Кубинські коктейлі відрізняються яскравим та виразним смаком. В їх основі найчастіше використовується ром, і Дайкірі – не виняток. Плюс цього коктейлю ще в тому, що він дуже простий. Тут щонайменше інгредієнтів, а приготувати його зможе кожен. Зібрали для тебе 20 різних рецептів!
1. Класичний Дайкірі
Головне добре перемішати напій, щоб цукор повністю розчинився.
Тобі знадобиться: 60 мл світлого рому, 20 мл соку лайма, 2 барні ложки цукру.
Приготування: Відправте всі інгредієнти в шейкер і ретельно струси, щоб все добре перемішалося. Процідити Дайкірі в холодний келих.
2. Дайкірі з цукровим сиропом
Так навіть зручніше, бо коктейль краще поєднується.
Тобі знадобиться: 60 мл білого рому, 15 мл цукрового сиропу, 30 мл соку лайма, лід.
Наповни шейкер льодом, додай всі інгредієнти і ретельно збий. Процідити коктейль у холодний келих.
3. Полуничний Дайкірі
Настільки популярна версія Дайкірі, що теж цілком може називатися класикою.
Тобі знадобиться: 45 мл світлого рому, 20 мл цукрового сиропу, 25 мл соку лайма, 4-5 ягід полуниці, лід.
Приготування: Обірві хвостики з полуниці та зби в блендері всі інгредієнти, крім льоду. Додай лід за смаком, зби ще раз і перелий готовий Дайкірі в охолоджений келих.
4. Хемінгуей Дайкірі
Вважається, що цей варіант коктейлю любив відомий письменник.
Тобі знадобиться: 60 мл світлого рому, 15 мл вишневого лікеру, 15 мл апельсинового соку, 25 мл соку лайма, лід.
Збий всі інгредієнти в шейкері. Додай лід, ще раз добре струси та проціди коктейль у охолоджений келих.
5. Грейпфрутовий Дайкірі
Легка терпкість грейпфрута приглушує насолоду цукру.
Тобі знадобиться: 50 мл білого рому, 20 мл цукрового сиропу, 10 мл соку лайма, 20 мл соку грейпфрутового, лід.
Наповни шейкер льодом і влий туди всі інгредієнти. Добре збовтайте і процідіть коктейль в холодний келих.
6. Ананасовий Дайкірі
Дуже легкий та ніжний коктейль з ананасовим соком чи сиропом.
Тобі знадобиться: 60 мл білого рому, 15 мл цукрового сиропу, 15 мл ананасового соку, 30 мл соку лайма, лід.
Приготування: Відправте всі інгредієнти в шейкер, додай лід і ретельно струси. Проціди Дайкірі в охолоджений келих і прикрась шматочком ананаса.
7. Дайкірі з медом
Прикрась його листком базиліка або гілочкою чебрецю.
Тобі знадобиться: 60 мл білого рому, 30 мл рідкого меду, 20 мл соку лайма, лід.
Приготування: Відправте всі інгредієнти в шейкер, досип лід і збий до однорідності. Процідити коктейль у холодний келих.
8. Пряний Дайкірі
Найміцніший і пікантніший Дайкірі, який гарний навіть узимку.
Тобі знадобиться: 30 мл витриманого рому, 30 мл спайсі рому, 25 мл цукрового сиропу, 25 мл соку лайма, лід.
Приготування: Наповни шейкер льодом, влий усі інгредієнти і гарненько струси. Процідити коктейль в охолоджений келих.
9. Дайкірі з коньяком
Оригінальний французький коктейль взагалі без рому.
Тобі знадобиться: 50 мл коньяку, 20 мл цукрового сиропу, 20 мл лимонного соку, лід.
Приготування: Заздалегідь охолоди келих. Влий коньяк, цукровий сироп і лимонний сік у шейкер з льодом, струси та проціди коктейль у келих.
10. Безалкогольний полуничний Дайкірі
Важливо, щоб полуниця була хороша – солодка та ароматна.
Тобі знадобиться: 200 г полуниці, 1 лайм, 1 ч.л. цукру, 1 жменю льоду.
Приготування: Обірві хвостики полуниці, відіжми сік лайма і зби їх у блендері з цукром. Додай лід за смаком, знову збий і перелий коктейль у келих.
