Рецепти глінтвейну: гаряче вино при застуді і від кашлю
logo

Застуда і її симптоматики не становлять особливої ​​небезпеки для життя людини, але і приємного від них мало. Люди при перших проявах хвороби намагаються відразу починати терапію, щоб запобігти її розвиток.

Зазвичай людина простигає при переохолодженні, і головним заходом профілактики стає прогрівання організму. Чи може гаряче вино при застуді допомогти їй запобігти? Звісно так!

Рецепти глінтвейну: гаряче вино при застуді і від кашлю

У чому користь глінтвейну?

Глінтвейн - унікальний напій, заснований на вині. Це обов'язково слід враховувати при лікуванні, оскільки алкоголь багато кому протипоказаний. При цьому відмовляти собі у смачному лікуванні від застуди не варто - алкоголь варто замінити натуральним виноградним соком. Смак зміниться, проте, користь напою не зникне, і він добре прогріє організм.

Корисні властивості глінтвейну полягають в кожному його компоненті:

  1. Вино - містить мікроелементи і амінокислоти, які зміцнюють і тонізують організм. У теплому вигляді воно відмінно зігріває організм і сприяє прискоренню кровообігу.
  2. Виноградний сік - за складом схожий з алкогольним напоєм.
  3. Ваніль - корисно впливає на серцевий м'яз.
  4. Цитрусові - унікальне джерело аскорбінової кислоти, яка бореться з застудою і підтримує імунітет.
  5. Кориця - сприяє швидкому зігріву організму.
  6. Мускатний горіх - допомагає відновити імунітет.
  7. Імбир - очищає і зігріває організм, а також добре протистоїть інфекціям.

Крім захворювань простудного характеру, гарячий напій допомагає від кашлю, при нервозному стані, перевтомі і порушеннях сну.

Рекомендуємо прочитати: Як лікувати сухий кашель народними засобами?

Яке вино підходить для рецептів?

Спочатку глінтвейн готували на основі вина, виробленого в Бордо. Згодом набір відповідних сортів розширився і більше став залежати від смакових уподобань людини. Новачки в приготуванні напою повинні зупиняти вибір на напівсухому або сухому червоному вині. Ці види є класикою в рецептурах. Білі сорти теж можна використовувати, однак, рідше. З ними слід вміти грамотно поєднувати добавки і їх пропорції .

Класичний рецепт гарячого вина від застуди грунтується на червоному некрепком напої, підсолодженому цукром або медом. Допустимим обсягом вмісту спирту є 7 - 12,5%. Цінителі справжніх алкогольних напоїв радять готувати теплі ліки від застуди на столових сортах:

  1. Мукузани;
  2. Кагор;
  3. Каберне;
  4. Кіндзмараулі.

Тонкощі приготування напою

Головні правила для керівництва під час приготування і вживання глінтвейну від застуди:

  1. Температура напою підтримується близько 70 градусів. Вино не повинно закипіти, щоб не зіпсувати своїх властивостей.
  2. Посуд має бути вогнетремкийї, але не металевий.
  3. Якщо в рецепт входить вода, її кип'ятять перед додаванням. Наливати її слід по краю посуду.
  4. Від мелених прянощів варто відмовитися, оскільки вони роблять напій мутним.

Вживати гаряче вино від кашлю необхідно з високих склянок і келихів, одночасно вдихаючи ефірні гарячі пари. Це вносить свій внесок в лікування застуди. Пити глінтвейн слід відразу після нагріву, щоб він не втратив аромат і смак.

Злегка кислий сорт вина можна підсолодити медом

Різноманітність рецептів глінтвейну від застуди.

Різноманітність рецептів глінтвейну від застуди

Багато хто з нас чули, що гаряче вино допомагає при застуді, але не всі знають, як правильно готувати глінтвейн. Сьогодні відомо багато рецептів приготування цілющого напою від кашлю та застуди, і обов'язковими компонентами для них є:

  • розігріте вино;
  • цитруси, які зміцнюють імунітет;
  • прянощі і приправи.

Глінтвейн при застуді сприяє поліпшенню самопочуття, знищенню мікробів, зниження інтенсивності прояву симптоматики і прискоренню одужання.

