Ранок вихідного дня зазвичай хочеться розпочати спокійно та без довгого стояння на кухні. Тому сьогодні ми поділимося з тобою рецептами дуже лінивих, швидких та легких сніданків. Страви з цієї добірки можна приготувати в духовці або на сковороді за лічені хвилини!
1. Ліниві сирники на сковороді
Їх навіть не потрібно ліпити руками, тому все виходить дуже просто.
Тобі знадобляться: 400 г сиру, 2 яйця, 50-60 г борошна, 2 ст. цукру, 0,5 ч. л. ванільного цукру.
Приготування: Виделкою розімні сир, додай яйця та обидва види цукру, і перемішай. Всип борошно, а потім перемішай до однорідності. Ложкою викладай тісто на розігріту сковорідку та смажу сирники по 3-4 хвилини з двох сторін на середньому вогні.
2. Запечений омлет із сиром та овочами
Такий омлет зручно готувати в духовці чи аерогрилі одразу на кілька порцій.
Тобі знадобляться: 4 яйця, 100 мл молока, 100 г твердого сиру, 1 невеликий перець болгарський, 1 невеликий помідор, сіль, спеції, ароматні трави.
Приготування: Збий яйця з молоком, сіллю та спеціями до смаку. Натрій сир на тертці, наріж овочі кубиками і змішай разом всі інгредієнти. Вилий заготовку у форму або порційні формочки та запікай близько 20 хвилин при 180 градусах. У духовці може бути трохи довше, в аерогрилі трохи швидше.
3. Швидка вівсянка, запечена з ягодами
Чимось нагадує пиріг і чудово підходить для сніданку вихідного дня.
Тобі знадобляться: 150 г вівсяних пластівців, 350 мл молока, 2 яйця, 2 ст. меду, 100 г ягід до смаку, 0,5 ч.л. кориці.
Приготування: Змішай яйця, молоко та мед, додай вівсяні пластівці та корицю. Перелий заготовку у форму, розклади зверху ягоди та запікай приблизно 25 хвилин у духовці при 180 градусах.
4. Ліниві панкейки на кефірі
Панкейки виходять дуже ніжними і готуються в рази швидше за звичайні млинці.
Тобі знадобляться: 2 яйця, 250 мл кефіру, 150 г борошна, 2 ст. цукру, 1 ч. л. розпушувача, 1 ст.л. олії.
Приготування: Віночком збий яйця, кефір та цукор. Всип борошно з розпушувачем і перемішай тісто до однорідності. Розігрій сковорідку та смажу панкейки по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
5. Сирна запіканка з яблуком
Ніжна та перевірена часом класика!
Тобі знадобляться: 500 г сиру, 2 яйця, 2 ст. цукру, 3-4 ст. манки, 2 яблука, цедра 1 лимона.
Приготування: Міксером зби яйця до пишності, додай сир і цукор, і знову збий. Всип туди манку з цедрою і акуратно перемішай заготовку.
Вили половину сирного тіста у форму, розклади нарізані яблука і накрий сирною масою, що залишилася. Запікайте близько 40 хвилин у духовці при 180 градусах.
6. Французькі тости з корицею
Любителям солодких сніданків точно сподобається такий рецепт!
Тобі знадобляться: 6 скибочок білого хліба, 2 яйця, 100 мл молока, 1 ст. цукру, 0,5 ч. л. кориці, 1 ст. вершкового масла|мастила|.
Приготування: Віночком зби молоко, яйця, цукор і корицю. Вмочіть скибочки хліба в цю суміш і обсмаж їх на сковороді в вершковому маслі по 2-3 хвилини з кожного боку.
7. Шакшука з яйцями та томатом
Готується на одній сковороді та виходить дуже ароматною.
Тобі знадобляться: 4 яйця, 400 г томатів у власному соку, 1 невелика цибулина, 1 солодкий перець, 1 зубчик часнику, 1 ст. оливкової олії, зелень, сіль, спеції.
Приготування: Подрібни та обсмаж цибулю, часник та перець в оливковій олії. Додай томати із соком і протушкуй 5 хвилин, помішуючи.
Зроби невеликі заглиблення, розбий у них яйця, посоліть, приправ та готуй шакшуку 5-6 хвилин під кришкою. Наприкінці – посип страву рубаною зеленню. Також можеш додати тертий сир, якщо хочеш.
8. Маффіни з сиром та шинкою
Зручний порційний сніданок із простих та доступних інгредієнтів.
Тобі знадобляться: 4 яйця, 80 мл молока, 100 г заморожених овочів, 50 г шинки, 50 г твердого сиру, зелень, сіль, спеції.
Приготування: Дрібно наріж шинку, натрій сир на тертці і подрібни зелень. Зби яйця з молоком, сіллю та спеціями, додай туди інші інгредієнти і перемішай. Вилий тісто у формочки для маффінів і випікай 20 хвилин у духовці при 180 градусах.
9. Тости з лососем та авокадо
А якщо хочеш – додай сюди ще варене чи смажене яйце!
Тобі знадобляться: 2 скибочки хліба, 1 авокадо, 60 г слабосоленого лосося, 60 г вершкового сиру, зелень, сіль, спеції.
Приготування: Виделкою розімніть м'якоть авокадо і змішай її з рубаною зеленню, сіллю та спеціями. Окремо підсуши хліб на сковороді, змасти вершковим сиром та виклади намазку з авокадо. Гарно розклади скибочки лосося на тости і подавай до столу.
10. Бананові оладки
Завдяки тому, що банан і так солодкий, можна навіть не додавати цукор.
Тобі знадобляться: 2 банани, 1 склянка кефіру, 1 яйце, 1,5 склянки борошна, 0,5 ч.л соди, сіль.
Блендером подрібни очищені банани і змішай їх з кефіром та яйцем. Додай сухі інгредієнти та перемішай тісто. Якщо є час, дай йому відпочити 10-15 хвилин. Ложкою викладай оладки на сковороду та смажу з двох боків на середньому вогні до готовності.
11. Запечені тости з яйцем та сиром
Такий сніданок готується швидко і виходить дуже ситним.
Тобі знадобляться: 4 скибочки тостового хліба, 2 яйця, 2 скибочки вареної ковбаси, 1-2 помідори чері, 40 г твердого сиру, сіль, спеції.
Приготування: Розклади дві скибочки хліба на пергамент, виклади на них по шматочку вареної ковбаси і посип тертим сиром. У шматочках хліба, що залишилися, виріж серединки, залишаючи тільки бортики з скоринки, і поклади їх зверху на заготовки. Вбий туди по яйцю, посоли, приправ та додай часточки помідорів чері. Запікайте тости, що вийшли, 15-20 хвилин в духовці при 180 градусах.
12. Запечений авокадо з яйцем у духовці
Сподобається навіть тим, хто дотримується правильного харчування.
Тобі знадобляться: 1 авокадо, 2 яйця, 20 г твердого сиру, сіль, чорний мелений перець, ароматні трави.
Приготування: Розріж авокадо навпіл, видали кісточку і трохи м'якоті. Вбий по яйця в ці поглиблення, посоли, поперчи, посип ароматними травами і тертим сиром. Запікай приблизно 20-25 хвилин у духовці при 180 градусах.