11. Ванільний Дайкірі
Для цього коктейлю доведеться запастися терпінням, щоб ром настоявся.
Тобі знадобиться: 1 пляшка рому, 2 стручки ванілі, 30 мл соку лайма, 2-3 краплі ванільного сиропу, лід.
Додай в ром стручки ванілі і дай йому настоятися 5-7 днів. У шейкер з льодом влий 60 мл рому, сік лайма та ванільний сироп за смаком. Струси коктейль і проціди його в холодний келих.
12. Банановий Дайкірі
Рекомендуємо використовувати не білий, а витриманий ром.
Тобі знадобиться: 60 мл витриманого рому, 10 мл цукрового сиропу, 15 мл бананового лікеру, 30 мл соку лайма, лід.
Наповни шейкер льодом, додай всі інгредієнти і ретельно збий. Проціди Дайкірі в заздалегідь охолоджений келих.
13. Персиковий Дайкірі
Щоб зняти з персика шкірку, ошпарити його окропом.
Тобі знадобиться: 1/2 великого персика, 45 мл білого рому, 15 мл соку лайма, 20 мл цукрового сиропу, лід.
Приготування: Відправте в блендер очищений персик, ром, цукровий сироп і сік лайма. Збий, додай трохи льоду і знову збий. Перелий коктейль у холодний келих.
14. Безалкогольний Дайкірі з сиропом
Завдяки спеціальним сиропам – готувати безалкогольні коктейлі наразі стало максимально просто.
Тобі знадобиться: 15 мл сиропу Дайкірі, 50 мл води, 15 мл соку лайма, лід.
Збий всі інгредієнти в шейкері. Процідити коктейль в охолоджений келих і прикрасити до смаку.
15. Авокадо Дайкірі
Для любителів нестандартних рішень та незвичайних смаків.
Тобі знадобиться: 30 мл світлого рому, 30 мл спайсі рому, 15 мл соку лайма, 15 мл лимонного соку, 25 мл цукрового сиропу, 1/2 авокадо, лід.
Приготування: Очисти та наріж авокадо. Відправ його в блендер з алкоголем, цукровим сиропом та двома видами соку. Збий, додай лід за смаком і знову збий. Перелий коктейль у холодний келих.
16. Гранатовий Дайкірі
Розповідаємо, як замість гренадину використовувати свіжий гранат.
Тобі знадобиться: 30 мл білого рому, 5 мл лимончелло, 5 мл цукрового сиропу, 10 мл соку лайма, 75 г зерен гранату, лід.
Приготування: Розімні зерна граната у шейкері. Додай решту інгредієнтів і добре струси коктейль. Процідити його в холодний келих.
17. Шоколадний Дайкірі
Замість шоколадного лікеру можна взяти, наприклад, Creme de Cacao.
Тобі знадобиться: 60 мл витриманого рому, 20 мл шоколадного лікеру, 20 мл соку лайма, лід, 10 мл цукрового сиропу.
Збий всі інгредієнти в шейкері. Додай лід, знову збий і проціди коктейль у холодний келих.
18. Обліпиховий Дайкірі
Сподобається любителям коктейлів із виразною кислинкою.
Тобі знадобиться: 60 мл білого рому, 15 мл соку лайма, 10 мл цукрового сиропу, 20 г обліпихи, 1 гілочка розмарину, лід.
Приготування: Відправте в блендер обліпиху, сік лайма, цукровий сироп і ром. Збий, додай лід за смаком і знову збий. Перелий у холодний келих і прикрась коктейль розмарином.
19. Манго Дайкірі
З фруктовим Дайкір можна експериментувати майже нескінченно.
Тобі знадобиться: 1/2 манго, 50 мл світлого рому, 10 мл соку лайма, лід.
Приготування: Збий у блендері очищений манго з ромом та соком лайма. Додай лід за смаком, знову збий і перелий у охолоджений келих.
20. Безалкогольний малиновий Дайкірі
Відмінно підходить до будь-якого святкового столу чи вечірки.
Тобі знадобиться: 90 г малини, 60 мл ананасового соку, 15 мл лимонного соку, 15 мл малинового сиропу, 1 ч.л. цукру, 4 ст. колотого льоду.
Приготування: Перебери малину і надішліть всі інгредієнти в блендер. Збий, перелий коктейль у келих і подавай до столу.
