Якщо хочеш приготувати щось ефектне, але легке, стейки з тунця — відмінний варіант. Саме аерогриль дозволяє досягти ідеального прожарювання зі скоринкою зовні та соковитою м’якоттю всередині. Розповідаємо, як замаринувати та запекти найніжніші та найсмачніші стейки, враховуючи всю делікатність цього інгредієнта!
1. Стейки з тунця з лимонним соком та соєвим соусом в аерогрилі
Справжній кулінарний шедевр!
Тобі знадобляться: 2 стейки тунця, 2 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. лимонного соку, 2 ч. л. соєвого соусу, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Змішай оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік, сіль та мелений перець за смаком. Змасти стейки тунця маринадом, що вийшов, і залиш на 10–15 хвилин. Після чого готуй їх на решітці аерогрилю 5 хвилин при 190 градусах, а потім переверни і готуй ще 5 хвилин.
2. Стейки з тунця в медово-соєвому маринаді в аерогрилі
Насичений та ароматний маринад, який чудово доповнює смак тунця.
Тобі знадобляться: 2 стейки тунця, 2 ст. л. оливкової олії, 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. меду, 1 ч. л. діжонської гірчиці, 0,5 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. сушеного часнику, 0,5 ч. л. прованських трав.
Приготування: Змішай масло, соєвий соус, мед, діжонську гірчицю та всі спеції. Обмасти стейки тунця цим маринадом і залиш на 15–20 хвилин. Потім виклади їх на решітку аерогрилю і запікай 7–8 хвилин при 205 градусах.
3. Стейки з тунця з оливковою олією та лимонним соком в аерогрилі
Цей маринад максимально розкриває та не перебиває смак риби.
Тобі знадобляться: 2 стейки тунця, 25 мл оливкової олії, 1 лимон, сіль, мелений чорний перець, ароматні трави.
Приготування: Збризни тунця лимонним соком і залиш на 10–15 хвилин. Потім посоли, поперчи, приправ і збризни оливковою олією. Запікай стейки 10 хвилин на решітці аерогрилю при 190 градусах, але один раз переверни в процесі приготування.
4. Гострі стейки з тунця в аерогрилі
Спеціально для любителів більш пікантних стейків!
Тобі знадобляться: 2 стейки тунця, 2 зубчики часнику, 1 перець чилі, 20 мл оливкової олії, 10 мл лимонного соку, сіль, спеції.
Змішай оливкову олію, лимонний сік, сіль, спеції, подрібнений часник і чилі. Натрій стейки тунця цією сумішшю, залиш на 15 хвилин і потім запікай приблизно 8 хвилин в аерогрилі при 200 градусах. За бажання — переверни та готуй ще кілька хвилин.
5. Стейки з тунця з кунжутом в аерогрилі
Не готуй делікатну рибу надто довго, щоб не пересушити.
Тобі знадобляться: 2 стейки тунця, 2 ст. л. рисового оцту, 2 ст. л. соєвого соусу, 2 ч. л. кунжутної олії, сіль, спеції, кунжут.
Приготування: Змішай рисовий оцет, соєвий соус, кунжутну олію та спеції. Натрій стейки тунця маринадом, що вийшов, залиш їх на 20 хвилин, а потім злегка обсуши паперовими рушниками. Після чого посип стейки кунжутом і запікай близько 10 хвилин в аерогрилі при 190–205 градусах.
