Спланувати низькокалорійний сніданок – не найпростіше завдання. Адже він ще має бути достатньо ситним та корисним, щоб давати енергію на довгий час. Зібрали для тебе 15 відмінних рецептів, щоб було смачно та різноманітно!
1. Омлет з кабачком та цвітною капустою в духовці
Ідеальний спосіб приготувати омлет всім, хто стежить за калоріями.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 1 кабачок, 200 г цвітної капусти, 2 ст. молока, спеції.
Натрій і злегка відіжми кабачок. Суцвіття цвітної капусти приваріть пару хвилин у киплячій воді і викладіть у форму. Змішай кабачки, яйця, молоко та спеції, та залий зверху. Відправ омлет у духовку на 20 хвилин при 180 градусах.
2. Лінива вівсянка в банку
Якщо вранці немає часу готувати сніданок – це чудове рішення.
Тобі знадобиться: 65 г вівсяних пластівців, 1 ст. насіння чиа, 1 ст.л. сиропу агави, 130 мл молока, 3 ст. йогурт, ягоди або фрукти.
Приготування: Засип вівсянку в банку, додай насіння чиа і сироп агави. Додай нарізані ягоди чи фрукти, залий молоком і залиш на ніч у холодильнику. А вранці – просто часткою зверху йогурт, прикрась і подавай до столу.
3. Низькокалорійні сирники із бананом
І не потрібен ніякий цукор або навіть підсолоджувач.
Тобі знадобиться: 400 г знежиреного сиру, 2 яйця, 1 банан, 80 г рисового борошна, 1 ч.л. розпушувача.
Приготування: Збий усі інгредієнти в блендері. Сформуй сирники та обсмаж їх на сухій антипригарній сковороді з двох сторін на середньому вогні.
4. Шоколадний вівсяноблін з сиром та вишнею
Якщо ягода заморожена, тоді дай їй спочатку розморозитись і трохи стекти.
Тобі знадобиться: 50 г вівсянки, 2 ч. л. какао, 2 яйця, 100 мл молока, 100 г сиру, 2 жмені вишні.
Приготування: Збий у блендері яйця, молоко, какао та вівсянку. Вилий суміш на сковороду і випікай вівсяноблін з двох сторін. Виклади на нього сир і присип вишнею.
5. Сирна запіканка на сніданок
Можна додати до неї жменю сухофруктів або ягід.
Тобі знадобиться: 450 г сиру, 2 яйця, 100 мл кефіру, 90 г манки, підсолоджувач, 0,5 ч.л. соди, ванілін.
Приготування: Перетріть сир через сито. Віночком зби яйця з підсолоджувачем, а потім змішай усі інгредієнти. Залиш тісто на 20 хвилин, викладіть у форму і готуй запіканку в духовці 35-40 хвилин при 180 градусах.
6. Низькокалорійні ліниві вареники
За бажанням у кожен вареник можна вкласти по шматочку фрукта або ягоди.
Тобі знадобиться: 400 г знежиреного сиру, 40 г рисового борошна, 2 г ваніліну, 1 щіпка солі, підсолоджувач.
Збий всі інгредієнти в блендері до однорідності. Сформуй ледачі вареники будь-яким зручним способом і відвари їх приблизно 5 хвилин після кипіння.
7. Яєчня з овочами по-турецьки
У турецькій кухні така страва називається «менемен».
Тобі знадобиться: 3 яйця, 300 г помідорів, 100 г болгарського перцю, 100 г цибулі, 2 ст. оливкової олії, 1 ст.л. томатної пасти, спеції, зелень.
Приготування: Наріж всі овочі дрібним кубиком. Обсмаж цибулю до прозорості, додай болгарський перець і жар ще 5-7 хвилин. Додай помідори та томатну пасту за смаком.
Протушкуй ще 7-10 хвилин під кришкою і приправ. Залийте збитими яйцями, обсмажте 2 хвилини помішуючи, зніміть з вогню і залиште ще на 2 хвилини під кришкою. Перед подачею посип блюдо свіжою зеленню.
8. Яблучні мюслі на сніданок
Дуже цікавий варіант дієтичного сніданку на основі вівсянки.
Тобі знадобиться: 1 склянка яблучного соку, 2 склянки вівсяних пластівців, 1 яблуко, 1/2 склянки йогурту, 1 жменю мигдалю, 50 г ягід.
Приготування: Залий подрібнений мигдаль та вівсяні пластівці яблучним соком. Залиш у холодильнику на 1 годину або на ніч. Додай йогурт, нарізані кубиком яблука та ягоди. Можна додати мед.
9. Низькокалорійні кекси з яблуками
Хоч кекси – це випічка, але вони готуються з мінімальними зусиллями.
Тобі знадобиться: 1 яблуко, 1 яйце, 1 ст. меду, 1/2 склянки вівсяного борошна, 0,5 ч.л. розпушувача, ванілін, кориця.
Збий яйце з медом і додай інші інгредієнти, крім яблука. Перемішати і додати нарізане яблуко. Виклади тісто у формочки і випікай мафіни 25 хвилин у духовці при 180 градусах.
10. Рол з лаваша з лососем та авокадо
Його можна їсти відразу або спочатку трохи підсмажити на сковороді.
Тобі знадобиться: 100 г лосося, 1/2 лаваша, 1 огірок, 80 г сирного сиру, 1/2 авокадо, кріп.
Приготування: Змішай сир з рубаним кропом. Змасти їм лаваш і зверху виклади тонко нарізаний лосось, огірок та авокадо. Заверни рол.
11. Салат з селери та яблуками
Коли на сніданок хочеться чогось свіжішого та легшого!
Тобі знадобиться: 1 зелене яблуко, 2 стебла селери, 100 мл йогурту, 30 г зелені.
Приготування: Наріж яблуко кубиком і дрібно наріж селера. Додай рубану зелень і заправ салат йогуртом.
12. Низькокалорійний смузі з сиром на сніданок
Фрукти та ягоди можна брати абсолютно будь-які на твій розсуд.
Тобі знадобиться: 50 г яблука, 35 г малини, 30 г банана, 35 г смородини, 1 ч.л. насіння льону, 100 г сиру, 1 склянка кефіру.
Приготування: Очисти і довільно наріж фрукти. Виправте всі інгредієнти в блендер і зби смузі до однорідності.
13. Рисова каша на кокосовому молоці
Краще використовувати рис для різотто – він розварюється як слід.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 2-2,5 склянки води, 1/2 склянки кокосового молока, 1 склянка ягід, підсолоджувач.
Приготування: У сковороді обсмаж рис з ложкою олії буквально 1 хвилину, влий склянку води і готуй на повільному вогні. У міру вбирання води підливай її далі. В кінці додай підсолоджувач і кокосове молоко, і провари ще трохи до готовності. Подавай кашу з ягодами.
14. Омлет на пару
Якщо немає пароварки чи мультиварки, можна навіть обійтися водяною лазнею.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 80 мл молока, спеції.
Приготування: Віночком зби всі інгредієнти і розлий масу за формами для маффінів. Готуй омлет на пару під кришкою близько 7-10 хвилин.
15. Низькокалорійні оладки з гарбуза
Якщо нового гарбуза немає, підійде заморожена – це не важливо.
Тобі знадобиться: 200 г гарбуза, 150 г бананів, 1 яйце, по 2 ст. рисового та цільнозернового борошна, підсолоджувач, 0,5 ч.л. соди, спеції.
Приготування: Натрій гарбуз на дрібній тертці і розімні банани в пюре. Змішай всі інгредієнти та обсмаж оладки на антипригарній сковороді з двох сторін.
