Найчастіше червона ікра не потребує складних доповнень, але любить акуратне подання. Тому канапе, доповнені червоною ікрою – стануть одним із найкращих варіантів закуски до будь-якого свята чи фуршету. Детальніше про смачні рецепти – розповідаємо далі у нашій добірці!
1. Канапе з яйцями, сиром та червоною ікрою
Прикрась їх скибочками лимона або листочками петрушки при подачі.
Тобі знадобляться: 1 міні-багет, 100 г червоної ікри, 100 г твердого сиру, 2 яйця, майонез, сіль.
Приготування: Відвари та натрі яйця на дрібній тертці. Натрій сир, змішай його з яйцями і майонезом, і посоли. Підсуши скибочки багету на сковороді, змасти намазкою, що вийшла, і розклади червону ікру.
2. Канапе з червоною ікрою, вершковим маслом та лимоном.
Ще одне класичне поєднання інгредієнтів, що ніколи не підводить!
Тобі знадобляться: 1/2 багету, 100 г червоної ікри, 50 г вершкового масла|мастила|, 1 лимон, зелень.
Приготування: Наріж і обсмаж скибочки багету. Змішай м'яке вершкове масло, 1-2 ложки лимонного соку і цедру до смаку, і збий до пишності. Виклади намазку на багет, прикрась червоною ікрою і додай трохи зелені.
3. Канапе з червоною ікрою на листковому тісті
Такий простий рецепт, але дуже ефектно виглядає.
Тобі знадобляться: 200 г листкового тіста, 120 г червоної ікри, 50 г вершкового масла, 2 пера зеленої цибулі, лимонний сік.
Приготування: Наріж із листкового тіста кружечки за розміром канапе, наколи їх вилкою і випікай 15 хвилин у духовці при 180 градусах. Збий вершкове масло з лимонним соком за смаком, і змасти остиглі заготівлі цією намазкою. Виклади червону ікру і прикрась канапе пір'ям зеленої цибулі.
4. Канапе з сирним сиром та червоною ікрою
Якщо віддаєш перевагу вершковому сиру, тоді він теж підходить.
Тобі знадобляться: 5 скибочок житнього хліба, 100 г червоної ікри, 150 г сиру сирного, 3 гілочки зелені.
Приготування: Змішай сир з рубаною зеленню. Наріж хліб на канапі, підсуши, змасти раніше приготовленою намазкою і додай зверху червону ікру.
5. Канапе з червоною ікрою та перепелиними яйцями
Для більшої зручності – можеш подавати їх зі шпажками.
Тобі знадобляться: 10 перепелиних яєць, 50 г червоної ікри, 40 г вершкового сиру, зелень.
Приготування: Відвари, остуди і розріж перепелині яйця навпіл. Розімні жовтки і змішай їх із вершковим сиром та рубаною зеленню. Виклади назад цю начинку половинки білка і розклади червону ікру зверху.
6. Канапе з червоною ікрою та огірком
Оригінальний рецепт канапе без хліба – впишеться навіть у ПП-раціон.
Тобі знадобляться: 1 довгий огірок, 50 г червоної ікри, 100 г сиру сиру, 2 гілочки кропу.
Приготування: Змішай сирний сир з рубаним кропом і виклади намазку на кружечки огірка. Прикрась все червоною ікрою.
7. Канапе з червоною ікрою на крекерах
Крекери – відмінна і універсальна основа для канапе.
Тобі знадобляться: 10 крекерів, 50 г червоної ікри, 100 г вершкового сиру, цедра лимона, сіль, чорний мелений перець.
Приготування: Змішай вершковий сир із цедрою, сіллю та меленим перцем за смаком. Якщо хочеш – додай зелень чи спеції. Виклади намазку на крекери, а зверху додай червону ікру.
8. Канапе з червоною ікрою на млинцях
Ніхто не зможе пройти повз таку чудову закуску!
Тобі знадобляться: 2-3 готові млинці, 60 г червоної ікри, 100 г вершкового сиру, зелень.
Приготування: Змішай вершковий сир з рубаною зеленню, змасти млинці і згорни щільні роли. Наріж їх на порційні шматочки, виклади на тарілку і прикрась червоною ікрою.
9. Канапе з авокадо та червоною ікрою
Замість хліба також можна взяти хлібці чи крекери.
Тобі знадобляться: 5 шматочків житнього хліба, 1 авокадо, 80 г червоної ікри, 60 г сиру сиру, 5 маслин, сіль, мелений чорний перець.
Наріж і підсуши шматочки житнього хліба на сковороді, змасти їх сирним сиром. Виделкою розімніть м'якоть авокадо, посолити, поперчити і викласти зверху. Прикрась канапе червоною ікрою та половинками маслин.
10. Канапе з червоною ікрою та вершками
Чим жирніше вершки, тим краще вони збиваються.
Тобі знадобляться: 10 крекерів або скибочок багету, 80 г червоної ікри, 100 мл 33-35% вершків, сіль, мелений білий перець.
Приготування: Міксером зби вершки з сіллю і меленим перцем до піків. Виклади крем, що вийшов, на крекери і розклади зверху червону ікру.
