Навіть якщо зазвичай у тебе не надто ладиться з пирогами чи кексами, радимо спробувати приготувати випічку в аерогрилі. Ми зібрали 15 найсмачніших і доволі простих рецептів, які точно не розчарують!
1. Бісквіт на молоці в аерогрилі
Точно захочеться повторити, адже йому потрібні доступні інгредієнти і зовсім небагато часу.
Тобі знадобляться: 3 яйця, 30 мл олії, 30 мл молока, 100 г цукру, 100 г борошна, 1 щіпка солі, 1 щіпка ваніліну.
Відділи жовтки від білків. Міксером збий яєчні білки із сіллю до стійких піків, поступово додаючи цукор. Окремо зби жовтки з ваніліном і лопаткою втрути білки в жовтки. Поступово додай борошно, що просіює, а потім влий молоко з маслом.
Акуратно перемішай тісто, що вийшло до однорідності, вили в форму і постав її в аерогриль. Обов'язково зверху встановіть решітку з пергаментом, щоб верх не підгорів від потоку повітря. Випікай бісквіт приблизно 10 хвилин за 180 градусів і потім ще 30 хвилин за 170 градусів.
2. Манник в аерогрилі
Класичний манник на сметані – ніжний та повітряний.
Тобі знадобляться: 1 склянка сметани, 3 яйця, 1 склянка манки, 1 склянка борошна, 1 склянка цукру, 1 ч.л. розпушувача.
Змішай сметану з манкою і залиш їх на півгодини. Міксером зби яйця з цукром, змішай зі сметаною і поступово додай борошно з розпушувачем. Вилий тісто у форму і випікай манник близько 30 хвилин в аерогрилі при 170-190 градусах.
3. Лимонний кекс в аерогрилі
Приголомшливий аромат, повз який неможливо пройти.
Тобі знадобляться: 120 г вершкового масла|мастила|, 2 яйця, 120 г борошна, 120 г цукрової пудри, 1,5 лимона.
Приготування: Зби м'яке вершкове масло з цукром, додай яйця, лимонний сік і цедру, а потім – борошно, що просіює. Якщо хочеш, зби все ще раз для більшої легкості. Відправте тісто у форму і випікай кекс 45-50 хвилин в аерогрилі при 160 градусах. Перевіряй готовність зубочисткою.
4. Сирна запіканка в аерогрилі
Ідеальна як на сніданок, так і до чаю!
Тобі знадобляться: 250 г сиру, 1 яйце, 1 ч.л. манки, 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю, 1 ст.л. цукру, 1 ч. л. ванільного цукру.
Приготування: Перетріть сир через сито або збий його блендером. Додай решту інгредієнтів і перемішай до однорідності. Вилий заготовку у форму і запікайте 20 хвилин в аерогрилі при 160 градусах. Після чого вимкни аерогриль, але не діставай запіканку ще 10 хвилин.
5. Медовий пряник на чаї в аерогрилі
Коли захочеться чогось оригінальнішого і в той же час простого.
Тобі знадобляться: 60 мл олії, 120 мл чорного чаю, 150 г борошна, 100 г цукру, 2 ст.л. меду, 1 ст.л. какао, 2 жмені родзинок, 0,5 ч.л. соди, мелена кориця та інші спеції.
Приготування: Залийте родзинки гарячою водою на 10 хвилин, а потім промийте його і обсушіть. Змішай олію, чай і мед, додай сухі інгредієнти і перемішай тісто до однорідності. Втрути родзинки, вили все у форму і випікай пряник близько 25 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
6. Брауні в аерогрилі
Любителі шоколадної випічки обов'язково будуть просто захоплені таким десертом.
Тобі знадобляться: 150 г шоколаду, 100 г вершкового масла, 2 яйця, 150 г коричневого цукру, 70-80 г борошна, 40 г какао, 50 г шоколадних крапель, сіль, ванілін.
Приготування: Розтопи шоколад із вершковим маслом на водяній бані. Віночком зби яйця з цукром, сіллю та ваніліном, змішай їх з шоколадом і потім всип борошно з какао. Перемішай, вилий тісто у форму і випікай брауні 25 хвилин в аерогрилі при 160 градусах.
7. Морквяні мафіни в аерогрилі
При подачі посип готові мафіни цукровою пудрою.
Тобі знадобляться: 150 г моркви, 1 яйце, 50-60 мл олії, 100 г борошна, 80 г цукру, 0,5 ч.л. розпушувача, 0,5 ч.л. меленої кориці, 1 щіпка солі.
Приготування: Натрій моркву на дрібній тертці, віночком зби яйця з олією і з'єднай сухі інгредієнти. Змішай все разом, розклади тісто у формочки для маффінів і випікай їх 20 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
8. Заливний пиріг з капустою в аерогрилі
За таким же принципом можна приготувати пиріг із будь-якою іншою начинкою.
Тобі знадобляться: 300 мл кефіру, 3 яйця, 200 г борошна, 0,5 ч.л. соди, 300 г капусти, 1 морква, 1 цибулина, сіль, спеції.
Змішай кефір з содою, залиш на 5 хвилин і потім вбий туди яйця . Додай муку|борошно| з сіллю|соль| і перемішай тісто до однорідності. Окремо нашаткуй і обсмаж всі овочі до м'якості капусти, приправ і дай трохи охолонути.
