logo

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка
 

Якщо людина хвора на ішемічну хворобу серця (ІХС), то це зажадає від нього змінити свій спосіб життя. І в першу чергу це стосується продуктів харчування. Правильно складена дієта ІХС вплине позитивно на весь організм, послужить не тільки профілактикою цього захворювання, але і зіграє не останню роль в лікувальному процесі. Від хворого ІХС потрібно суворого виконання всіх рекомендацій лікаря в щоденному виборі продуктів харчування.

Про харчування і дієті при ІХС

Ішемічна хвороба серця або ІХС - захворювання, що вимагає суворого послідовного лікування. Крім цього, обов'язково необхідно дотримуватися дієтичні норми в харчуванні. Стреси, гіпотонія, зайва вага, куріння і алкоголь ведуть до розвитку ІХС.

Дієта при ішемічній хворобі серця

Від того, що з'їдає людина, залежить діяльність центральної нервової системи. Наприклад, при нестачі в вживаних продуктах харчування білка у людини втрачається стресостійкість. При споживанні малої кількості жирів тваринного походження відбувається зниження активності в діяльності системи, що відповідає за згортання крові. При підвищеному вмісті жирних кислот спостерігається підвищена збудливість в корі головного мозку. В результаті, для успішного лікування ІХС хворим треба обов'язково дотримуватися збалансований раціон харчування.

Практикою доведено, що за допомогою дієти можна вплинути на розвиток захворювання ІХС. Рослинні продукти харчування багаті баластними речовинами. З їх допомогою посилюється моторика кишечника, холестерин краще виводиться з організму.

Висівковий хліб і соя, морепродукти та ін. Містять у великій кількості вітамін В6, так само сприяє швидкій утилізації холестерину і характеризується прекрасними ліпотропні властивості.

Для хворих на ІХС характерна нестача В6 в організмі, тому важливо включати в свій раціон харчування продукти, що містять цей вітамін. Так само при ІХС необхідно включати в своє меню морепродукти.

Рекомендуємо: 9 найкорисніших напоїв для серця

А ось сіль вживати треба менше. Крім цього, важливо стежити за своєю вагою, при наявності зайвого необхідно підкоригувати свою дієту. Обов'язковий при ІХС режим харчування, їжу треба приймати частіше протягом дня, як мінімум п'ять разів.

Про дієт-стіл при ІХС

Дієтичний стіл №10 - спеціальна дієтотерапія при ІХС. За допомогою цієї дієти можна привести свою вагу в норму, стабілізувати згортання крові, вивести поганий холестерин і нормалізувати ліпідний обмін. Ця дієта ІХС допоможе людині в оздоровчому процесі.

Дієта при ішемічній хворобі серця впливає на здоров'я хворого:

  • відбувається уповільнення процесу розвитку атеросклерозу;
  • зменшується густота крові;
  • з її допомогою можна попередити зростання показників артеріального тиску;
  • нормалізується вміст холестерину;
  • позитивно діє на тонус серцевого м'яза.

Ішемічна хвороба серця, як правило, супроводжується цілим букетом супутніх захворювань. Тому лікар повинен підкоригувати ваш дієт-стіл.

Приклад харчування при ІХС згідно дієт-столу №10 в таблиці:

 

Прийоми їжі Зміст столу
Перший сніданок
  • Омлет, приготований з 2 яєць (тільки білки), додати кріп, петрушку та ін.
  • 2 млинчика з борошна на основі вівсяної крупи.
  • Чай зелений 1 стакан.
Другий сніданок
  • Сир (треба додати свіжі або сушені фрукти) 150 гр.
  • Чай 250 мл.
Обід
  • Овочевий суп 200 мл.
  • Варене куряче м'ясо маленький шматочок.
  • Стручкова квасоля 100 гр.
  • Хліб чорний.
  • Сливовий компот 250 мл.
Полудень
  • Чай несолодкий 1 стакан.
  • Хліб чорний з сиром.
  • Який-небудь фрукт.
Вечеря
  • Варена куряча грудка 150 гр.
  • Гречана каша 100 гр.
  • Огірок свіжий.
  • Житній хліб.
  • Компот 1 стакан.
Пізня вечеря
  • Молоко 1 стакан.
  • Сухарики 100 гр.

