Щоб салат з авокадо та огірком був справді смачним, авокадо обов'язково має бути стиглим. Якщо тобі попався надто твердий плід, дай йому трохи полежати. А щоб нарізане авокадо не темніло, можеш збризкати його лимонним соком. Ділимося 15 найкращими рецептами!
1. Салат з авокадо та овочами
Найпростіший та універсальний салат на швидку руку.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 2 огірки, 2 помідори, 1/2 фіолетової цибулі, 1/2 болгарського перцю, зелень, оливкова олія.
Приготування: Довільно наріж всі овочі для салату і перемішай. Заправити його оливковою олією і посип рубаною зеленню.
2. Салат з авокадо, яйцями та огірком
Щоб зробити такий салат легшим, заправ його йогуртом або сметаною замість майонезу.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 1 авокадо, 2 огірки, 4 гілочки зелені, 5 пір'я зеленої цибулі, 1 ч.л. лимонний сік, майонез.
Приготування: Відвари яйця круто і наріж їх кубиком з авокадо та огірками. Збризкати авокадо лимонним соком. Додай рубану зелень і зелену цибулю, і заправ салат майонезом.
3. Салат з тунцем, авокадо та огірками
Відмінний рецепт для тих, хто дотримується правильного харчування.
Тобі знадобиться: 2 огірки, 1-2 авокадо, 1 фіолетова цибулина, 200 г тунця у власному соку, 100 г консервованого зеленого горошку, півпучка петрушки, оливкова олія, лимонний сік, спеції.
Приготування: Наріж авокадо тонкими слайсами, огірки – кружальцями, а цибуля – пір'ям. Розімніть тунець виделкою, подрібни петрушку, додай зелений горошок і приправ салат. Полей його оливковою олією з лимонним соком.
4. Салат з куркою, авокадо та огірком
Для різноманітності можеш замінити лимонний сік у заправці лайма соком.
Тобі знадобиться: 1 куряче філе, 1 авокадо, 1 огірок, 100 г кукурудзи, 1/2 фіолетової цибулини, по 2 ст. оливкової олії та лимонного соку, 1 зубчик часнику, спеції.
Приготування: Наріж курку шматочками та обсмаж у спеціях до готовності. Довільно наріж усі овочі та додай кукурудзу. Змішай оливкову олію, лимонний сік та давлений часник для заправки.
5. Салат з червоною рибою, авокадо та огірком
Красиві листковий салат на святковий стіл. Перед подачею посип його кунжутом!
Тобі знадобиться: 90 г рису, 2 огірки, 140 г червоної риби, 1 авокадо, майонез.
Приготування: Відварити рис до готовності. Інші інгредієнти наріж дрібним кубиком. Виклади шарами половину рису, огірок, половину червоної риби, рис, авокадо та рибу. Промазуйте шари майонезом.
6. Салат з авокадо, огірком та сиром
Простий та універсальний салат у будь-яку пору року.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 2 яйця, 1 пучок зеленої цибулі, 1 огірок, 100 г твердого сиру, спеції по 1,5 ст. сметани та майонезу.
Приготування: Відвари яйця і наріж їх кубиком. Так само наріж огірки та авокадо, натрій сир на великій тертці і подрібни зелену цибулю. Заправити салат сумішшю майонезу і сметани.
7. Салат зі шпинатом, авокадо та огірком
Замість шпинату можеш взяти салатний мікс або будь-яке інше листя.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 1 огірок, 1 помідор, 1 фіолетова цибулина, 2 жмені шпинату, 1 пучок петрушки, 1/2 апельсина, 40 мл оливкової олії, 1 зубчик часнику, спеції.
Приготування: Довільно наріж всі овочі, а шпинат промий і обсуши. Додай рубану петрушку та перемішай салат. Для заправки змішай апельсиновий сік, оливкову олію, спеції та тиск часник.
8. Салат з авокадо, помідорами та огірком
Для цього рецепту тобі знадобиться кілька сортів помідорів.
