Курячі серця гармонійно поєднуються з овочами, зеленню та різними заправками – тому добре підходять для приготування салатів як на кожен день, так і на святковий стіл. Детальніше про найкращі рецепти – розповідаємо далі у нашій добірці!
1. Салат з яйцями, курячими серцями та сиром
Смачний та цілком бюджетний!
Тобі знадобляться: 350-400 г курячого серця, 2 яйця, 100 г твердого сиру, 2 пера зеленої цибулі, 1 фіолетова цибулина, майонез.
Приготування: Наріж фіолетовий лук пір'ям і, якщо хочеш – замарин його в оцті на 15 хвилин. Відварити курячі серця приблизно 25 хвилин у киплячій воді, дай їм охолонути і крупно наріж. Відвари і наріж яйця кубиком, натрій сир на тертці, подрібни зелену цибулю, все змішай і заправ салат майонезом.
2. Салат з огірками, оливками та курячими серцями
Дивує та радує вдалим поєднанням інгредієнтів.
Тобі знадобляться: 300 г курячого серця, 100 г оливок, 1-2 огірка, 100 г твердого сиру, майонез, зерниста гірчиця, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Відварити серця близько півгодини в киплячій воді, остудити і наріж. Довільно наріж решту інгредієнтів, а для заправки салату змішай майонез, зернисту гірчицю, сіль і мелений перець за смаком.
3. Салат з курячими серцями, яйцями, овочами та майонезом
А для дієтичнішої версії – можеш заправити його сметаною.
Тобі знадобляться: 300 г курячого серця, 1 огірок, 1-2 помідори, 2 яйця, 100 г твердого сиру, 2 пера зеленої цибулі, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Відвари курячі серця 25-30 хвилин у киплячій воді та окремо відвари яйця. Крупно наріж всі інгредієнти, подрібни зелену цибулю, посоли, поперчи і заправ салат майонезом.
4. Салат з курячими серцями, морквою та грибами
З корейською морквою теж буде просто чудово!
Тобі знадобляться: 300 г курячого серця, 2 яйця, 200 г печериць, 100 г консервованого зеленого горошку, 1 цибулина, 1 морква, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Відвари і наріж курячі серця, а також яйця. Подрібни та обсмаж цибулю з морквою та грибами до готовності. Додай горошок, посолити, поперчити і заправити салат майонезом.
5. Салат з помідорами, зеленим горошком та курячими серцями
Для аромату додай у салат трохи рубаної петрушки.
Тобі знадобляться: 300 г курячого серця, 2 яйця, 2 помідори, 150 г консервованого горошку, 1 фіолетова цибулина, сметана, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Заздалегідь відвари курячі серця та яйця, щоб вони охолонули. Довільно наріж всі інгредієнти, додай горошок і заправ салат майонезом з сіллю та меленим чорним перцем.
6. Салат з курячими сердечками та маринованими огірками
Дуже гармонійне поєднання смаків та досить ситний салат.
Тобі знадобляться: 300 г курячих сердець, 3 яйця, 2-3 мариновані огірки, 1 цибулина, 1 морква, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Заздалегідь відварити курячі серця приблизно 25-30 хвилин у киплячій воді, а також окремо відварити яйця. Дай їм охолонути і наріж. Подрібни цибулю, натрій моркву на великій тертці і обсмаж їх на сковороді до готовності. Наріж мариновані огірки соломкою або кружальцями. Змішай разом всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити салат майонезом.
7. Салат з корейською морквою, болгарським перцем та курячими серцями
Такий барвистий та апетитний, що одразу привертає увагу!
Тобі знадобляться: 300 г курячого серця, 150 г корейської моркви, 150 г огірків, 100 г болгарського перцю, 50 г фіолетової цибулі, сметана, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Відвари курячі серця близько 30 хвилин у киплячій воді, а потім дай їм охолонути. Довільно наріж всі інгредієнти, посоли, поперчи і заправ салат сметаною.
8. Салат з пекінською капустою та курячими сердечками
Якщо потрібний максимально свіжий та легкий салат – це він!
Тобі знадобляться: 300 г курячого серця, 250 г пекінської капусти, 1-2 помідори, 1 морква, 100 г консервованого зеленого горошку, сметана або майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж курячі серця, натрій моркву і обсмаж їх разом до готовності. Посоли та поперчи в процесі. Нашаткуй пекінську капусту, наріж помідори великим кубиком, додай горошок і заправ салат сметаною.
9. Салат з курячими серцями, авокадо та руколою
Оригінальний рецепт спеціально для любителів пробувати щось нове.
Тобі знадобляться: 300 г курячого серця, 1 авокадо, 2 яйця, 100 г консервованого зеленого горошку, 1 огірок, 2 жмені руколи, сметана, зелень, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Заздалегідь відвари серця і яйця, очисти авокадо і наріж всі інгредієнти кубиком. Додай руколу, горошок та рубану зелень. Заправи салат сметаною з сіллю та перцем.
10. Салат з курячими серцями та ананасами
Гідно прикрасить будь-яке святкове застілля!
Тобі знадобляться: 300 г курячого серця, 1 огірок, 100-150 г консервованих ананасів, 100 г корейської моркви, зелень, майонез.
Приготування: Заздалегідь відвари курячі серця до готовності, тонко наріж всі інгредієнти та подрібни зелень. Заправ салат майонезом і подавай.
11. Салат з квасолею та курячими сердечками
Завдяки простому складу інгредієнтів – його смак можна насолоджуватися хоч щодня.
Тобі знадобляться: 300 г курячого серця, 200 г консервованої квасолі, 100 г маринованих огірків, 1 цибулина, 2 яйця, майонез.
Приготування: Відвари курячі серця та яйця, наріж всі інгредієнти кубиком і додай консервовану квасолю. Заправити салат майонезом.
12. Салат з курячими серцями, кукурудзою та сухариками
Дивно, але солодка кукурудза теж добре доповнює курячі серця.
Тобі знадобляться: 300 г курячого серця, 1 цибулина, 1 морква, 100 г консервованої кукурудзи, сухарики, майонез, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Відвари, остуди і наріж курячі серця. Тонко наріж цибулю з морквою, а якщо хочеш – обсмаж їх до м'якості. Додай кукурудзу, посоли, поперчи і заправ салат майонезом, а безпосередньо перед подачею – посип сухариками.