Для приготування глінтвейну за рецептом "гаряче вино" необхідно мати червоне вино, корицю і цукор .

Схема приготування напою нескладна. Рідина розігрівається разом з добавками, а потім його можна буде вживати. Крім кориці, за смаком дозволено додавати інші спеції. Як зігріваючий напій глінтвейн від застуди допомагає відмінно.

Лікувальний глінтвейн

При перших ознаках застудних захворювань варто приготувати напій по даній рецептурі:

  • 200 - 250 мл води;
  • 1 бут. червоного вина;
  • 1 апельсин і зелене яблуко;
  • 1 ч.л. імбиру;
  • 4 - 6 штук гвоздик;
  • 2 - 3 ложки меду.

Апельсин і яблуко розрізають на часточки. У ємність наливають води, засипають туди спеції і кип'ятять. Вогонь повинен бути мінімальним, а потім можна акуратно вливати туди вино, мед і відправляти фрукти. Рідина доводиться до кипіння (до перших бульбашок), і знімається з вогню. Напій потрібно настояти хвилин десять, далі розлити по келихах і пити.

Глінтвейн із зеленим яблуком перчений

Вам буде потрібно:

  • 1 яблуко кислого сорту;
  • ¾ пляшки вина;
  • 3 ложки меду;
  • 5 - 6 штук запашного перцю;
  • 20 г імбирного кореня;
  • паличка кориці;
  • 6 штук гвоздик;
  • ½ лимона.

Рідина заливається в ємність, і туди відправляють спеції. Суміш прогрівається до 70 - 80 градусів і знімається з вогню. Потім ємність накривають кришкою і на півгодини залишають настоюватися. За цей час готують фрукти і додають їх до глінтвейну при подачі.

Рекомендуємо прочитати: Як швидко позбутися від симптомів застуди?

Лікувальний з мускатним горіхом і апельсином

Цей рецепт глінтвейну від застуди допомагає позбутися від першої симптоматики.

Вам буде потрібно:

  • 1 л. напівсолодкого або сухого вина;
  • ½ скл. води;
  • 10 г мускатного горіха;
  • апельсин;
  • паличка кориці;
  • 10 штук гвоздик;
  • 3 ложки меду.

Вода нагрівається до кипіння, і туди засипаються спеції. Ємність накривається і залишається для настоювання на 10 хвилин. Апельсин розрізається разом з шкіркою. В окремий посуд виливають винний компонент і розігрівають його до 80 градусів , а потім обережно по стінці посуду вливають воду зі спеціями, кладуть туди апельсин і мед. Напій доводиться до кипіння, і вимикається плита. Глінтвейн настоюють хвилин п'ятнадцять.

Рецепт з білим вином

Вам буде потрібно:

  • 1 бут. сухого або напівсухого білого вина;
  • 5 листочків м'яти;
  • 3 кардамону;
  • 2 зірочки бадьяна;
  • 2 гілки калини;
  • по одному лимону, яблуку, мандарину;
  • 3 штуки гвоздики;
  • 2 ложки меду;
  • 0,5 л журавлинного морсу.

У каструлю виливають винний компонент і туди вичавлюють сік лимона, змішаний з журавлинним морсом. При цьому включають повільний вогонь і додають до суміші шматочки яблука, мандаринові дольки, калину і м'ятні листочки. Спеції відправляють в каструлю в цілому вигляді. Постійно помішуючи суміш, не доводячи до кипіння, тримаємо її на вогні близько п'яти хвилин. Після виключення вогню напій проціджують через сито. У трохи остиглу суміш додають мед і розливають цілющий напій по келихах.

Протипоказання

Даний напій протипоказаний людям із забороною на вживання алкоголю, вагітним і годуючим жінкам.

Глінтвейн заборонено пити людям:

  • з проблемами серцево-судинної системи;
  • з захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
  • з гіпертонією.

Тим більше не можна вживати напій дітям. Зловживати вживанням глінтвейну не можна.

Глінтвейн в раціоні холодного сезону необхідно розглядати як головну складову здорового способу життя. У разі контрольованого вживання цей напій є смачними і універсальними ліками від простудних хвороб.