобляться: 200 г маргарину, 1 яйце, 150 г цукру, 300 г борошна, 3 ст. какао, 10 г розпушувача, 10 г ванільного цукру.
Приготування: Міксером змішай м'який маргарин, яйце та обидва види цукру. Додай просіяні сухі інгредієнти та швидко заміси еластичне тісто. Сформуй з нього невеликі кульки, сплюсни кожну і випікай 15-20 хвилин у духовці при 180 градусах.
7. Печиво з горіхами на маргарині
Рум'яне, апетитне та неймовірно смачне – як тут відмовитися?
Тобі знадобляться: 150 г маргарину, 2 яєчні жовтки, 150 г цукру, 200 г борошна, 1 яєчний білок, 80 г будь-яких горіхів до смаку, 0,5 ч.л. розпушувача.
Приготування: Зби м'який маргарин, жовтки і практично весь цукор, додай борошно з розпушувачем, виміси тісто і прибери його на півгодини в холодильник. Після чого розкатай тісто, наріж печиво, змасти яєчним білком і посип рубаними горіхами з цукром, що залишився. Випікай 15-20 хвилин|мінути| в духовці при 200 градусах.
8. Вівсяне печиво на маргарині
Те саме улюблене, наче з дитинства!
Тобі знадобляться: 80 г маргарину, 100 мл води, 120 г цукру, 180 г борошна, 80 г вівсяного борошна, 20 г меду чи патоки, 30 г родзинок, 10 г ванільного цукру, 0,5 ч.л. соди, 2 щіпки солі, 2 щіпки меленої кориці.
Приготування: Залийте родзинки гарячою водою на 15 хвилин, а потім промийте і обсушіть. Відправте всі інгредієнти в блендер, крім води, борошна і соди. Зби масу до однорідності і акуратно влий 100 мл теплої води, помішуючи.
Всип вівсяне борошно, а далі поступово додай пшеничне борошно. Виміси м'яке та ніжне тісто, розділи його на шматочки і скатай їх у кульки. Злегка сплюсни кожен із них і випікай печиво 15-20 хвилин у духовці при 180 градусах.
9. Печиво на маргарині та молоці
Оригінальний рецепт з додаванням насіння соняшника.
Тобі знадобляться: 100 г маргарину, 200 мл молока, 9-10 ст. цукру, 600 г борошна, 200 г насіння соняшника, 1 ст.л. меду, 2 ч.л. розпушувача.
Приготування: Подрібніть насіння з цукром у блендері або кавомолці. Розчини маргарин у гарячому молоці, змішай обидві маси та додай мед. Поступово втрути борошно з розпушувачем, виміси тісто і сформуй печиво. Випікай 20 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.
10. Печиво на маргарині та пиві
Коли класика вже давно випробувана та хочеться різноманітності.
Тобі знадобляться: 200 г маргарину, 100 мл пива, 200 г борошна, цукор чи сіль.
Приготування: Проси борошно, натрій туди холодний маргарин і швидко розітріть все в крихту. Влий пиво і так само швидко замісити тісто. Розкатай пластом, наріж печиво і посип його сіллю або цукром до смаку. Випікай 15 хвилин|мінути| в духовці при 190 градусах.
11. Печиво на маргарині та сметані
Та ще й двокольорове з какао – краса!
Тобі знадобляться: 200 г маргарину, 250 г сметани, 300 г цукру, 500-600 г борошна, 4 ст. какао.
Заміси однорідне тісто з розтопленого маргарину, сметани, цукру та половини борошна. Поступово додай борошно, що залишилося, виміси тісто і розділи його на частини. В одну половину додай какао і знову виміси. Розкатай тісто пластами, поклади один на інший, зверни в рулет і наріж ножем. Випікай печиво 15-20 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.
12. Печиво на маргарині через м'ясорубку
Жодного розкочування та ліплення – мінімум ручної роботи з тестом.
Тобі знадобляться: 100 г маргарину, 4 ст. сметани, 100 г цукру, 300 г борошна, 6 г розпушувача, 10 г ванільного цукру.
Приготування: Змішай м'який маргарин зі сметаною та двома видами цукру. Додай просіяне борошно з розпушувачем, виміси тісто, загорни його в плівку і відправь на 20 хвилин у морозилку. Після цього пропусти тісто через м'ясорубку. Знімай кожні 4-5 см фаршу і викладай на пергамент смужкою. Випікай печиво 25 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.
13. Печиво на маргарині з варенням
Якщо твоє варення надто рідке, тоді змішай його з невеликою кількістю крохмалю.
Тобі знадобляться: 200 г маргарину, 2 яйця, 100 г цукру, 250 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, 8 ст. варення за смаком.
Приготування: Міксером зби м'який маргарин з цукром, вбий яйця і перемішай. Додай муку|борошно| з розпушувачем, виміси тісто і за допомогою кондитерського мішка виклади його на пергамент. Зроби невелике заглиблення у центрі кожної заготовки і додай туди трохи варення. Випікай печиво 12-15 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.
14. Печиво на сирі та маргарині
Улюблені домашні творожники, як у мами.
Тобі знадобляться: 200 г сиру, 100 г маргарину, 1 яйце, 200 г цукру, 2 склянки борошна, 0,5 ч.л. розпушувача, ванілін.
Приготування: Змішай сир, 150 г цукру та ванілін. Додай м'який маргарин, добре перетри все разом, вбий яйце і перемішай. Додай муку|борошно| з розпушувачем, виміси тісто до однорідності і розкатай його в тонкий пласт. Склянкою зроби круглі заготовки і склади кожен кружечок навпіл 2-3 рази, присипаючи цукром. Випікай 25 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.
15. Сирне печиво на маргарині
Не частування до чаю, але чудова і хрумка закуска.
Тобі знадобляться: 200 г маргарину, 200 г твердого сиру, 2 яєчні жовтки, 200 г борошна.
Приготування: Розітріть м'який маргарин з борошном, додай жовтки, перемішай і потім додай тертий сир. Вимішати тісто, розкачати його в тонкий пласт, наріж і випікай печиво 15-20 хвилин|мінути| в духовці при 180 градусах.
