Легка і свіжа селера найкраще поєднується з такими ж інгредієнтами – наприклад, з яблуками. Разом вони чудово йдуть у найрізноманітніші салати, а особливо – у дієтичні та ПП рецепти. Зібрали для тебе велику добірку рецептів на будь-який смак: з овочами, куркою, сиром, крабовими паличками чи тунцем!
1. Салат з яйцями, селерою та яблуком
Для цього рецепту можна використовувати і корінь, і стебла селери.
Тобі знадобиться: 1 корінь селери, 1-2 стебла селери, 5 яєць, 2 яблука, майонез.
Приготування: Натрій корінь селери на великій тертці. Відвари яйця і наріж їх дрібним кубиком з рештою інгредієнтів. Заправити салат майонезом.
2. Салат з селери, яблуком та сиром
Залежно від вибраного сорту сиру смак салату завжди буде трохи різним.
Тобі знадобиться: 2 яблука, 1 стебло селери, 100 г твердого сиру, сметани, спеції.
Приготування: Наріж сир, яблука та селеру дрібним кубиком. Заправ салат сметаною і приправ його за смаком.
3. Салат з селерою, кукурудзою та яблуком
Смачний та легкий салат для всіх, хто стежить за харчуванням.
Тобі знадобиться: 100 г стебел селери, 200 г консервованої кукурудзи, 1 огірок, 2 яйця, 1 яблуко, 2 ст.л. сметани.
Приготування: Відвари та наріж яйця кубиком. Таким же кубиком наріж інші інгредієнти і заправ салат сметаною.
4. Салат з капустою, селерою та яблуком
Радимо вибирати молоду капусту, бо вона ніжніша.
Тобі знадобиться: 160 г яблук, 100 г консервованої кукурудзи, 25 г кореня селери, 1 стебло селери, 120 г капусти, 3 гілочки кропу, сметана.
Приготування: Наріж капусту, додай кукурудзу, подрібни кріп, а інші інгредієнти – тонко наріж соломкою. Заправи салат сметаною.
5. Салат з коренем селери, морквою та яблуком
Оригінальний рецепт із азіатськими нотками – за принципом корейської моркви.
Тобі знадобиться: 200 г кореня селери, 200 г яблука, 100 г моркви, 30 г родзинок, 1 ст. кунжуту, 1,5 ст.л. яблучного оцту, 1 ст. соєвого соусу, 1 ч.л. меду, 1 ч.л. зіри, 1 ст.л. рубаної кінзи, спеції, 1,5 ст. оливкової олії.
Натрі селери, морква і яблуко на великій або корейській тертці. Замочіть родзинки на 10 хвилин у гарячій воді, обсушіть і відправте туди ж. Додай усі спеції, кінзу та кунжут. Змішай інші інгредієнти, заправ салат і дай йому настоятися.
6. Салат з куркою, селерою та яблуком
Спосіб приготування курки вибирай на свій смак – усі хороші.
Тобі знадобиться: 150 г курячого філе, 100 г стебел селери, 1 яблуко, 40 г волоських горіхів, 100 г йогурту.
Приготування: Відвари, запікання або обсмаж курку. Наріж її дрібним кубиком з яблуком та селера. Горіхи обсмажити на сухій сковороді та подрібнити. Заправ салат йогуртом і подавай.
7. Салат з селерою, ананасом та яблуком
Солодкуватий і ніжний салат, який можна назвати жіночим.
Тобі знадобиться: 2 яблука, 200 г твердого сиру, 6 кілець ананаса, 3 стебла селери, майонез або йогурт.
Приготування: Наріж всі інгредієнти невеликим кубиком і перемішай. Заправити салат йогуртом або легким майонезом. Додай жменю горіхів за бажанням.
8. Салат з селери, яблуком та виноградом
Ефектний салат, який достойно прикрасить навіть святковий стіл.
Тобі знадобиться: 150 г винограду, 150 г яблук, 1 жменю волоських горіхів, 1 стебло селери, 60 г салатного міксу, по 2 ст.л. йогурту та майонезу, 1 ч.л. лимонного соку, 1/2 пучка петрушки, спеції.
Приготування: Наріж яблука та селеру середніми шматочками. Горіхи підсуши на сковороді та нарубай ножем. Змішай все з салатним міксом, додай виноград та рубану петрушку. Змішай йогурт, майонез, лимонний сік та спеції. Заправ салат заправкою, що вийшла.
9. Крабовий салат із селери та яблуком
Корисна варіація крабового салату з ніжним та приємним смаком.
Тобі знадобиться: 200 г крабових паличок, 1 яблуко, 2 яйця, 2 стебла селери, йогурт або майонез.
Яйця відвари круто. Наріж всі інгредієнти невеликим кубиком і заправ салат йогуртом або майонезом.
10. Салат з буряком, селерою та яблуком
Рецепт салату спеціально для тих, хто дотримується дієти чи правильного харчування.
Тобі знадобиться: 1 буряк, 1 яблуко, 1 фіолетова цибулина, 2 стебла селери, зелень, олія, спеції.
Приготування: Дрібно наріж цибулю і селера, подрібни зелень. Сирую буряк і яблуко натрій на тертці. Змішай салат, заправ його рослинним маслом і приправ.
11. Салат з тунцем, селерою та яблуком
Радимо використовувати тунця у власному соку.
Тобі знадобиться: 1 банка тунця, 1 яблуко, 3 стебла селери, 1 цибулина, 2 гілочки кропу, 50 г йогурту, 1 ч.л. гірчиці.
Приготування: Розімніть тунця вилкою, подрібни цибулю і кріп, дрібно наріж яблуко і селеру. Змішай йогурт із гірчицею та заправ салат цей заправкою.
12. Салат з копченою куркою, селерою та яблуком
Для гарної подачі виклади його через кільце сервіровки.
Тобі знадобиться: 350 г копченої курки, 3 стебла селери, 2 яблука, 3 яйця, 70 г твердого сиру, 2 ст.л. йогурту, 1 ст. майонезу.
Приготування: Відварити яйця круто. Наріж всі інгредієнти разом із сиром дрібним кубиком. Змішай йогурт і майонез, і заправи салат.
13. Салат з огірком, селерою та яблуком
Найбільш легкий і освіжаючий салат з невеликою кількістю калорій.
Тобі знадобиться: 180 г яблук, 150 г огірків, 80 г стебел селери, 10 г кропу, йогурт.
Приготування: Очисти яблука та наріж всі інгредієнти дрібним кубиком. Додай подрібнений кріп і заправ салат йогуртом.
14. Салат з креветками, селерою та яблуком
Підійдуть креветки будь-якого розміру – на твій розсуд. Чудовий коктейльний варіант.
Тобі знадобиться: 300 г очищених креветок, 150 г стебел селери, 1 яблуко, 1 лимон, 3 ст.л. кунжутної олії, 1 ч.л. бальзамічного оцту, спеції.
Приготування: Обсмажити креветки в спеціях до рум'яності. Очищене яблуко наріж соломкою і збризкайте лимонним соком. Тонко наріж селера. Полей салат кунжутною олією та бальзаміком.
15. Салат з селери, яблуком та болгарським перцем
Такий яскравий та барвистий, що викликає апетит навіть одним своїм виглядом.
Тобі знадобиться: 2 стебла селери, 2 солодкі яблука, 1-2 болгарські перці, 4 гілочки петрушки, 1 ст.л. винного оцту, 1-2 ст. оливкової олії.
Тонко наріж фрукти та овочі, подрібни петрушку. Заправ салат оливковою олією і винним оцтом.