Вили половину тесту у форму, додай капустяну начинку і залий тестом, що залишився. Випікай пиріг близько 40-45 хвилин в аерогрилі при 180 градусах, але через 20 хвилин після початку випікання накрий його фольгою.
9. Шарлотка в аерогрилі
Улюблена домашня шарлотка, яка нікого не залишить байдужим.
Тобі знадобляться: 3 яйця, 150 г цукру, 120 г борошна, 3 яблука, 1 ч.л. ванільного цукру, 0,5 ч. л. меленої кориці.
Приготування: Міксером зби яйця з цукром до пишності і поступово додай борошно, що просіює. Окремо наріж і змішай яблука з корицею та ванільним цукром. Після чого змішай яблука разом із тестом, вилий все у форму і випікай шарлотку приблизно 30 хвилин в аерогрилі при 180 градусах. Перевіряй готовність дерев'яною шпажкою.
10. Шарики з вишнею в аерогрилі
Готове листкове тісто відкриває по-справжньому безмежні можливості для випікання!
Тобі знадобляться: 500 г листкового тіста, 300 г вишні без кісточок, 3 ст. цукру, 1 ст. крохмалю, 1 яєчний жовток.
Дай вишне трохи стекти і змішай її з цукром і крохмалем. Розкатай листкове тісто, наріж на квадрати і зроби надрізи для пари з одного боку заготовок. Додай вишневу начинку, сформуй шарування і добре з'єднай їх краї. Змасти шарування яєчним жовтком і випікай 20 хвилин в аерогрилі при 200 градусах – до рум'яності.
11. Еклери в аерогрилі
Так, навіть їх можна спокійно приготувати в аерогрилі!
Тобі знадобляться: 1 склянка води, 100 г вершкового масла, 3 яйця, 1 склянка борошна, 1 щіпка солі.
Приготування: Закип'ятіть воду з вершковим маслом і сіллю, а потім зніміть заготовку з плити, акуратно додай борошно і швидко перемішуй. По одному вбий яйця, перемішуючи тісто після кожного. Встанови нижню решітку в аерогриль, застели її пергаментом і за допомогою ложки викладай туди еклери. Випікай їх приблизно 20 хвилин за 180 градусів і далі ще 10 хвилин за 150 градусів.
12. Кокосове печиво в аерогрилі
Готове печиво можеш полити глазур'ю або посипати цукровою пудрою.
Тобі знадобляться: 150 г вершкового масла|мастила|, 2 яйця, 150 г цукру, 150 г кокосової стружки, 200 г борошна, 1,5 ч.л. розпушувача.
Приготування: Розітріть м'яке вершкове масло з цукром, додай яйця і перемішай. Після чого всип кокосову стружку, а за нею – борошно з розпушувачем. Скатай кульки з тесту, що вийшов, трохи сплюсни їх і випікай печиво 10-15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
13. Тістечка з м'ясом в аерогрилі
Анітрохи не гірше, ніж у коханої бабусі!
Тобі знадобляться: 150 мл молока, 40 мл олії, 2 яйця, 300 г борошна, 8 г свіжих дріжджів, 1,5 ст.л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 300 г м'ясного фаршу, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, сіль, спеції.
Приготування: Змішай фарш, рубану цибулю, пропущену через прес часник, одне яйце та спеції за смаком. Розчини дріжджі, трохи цукру та 2 ст.л. муки в теплому молоці і залиш цю опару на півгодини в теплі.
Збий яйце, що залишилося, з цукром і сіллю, додай рослинне масло, а потім змішай це з опарою. Влий суміш у борошно, що просіює, виміси тісто і залиш його в теплі на 1 годину. Після чого розділи тісто на невеликі кульки та залиш їх ще на 15 хвилин.
Розплющі кожну кульку, додай м'ясну начинку і сформуй пиріжки. Якщо хочеш – змасти їх жовтком чи молоком. Виклади пиріжки швом вниз на решітку аерогрилю, залиш ще на 20 хвилин, а далі випікай 25 хвилин при 160 градусах до рум'янцю.
14. Яблука в мішечках в аерогрилі
Дуже оригінальна варіація запечених яблук!
Тобі знадобляться: 250 г листкового тіста, 2 яблука, 1 ч.л. меду, мелена кориця.
Приготування: Очисти яблука, виріж у них серединки і налий туди мед. Можна також додати рубані горіхи чи сухофрукти. Посип яблука корицею і загорни в мішечки з тонкого листкового тіста. Запікайте близько 30 хвилин в аерогрилі при 200 градусах на середній швидкості вентилятора.
15. Хліб в аерогрилі
Чудовий рецепт, який впорається кожна господиня.
Тобі знадобляться: 1 склянка молока, 3 склянки борошна, 3 ст. олії, 2 ч.л. сухих дріжджів, 2,5 ч. л. цукру, 1,5 ч. л. солі.
Приготування: Змішай всі сухі інгредієнти, влий тепле молоко і замісити тісто. У процесі – додай олію. Залиш тісто, що вийшло, в теплі на 1 годину, а потім сформуй буханець хліба.
Зроби невеликі надрізи зверху, виклади заготовку у форму, відправь в аерогриль і випікай хліб спочатку 15 хвилин за мінімальної температури, а далі – 20 хвилин за 150 градусів.
