Гостям завжди хочеться запропонувати все найкраще – наприклад, смачні тарталетки з різними цікавими начинками. На особливу увагу тут заслуговують начинки з креветками, тому що вони прості, але в той же час досить вишукані та красиві. Розповідаємо 20 найкращих рецептів!
1. Тарталетки з креветками та твердим сиром
Для цих тарталеток підійдуть дрібні креветки, які потрібно лише кілька хвилин приварити.
Тобі знадобиться: 8 тарталеток, 400 г креветок, 250 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, майонез.
Приготування: Відвари креветки в киплячій воді до готовності та очисти. Відклади 8 штук для прикраси, а решту дрібно наріж. Натрій сир на тертці, подрібни часник, змішай все з майонезом і наповни тарталетки. Прикрась цілими креветками.
2. Тарталетки з креветками та огірком
Легка та свіжа начинка – вона сподобається навіть тим, хто продовжує стежити за своїм харчуванням у свята.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 250 г очищених креветок, 100 г плавленого сиру, 1 огірок, 2 зубчики часнику.
Відвари креветок до готовності і дрібно наріж. Так само наріж огірок, подрібни часник, натрій плавлений сир і змішай начинку. Виклади її в тарталетки.
3. Тарталетки з сирним сиром та креветками
А для цього рецепта краще взяти великих креветок – природно, очищених.
Тобі знадобиться: 6 тарталеток, 150 г сирного сиру, 1 огірок, 120 г очищених креветок, 4 гілочки зелені, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Пару хвилин обсмаж креветки з рубаним часником і приправ за смаком. Змішай сир з подрібненою зеленню і дрібно нарізаним огірком. Розклади в тарталетки та зверху виклади креветок.
4. Тарталетки з креветками та оливками
Оливки або маслини для тарталеток обов'язково мають бути без кісточок.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 300 г креветок, 150 г вершкового сиру, 1 жменю оливок, 1 ст.л. каперсів, зелень.
Відвари креветок 1-2 хвилини, очисти і дрібно наріж. Подрібни зелень та оливки, змішай все з сирним сиром і виклади у тарталетки. Зверху прикрась їх каперсами.
5. Тарталетки з креветками та ананасами
Потрібні консервовані солодкі ананаси – вони чудово поєднуються з морепродуктами.
Тобі знадобиться: 15 тарталеток, 300 г креветок, 150 г ананасів, 100 г твердого сиру, 2 гілочки кропу, майонез.
Приготування: Пару хвилин приварити креветок, очисти і дрібно наріж. Так само дрібно наріж ананаси, натрій сир на тертці і порубай кріп. Змішай все з майонезом, наповни тарталетки та прикрась їх до смаку.
6. Тарталетки з креветками та яйцями
Завдяки високому вмісту білка така закуска ще й досить ситна.
Тобі знадобиться: 15 тарталеток, 3 яйця, 400 г креветок, майонез, зелень.
Приготування: Відвари яйця круто і дрібно порубай. Очисти креветки, обсмаж їх до готовності в улюблених спеціях, відклади частину на прикрасу, а решту наріж до яєць. Змішай начинку з майонезом і викладіть у тарталетки. Зверху розклади креветки, що залишилися, і зелень.
7. Тарталетки з авокадо та креветками
Щоб зробити тарталетки оригінальнішими, злегка збризкати все бальзаміком і вустерширським соусом.
Тобі знадобиться: 15 тарталеток, 1 авокадо, 2 салатні листи, 400 г креветок, 1 ст.л. майонезу або йогурту, 4 гілочки петрушки, 1 зубчик часнику.
Відвари креветок пару хвилин до готовності, очисти, відклади жменю, а інші нарубай. Дрібно наріж авокадо, подрібни салатне листя, часник і зелень, і змішай все з майонезом. Виклади начинку в тарталетки та зверху розклади цілі креветки.
8. Тарталетки з креветками та зеленою цибулею
Ще одне неймовірно просте, але водночас дуже смачне поєднання інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 6 тарталеток, 200 г очищених креветок, 1 огірок, 40 г твердого сиру, 4 пера зеленої цибулі, майонез чи сметана.
Відвари креветки 1-2 хвилини до готовності і наріж. Дрібно наріж огірки, подрібни зелену цибулю і натрій сир на тертці. Додай сметану або майонез, і наповни тарталетки цією начинкою.
9. Тарталетки з креветками та червоною ікрою
Щоб вони виглядали краще, викладай сир за допомогою кондитерського шприца.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 120 г вершкового сиру, 3 гілочки зелені, 10 великих очищених креветок, 50 г червоної ікри.
Приготування: Обсмаж креветок до рум'яності та приправ за смаком. Змішай вершковий сир із рубаною зеленню і наповни тарталетки. Зверху виклади креветки та трохи червоної ікри.
10. Тарталетки з креветками та помідорами чері
За бажанням можеш відправити готові тарталетки на 5-7 хвилин у духовку.
Тобі знадобиться: 12 тарталеток, 300 г креветок, 100 г помідорів чері, 100 г пармезану, 2 ст.л. кедрових горішків, 1 листок базиліка, 2 гілочки петрушки.
Приготування: Дрібно натрій пармезан, подрібни базилік з петрушкою і перемішай. Виклади масу в тарталетки і присип кедровими горішками. Зверху виклади часточки чері. Креветок очисти і привари або обсмаж на смак, і теж розклади зверху.
11. Тарталетки із соусом песто та креветками
Соус песто можна приготувати самостійно або взяти готовий.
Тобі знадобиться: 8 тарталеток, 6-8 ст. соусу песто, 8 великих креветок, 4 помідори черрі, 2 зубчики часнику, 2 щіпки паприки, спеції.
