Чи не знаєш, що приготувати сьогодні на сніданок? Спробуй сирники з манкою! Завдяки манці вони виходять ще більш повітряними, набувають цікавої текстури і чудово тримають форму при смаженні. Дивись 15 найсмачніших рецептів – у нашій добірці!
1. Сирники з манкою та борошном
Подавай їх зі сметаною, варенням або будь-якими іншими топінгами.
Тобі знадобиться: 600 г сиру, 1 яйце, 3 ст. манки, 2 ст.л. муки|борошна|, 1 ст.л. цукру, 2 щіпки солі.
Розітри сир з яйцем, цукром і сіллю. Додай манку з|із| мукою|борошном| і ретельно перемішай тісто. Сформуй невеликі сирники та обсмаж їх на сковороді з двох боків до рум'яності.
2. Сирники з манкою та крохмалем
Завоюють твоє серце своєю легкістю та швидкістю приготування.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 1 яйце, 3 ст. манки, 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю, 1-2 ч.л. цукру, 2 щіпки солі.
Приготування: Перетріть сир через сито. Ретельно змішай усі інгредієнти та сформуй сирники. За бажанням – додатково обваляй їх у борошні чи манці. Обсмажити сирники з двох сторін на середньому вогні.
3. Сирники з манкою без борошна
Якщо хочеш повністю позбутися борошна в тесті – ось гарний рецепт!
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 2 яйця, 3-4 ст. манки, 2 ст.л. цукру, 2 щіпки ваніліну, 2 щіпки солі.
Приготування: Виделкою розімні сир і змішай його з яйцем, цукром, сіллю та ваніліном. Всип манку, знову перемішай і залиште тісто на 15 хвилин. Після чого сформуй сирники та обсмаж їх на сковороді з двох сторін до рум'яності.
4. Сирники з манкою без яєць
Щоб сирники точно не розвалювалися, запануй їх у борошні перед смаженням.
Тобі знадобиться: 800 г сиру, 150 г манки, 100 г цукру, ванілін, сіль.
Приготування: Виделкою розімні сир, змішай всі інгредієнти і залиш на 20 хвилин. Ще раз перемішай сирну масу, сформуй та обсмаж сирники з двох сторін до рум'яності на середньому вогні.
5. Сирники з манкою у духовці
Підійдуть шанувальникам правильного харчування – адже тут взагалі немає олії.
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 2 яйця, 6 ст. манки, цукор або замінник, борошно.
Збий сир з яйцями до однорідності. Додай манку, цукор, перемішай і залиш на 10 хвилин. Сформуй і обваляй сирники в борошні, відправ їх на пергамент і запікай 20-30 хвилин в духовці при 180 градусах. Переверни сирники, коли одна сторона зарум'яниться.
6. Сирники з манкою на пару
Найдієтичніші сирники, які тільки можна придумати.
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 2 яйця, 8 ст. манки, цукор чи замінник.
Приготування: Зби сир з яйцями до однорідності і додай інші інгредієнти. Перемішати і залишити сирну масу на 10 хвилин. Після чого сформуй сирники, відправ їх на шматочки пергаменту і готуй 20 хвилин на пару.
7. Кокосові сирники з манкою
Для ще яскравішого аромату – обсмаж їх на кокосовому маслі.
Тобі знадобиться: 750 г сиру, 2-3 яйця, 150 г кокосової стружки, 3 ст. манки, 2 ст.л. цукру, сіль, ванілін, борошно.
Приготування: Віночком зби яйця з цукром, сіллю та ваніліном за смаком. Перетріть сир через сито або перебий його за допомогою блендера. Змішай з яйцем, манкою та кокосовою стружкою. Залиш тісто на 15 хвилин, а потім сформуй сирники, обваляй їх у борошні та обсмаж на сковороді на середньому вогні до рум'яності.
8. Бананові сирники з манкою
Якщо банан дуже солодкий, то цукор взагалі можна не додавати.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 1 банан, 1 яйце, 120 г манки, 50 г борошна, цукор.