Тобі знадобиться: 2 авокадо, 2 огірки, 250 г червоних помідорів, 250 г жовтих помідорів, 1 фіолетова цибулина, 1 жменя рубаного базиліку, 3 ст.л. соусу песто, 2 ст.л. лимонного соку, спеції.
Приготування: Наріж авокадо та помідори тонкими часточками, цибуля – пір'ям, а огірки – половинками кружечків. Додай рубаний базилік. Для заправки змішай песто, лимонний сік та спеції.
9. Салат з авокадо, огірком та фетою
Ароматний салат у середземноморському стилі, який легко замінить перекушування або легку вечерю.
Тобі знадобиться: 2 авокадо, 2 огірки, 2 жмені салатного міксу, 100 г фети, 1 ч.л. прованських трав, оливкова олія, лимонний сік.
Приготування: Наріж авокадо, огірки та фету кубиком, і змішай все з салатним міксом. Полей салат оливковою олією з лимонним соком та посип прованськими травами.
10. Салат з беконом, авокадо та огірком
Один із самих ситних салатів у цій добірці. Гарний на сніданок чи вечерю!
Тобі знадобиться: 2 авокадо, 2 огірки, 4 яйця, 4 скибочки бекону, 1 пучок зеленої цибулі, майонез, часник, лимонний сік.
Приготування: Наріж бекон та обсмаж до рум'яності. Відвари яйця і наріж їх кубиком з авокадо та огірками. Подрібни зелену цибулю та перемішай салат. Для заправки змішай майонез, лимонний сік та придушений часник за смаком.
11. Салат з авокадо, огірком та редискою
Дивовижний весняний рецепт салату, коли захочеться сезонних овочів.
Тобі знадобиться: 1 огірок, 1 авокадо, 200 г редиски, 1 пучок зелені, сметани, спеції.
Приготування: Наріж редиску та огірки кружальцями, дрібно наріж авокадо та порубай зелень. Заправ салат сметаною і посип спеціями за смаком.
12. Салат з авокадо, яблуками та огірками
Оригінальний рецепт із не менш оригінальною заправкою – для різноманітності!
Тобі знадобиться: 200 г руколи, 3 огірки, 1 банка кукурудзи, 2 зелені яблука, 2 авокадо, 100 г твердого сиру, 50 г горіхів за смаком, 70 мл бальзаміку, 2 ст.л. дижонської гірчиці, 1 ст. меду, спеції, 70 мл оливкової олії.
Приготування: Наріж огірки, авокадо, яблука та сир невеликим кубиком. Додай кукурудзу і змішай все з руколою. Посип салат смаженими горіхами. Змішай інші інгредієнти в заправку та полів салат.
13. Салат з червонокачанною капустою, авокадо та огірком
Такий яскравий, що піднімає настрій своїм виглядом.
Тобі знадобиться: 200 г капусти, 1 авокадо, 2 огірки, 120 г консервованої кукурудзи, 5 гілочок зелені, майонез або йогурт.
Приготування: Наріж капусту і злегка розімні. Довільно наріж авокадо та огірки, додай кукурудзу, перемішай салат і заправ його майонезом або йогуртом.
14. Салат з пекінською капустою, авокадо та огірком
Ще один дієтичний ПП салат на кожен день!
Тобі знадобиться: 200 г пекінської капусти, 1 куряче філе, 2 яйця, 2 огірки, 1 авокадо, 70 г сметани, 2 ч.л. гірчиці, спеції.
Приготування: Відвари курку та яйця до готовності і довільно наріж. Так само наріж огірок і авокадо, нашаткуй пекінську капусту і перемішай салат. Для заправки змішай сметану з гірчицею та спеціями.
15. Салат з крабовими паличками, авокадо та огірком
ПП альтернатива улюбленого крабового салату – зі свіжими овочами та пісним майонезом.
Тобі знадобиться: 200 г крабових паличок, 1 авокадо, 2 огірки, 120 г кукурудзи, 2 яйця, пісний майонез, спеції.
Приготування: Відварити яйця круто. Наріж всі інгредієнти кубиком, додай кукурудзу і перемішай салат. Заправ його пісним майонезом зі спеціями до смаку.