Приготування: Повністю очисти креветок і обсмаж їх до рум'яності з рубаним часником та спеціями. Наповни тарталетки песто соусом і виклади туди креветки і половинки чері.
12. Запечені тарталетки з креветками
Подавай тарталетки одразу теплими – і гості точно будуть у захваті, а потім захочуть добавки.
Тобі знадобиться: 5 тарталеток, 5 ст. сирного сиру, 15 креветок, 70 г твердого сиру, спеції, 1 ч.л. кунжуту.
Наповни тарталетки сирним сиром, зверху виклади приварених креветок і приправ. Посип все тертим сиром і кунжутом, і відправ у духовку на 15 хвилин при 190 градусах.
13. Тарталетки з креветками у сметані
Виходить щось на кшталт креветкового жульєна, а це як мінімум оригінально.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 400 г креветок, 150 г сметани, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 80 г твердого сиру, 1 ст.л. муки|борошна|, 1 ст.л. рослинного масла.
Приготування: Приварити креветки в підсоленій воді та очистити. Дрібно наріж цибулю, нарубай часник і обсмаж їх на олії. Додай до них ложку борошна, добре перемішай, а потім додай креветок та сметану. Протушкуй всі 10-15 хвилин на слабкому вогні під кришкою, і виклади начинку в тарталетки. Присип все тертим сиром і відправ на 5-7 хвилин в духовку при 200 градусах.
14. Тарталетки з креветками та грибами
З креветками чудово поєднуються печериці або азіатські гриби шиїтаке.
Тобі знадобиться: 20 тарталеток, 300 г грибів, 250 г очищених креветок, 3 яйця, майонез, 40 г червоної ікри.
Приготування: Приваріть креветки до готовності і дрібно порубай. Подрібни гриби та обсмаж до готовності. Окремо звари яйця круто і теж дрібно їх наріж. Заправ все майонезом, наповни тарталетки і прикрась червоною ікрою.
15. Тарталетки з кремом з авокадо та креветками
За бажанням додай часник, рубаний чилі або трохи цибулі в авокадо-крем.
Тобі знадобиться: 15 тарталеток, 1 авокадо, 300 г креветок, 100 г сиру філадельфія, 1 ч.л. лимонного соку, 3 гілочки зелені, 2 тріски гострого червоного перцю.
Приготування: Очисти авокадо і збий його в блендері з філадельфією, лимонним соком, рубаною зеленню та спеціями. Наповни цією масою тарталетки. Відвари або обсмаж на смак креветки і теж виклади зверху.
16. Тарталетки з крабовими паличками та креветками
Рекомендуємо відразу відкласти жменю цілих креветок з хвостиками та використовувати їх для прикраси тарталеток.
Тобі знадобиться: 8 тарталеток, 100 г крабових паличок, 150 г очищених креветок, 150 г сирного сиру, 1 яйце, 3 гілочки зелені, спеції.
Приготування: Відварити яйце круто і пару хвилин приварити креветок. Дрібно їх порубай разом з крабовими паличками та зеленню. Змішай все з сирним сиром, приправ та розклади в тарталетки.
17. Тарталетки з червоною рибою та креветками
А для пікантності цього разу додамо трохи маринованого імбиру!
Тобі знадобиться: 15 тарталеток, 200 г червоної риби, 100 г очищених креветок, 30 г маринованого імбиру, 60 г вершкового сиру, 30 г зеленої цибулі, 2 яйця, 1-2 огірки.
Приготування: Відварити яйця круто і приварити креветок до готовності. Дрібно наріж їх з огірком, червоною рибою та зеленою цибулею. Змішай все з вершковим сиром, виклади в тарталетки і прикрась пелюстками маринованого імбиру.
18. Тарталетки з креветками та овочами
Дуже яскрава начинка для тарталеток, яка одразу привертає увагу та викликає апетит одним своїм виглядом.
Тобі знадобиться: 15 тарталеток, 150 г твердого сиру, 200 г очищених креветок, 3 ст. кукурудзи, 1/2 моркви, 1/2 болгарського перцю, 1/2 фіолетової цибулі, 1 яйце, майонез чи йогурт.
Приготування: Відварити яйце до готовності, окремо відварити моркву і пару хвилин приварити креветки. Наріж все дрібним кубиком, натрій сир на тертці і заправ начинку майонезом або йогуртом. Наповни тарталетки цією начинкою та подавай до столу.
19. Тарталетки з кальмарами та креветками
Ну як можна відмовитися від такої чудової закуски з морепродуктами?
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 1 тушка кальмара, 15 креветок, 2 пера зеленої цибулі, 1 огірок, 1 зубчик часнику, 80 г твердого сиру, майонез.
Відвари креветок до готовності. Окремо відварити кальмара 1-2 хвилини в киплячій воді. Подрібни часник, натрій сир на тертці, а все інше дрібно наріж. Заправте начинку майонезом і викладіть в тарталетки.
20. Тарталетки з яблуком, маринованим огірком та креветками
Найнесподіваніший рецепт тарталеток для тих, хто не боїться експериментувати.
Тобі знадобиться: 10-15 тарталеток, 70 г твердого сиру, 1 яблуко, 70 г плавленого сиру, 200 г креветок, 1-2 яйця, 1 маринований огірок, 2 ст. майонезу або сметани, зелень та спеції.
Приготування: Запеки яблуко у фользі до м'якості, відділи м'якоть та розімні виделкою. Приварити креветок 2-3 хвилини в киплячій воді, очисти і дрібно наріж. Окремо відвари і дрібно наріж яйця. Подрібни огірок, а обидва види сиру натрій на тертці. Додай зелень, спеції та майонез чи сметану. Виклади начинку у тарталетки.
