Якщо хочеш почати ранок по-справжньому смачно, тоді лови наші рецепти вафель із сиром! Хрумкі зовні, м'які всередині – звучить чудово, чи не так? Гарна нагода дістати вафельницю, якщо вона в тебе є. І не потрібно стояти годинами біля плити – все готується максимально швидко та просто!
1. Вафлі з сирним сиром та молоком
За бажання, додай трохи ваніліну або кориці для кращого аромату.
Тобі знадобиться: 120-150 мл молока, 100 г сирного сиру, 1 велике яйце, 50 г борошна, 20 г цукру, 2 г розпушувача, щіпка солі.
Приготування: Змішай молоко, сир, яйце, цукор і сіль до однорідності. Всип просіяне борошно з розпушувачем, перемішай тісто і випікай вафлі приблизно по 5 хвилин.
2. Вафлі з сирним сиром та кленовим сиропом.
Кленовий сироп додасть вафлям дуже цікаві смакові нотки.
Тобі знадобиться: 300 г сирного сиру, 3 яйця, 100 г борошна, 2 ст.л. лимонного соку, 1-2 ст. кленового сиропу, 1 щіпка солі.
Приготування: Ретельно змішай сир з яйцями, лимонним соком, кленовим сиропом і сіллю. Додай борошно, що просіює, і знову перемішай тісто – воно буде досить рідким. Випікай вафлі по 2-3 хвилини у вафельниці.
3. Вафлі з бананом та сирним сиром
Їх навіть можна нічим не доповнювати, а просто так!
Тобі знадобиться: 300 г сирного сиру, 2 банани, 2 яйця, 100-150 г борошна, 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю, 4 ст.л. цукру чи замінник, 1 ч.л. розпушувача, 0,5 ч.л. солі.
Блендером збий банан, сирний сир, яйця, цукор і сіль до однорідності. Додай сухі інгредієнти та перемішай тісто, а потім випікай вафлі по 3-5 хвилин.
4. Вафлі з сиром та сирним сиром
Дивовижний ПП-рецепт вафель для тих, хто стежить за своїм раціоном.
Тобі знадобиться: 100 г сиру, 100 г сирного сиру, 2 яйця, 100 г рисового або звичайного борошна, 0,5 ч.л. соди.
Приготування: Змішай сир і сирний сир або зби їх блендером. Додай яйця з содою, а потім борошно. Вимішайте тісто і випікайте вафлі 5-6 хвилин у вафельниці або мультипекарі.
5. Вафлі з сирним та твердим сиром
Декілька видів сиру завжди дають більш насичений смак.
Тобі знадобиться: 100 г сирного сиру, 80 г твердого сиру, 50 мл молока, 2 яйця, 50 г борошна, сіль, спеції.
Натрій сир на дрібній тертці і ретельно змішай всі інгредієнти до максимально однорідної консистенції тіста. Випікай вафлі по 5-6 хвилин у вафельниці.
6. ПП-вафлі з сирним сиром
Замість сиру сюди також підійде і звичайний сир.
Тобі знадобиться: 200 г сирного сиру, 50-80 мл молока, 2 яйця, 100 г рисового або вівсяного борошна, 0,5 ч.л. розпушувача, сіль, замінник цукру.
Приготування: Ретельно змішай сир з яйцями, молоком, сіллю і замінником цукру. Додай борошно з розпушувачем і збий тісто до однорідності. Випікай вафлі у вафельниці приблизно по 3-4 хвилини.
7. Білкові вафлі з сирним сиром
Секрет цього рецепту вафель саме у збитих білках!
Тобі знадобиться: 100 г сирного сиру, 2 яйця, 80 г борошна, 100 г цукру, 5 г розпушувача.
Приготування: Відділи білки від жовтків і зби їх до піків. Змішай решту інгредієнтів до однорідності і поступово введи яєчні білки в тісто, вимішуючи їх лопаткою. Випікати вафлі по 4-5 хвилин.
8. Шоколадні вафлі з сиром
Какао можеш додати і більше – на твій розсуд.
Тобі знадобиться: 200 г сиру сиру, 2 яйця, 3 ст.л. муки|борошна|, 1 ст.л. какао, 1 ст. цукру, 1 ч. л. ванільного цукру, 0,5 ч. л. розпушувача.
Приготування: Ретельно змішай усі інгредієнти або зби тісто в блендері. Випікай вафлі близько 5 хвилин у вафельниці за інструкцією.
9. Шоколадні вафлі з сирним сиром та вершковим маслом
Альтернативний рецепт шоколадних вафель для любителів більш насиченого смаку.
Тобі знадобиться: 100 г сирного сиру, 50 г вершкового масла, 50 мл молока, 1 яйце, 80-100 г борошна, 50 г цукру, 15 г какао, 5 г ванільного цукру, 5 г розпушувача.
Ретельно змішай м'яке вершкове масло з двома видами цукру і потім додай сирний сир . Після цього – яйця і молоко, а в кінці – какао і сухі інгредієнти, що залишилися. Перемішати тісто до однорідності та випікати вафлі до готовності.
10. Гарбузові вафлі з сиром
Неймовірно пряні та ароматні вафлі – просто неможливо пройти повз!
Тобі знадобиться: 100 г сиру, 2 ст.л. гарбузового пюре, 2 яйця, 5 ст.л. муки|борошна|, 0,5 ч.л. розпушувача, 2 ст.л. цукру, спеції для гарбузового пирога.
Блендером збий сирний сир, гарбузове пюре, яйця і цукор до однорідності. Всип сухі інгредієнти і ретельно перемішай тісто, щоб у ньому не було грудочок. Випікати вафлі у вафельниці по 3-5 хвилин.
11. Вафлі з цукіні та сирним сиром
Закусочні ПП-вафлі на основі овочів та рисового борошна. Додай зелень, якщо хочеш!
Тобі знадобиться: 200 г цукіні, 100 г сиру сиру, 50 г твердого сиру, 1 яйце, 50 г рисового борошна, сіль, спеції, ароматні трави.
Приготування: Натрій цукіні на тертці, посоли, залиш на 10 хвилин і злий зайвий сік. Змішай сирний сир, яйце, спеції та ароматні трави, а твердий сир – натрій на тій же тертці, що й цукіні. З'єднай всі інгредієнти та випікай вафлі у вафельниці за інструкцією.
12. Картопляні вафлі з сиром
Відвари картоплю заздалегідь, щоб вона встигла охолонути. Або можна використовувати вчорашнє пюре.
Тобі знадобиться: 250 г картопляного пюре, 120 г сирного сиру, 20 г цибулі, 1-2 яйця, 50 г борошна, 20 г вершкового масла|мастила|, сіль|соль|, спеції.
Приготування: Дрібно наріж або натрій цибулю на тертці, розтопи вершкове масло. Ретельно змішай усі інгредієнти та випікай вафлі у вафельниці приблизно по 4-5 хвилин.