Приготування: Виделкою розітріть сир з яйцем і цукром. Розімні банан у пюре і змішай його з сиром. Додай сухі інгредієнти, вимішай тісто, сформуй сирники та обсмаж їх на сковороді з двох боків до рум'яності.
9. Сирники з манкою та яблуками
За таким же принципом додай у сирники будь-які інші фрукти чи ягоди на власний розсуд.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 1 яйце, 50 г манки, 50 г борошна, 50 г цукру, 0,5 ч.л. розпушувача, 1-2 яблука.
Змішай сир, яйце і цукор, а потім всип інші сухі інгредієнти. Очисти, дрібно наріж і втрути яблука в тісто. Сформуй сирники і за бажанням – додатково обваляй їх у борошні. Обсмажити на сковороді з двох боків і подавай до столу.
10. Швидкі сирники з манкою та сметаною
Такі сирники запікаються у духовці у формах для маффінів.
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 3 ст. сметани, 1 яйце, 25 г вершкового масла|мастила|, 3 ст.л. манки, 1 ч.л. розпушувача, 3 ст. цукру, 1 жменю ізюму, сіль, ванілін.
Приготування: Відправте всі інгредієнти, крім родзинок, в блендер. Зби їх до однорідності і далі втрути промиті родзинки. Відправте заготовку у формочки і запікайте сирники 20-25 хвилин у духовці при 190 градусах.
11. Сирники з манкою та гарбузом
Тут дуже доречними будуть улюблені осінні прянощі!
Тобі знадобиться: 250 г сиру, 150 г гарбузового пюре, 1 яйце, 100 г манки, 50 г цукру, 1 щіпка солі.
Приготування: Заздалегідь приготуй гарбузове пюре. Ретельно змішай усі інгредієнти та залиште тісто на 40 хвилин. Після чого сформуй сирники, запануй їх у борошні чи манці за бажанням, та обсмаж по 2,5-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
12. Сирники з манкою та лимонною цедрою
Вишуканий смак не вимагають особливих кулінарних навичок.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 2 яйця, 3-4 ст. манки, 2 ст.л. цукру, 1 ст. цедри лимона, 2 щіпки солі.
Приготування: Перетріть сир через сито і ретельно змішай інгредієнти. Залиш заготівлю на 20 хвилин, сформуй сирники та обсмаж їх на сковороді на середньому вогні.
13. Сирники з манкою та шоколадом
Смачні сирники з шоколадною начинкою, від яких діти будуть у захваті.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 1 яйце, 3 ст. манки, 2 ст.л. муки|борошна|, 2 ст.л. цукру, 100 г шоколаду.
Приготування: Ретельно змішай або зби всі інгредієнти, крім шоколаду. Залиш тісто на 30 хвилин, а потім сформуй сирники і вклади в кожен із них по шматочку шоколаду. Обсмажити сирники на сковороді до рум'яності на середньому вогні.
14. М'ятні сирники з манкою
Оригінальний рецепт, якщо захочеться скуштувати щось нове.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 1 яєчний жовток, 40-50 г манки, 50 г борошна, 80 г цукру, 1 ч.л. розпушувача, 20 г м'яти.
Блендером подрібни листя м'яти. Змішай сир, жовток, манку, м'яту та розпушувач. Поступово додай муку|борошно|, вимішай тісто і сформуй сирники. Обсмаж їх до рум'яності на середньому вогні.
15. Сирники з манкою та зеленню
Ідеально підходять не лише на сніданок, а й на перекус чи обід.
Тобі знадобиться: 800 г сиру, 2 яйця, 3 ст. манки, 2 ст.л. борошна, 1/2 пучка шпинату, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка кропу, 1 пучок зеленої цибулі, спеції.
Приготування: Перетріть сир через сито і подрібни всю зелень будь-яким зручним способом. Змішай всі інгредієнти, вологими руками сформуй сирники та обсмаж їх на сковороді до рум'яності на середньому вогні.