При ішемії серця, як правило, людина страждає ще зайвою масою тіла, тому їм необхідний час від часу робити розвантажувальний день, але тільки з дозволу лікаря.

Читайте також: Що таке стенокардія основні причини, симптоми

Наприклад:

День розвантаження при ІХС на основі яблук включає в себе сирники, приготовлені з 100 гр. сиру і 200 гр. яблук. Можна приготувати 200 гр. яблучного салату з нежирним йогуртом. 2 рази за день з'їсти 100 гр. м'яса вареного пісного.

При розвантажувальному дні при ІХС з використанням кисломолочної дієти береться 0,5 кг сиру, треба приготувати з нього сирники, запіканки, можна з'їсти в сирому вигляді, заправивши йогуртом. Все це повинно бути з'їдено за 5 разів протягом дня. Крім цього, можна випити максимум 3 склянки молока, ряжанки або кефіру, з'їсти фрукти, за умови, що вони будуть несолодкими.

Розвантажувальний день при ІХС може бути м'ясним або рибним. Протягом дня за 5 разів треба з'їсти максимум 0,3 кг вареного м'яса. М'ясо необхідно їсти з гарніром у вигляді приготованих на пару овочів за один прийом не більше 80 гр. Запити все відваром, соком без цукру або компотом.

Самому прописувати розвантажувальний день при ІХС категорично забороняється.

Дієтичне харчування при ішемії включає в себе як мінімум півтора літра води за добу. Чи не забороняється дієтою при ІХС вживати різні настої, відвари та чаї, приготовані з цілющих трав. Все це допоможе вивести зайві солі з організму. Дієта ІХС забороняє вживання смаженої їжі.

Харчування для виведення зайвого холестерину

Харчування при ішемічній хворобі серця включає в себе продукти харчування, що дозволяють виводити зайвий холестерин. До них відносяться:

  • нежирна риба. Вона містить холестерин в невеликій кількості і риб'ячий жир, завдяки якому зміцнюються судини артерій і виводиться «поганий» холестерин. Дуже рідко можна урізноманітнити своє меню скумбрією і іншими жирними видами риб. Єдина умова - не смажити;
  • овочі, фрукти, ягоди. Вони містять багато клітковини, тому підвищується моторна кишкова діяльність і починається активний висновок холестерину. Виняток становить картопля. У ньому міститься багато крохмалю, тому вживання його в їжу сприяє збільшенню маси;
  • пшенична, вівсяна і гречана крупа;
  • висівки. Якщо їх щодня додавати в кашу, суп, від однієї до 3 ложок в день, то це дозволить вивести надлишки холестерину і канцерогенів з організму.

Наступні продукти містять багато холестерину, тому при ІХС їх слід виключити:

  • вершкове масло, ковбасні вироби з вмістом жиру, сало, тваринні жири. Якщо підвищені тригліцериди, то треба обмежити вживання рослинної олії;
  • м'ясні продукти та їх субпродукти. У них міститься багато холестерину;
  • яйця, ікра риби;
  • сметана, сири жирністю від 40%, жирний сир;
  • алкогольні напої. Вони висококалорійні, сприяє підвищенню апетиту;
  • білий хліб, різна солодка випічка.

У лікувальних і профілактичних цілях ІХС в дієті №10 відсутні такі продукти харчування:

  • бульйони, приготовані з курки, м'яса, грибів, риби;
  • копченості, бобові, редис, редька;
  • всілякі солодощі, здобна випічка;
  • гриби, щавель, шпинат;
  • смажене м'ясо і жирні види риби;
  • блюда, що містять субпродукти, жовтки яєць і риб'ячу ікру.

Продукти, що знижують артеріальний тиск

Спазми коронарних судин призводять до болів в серці при ІХС. Щоб позбутися від спазмів або їх зменшити, треба виключити такі продукти харчування: ковбаси, консервовані овочі, фрукти.



Причина цього в тому, що ці продукти харчування містять зайву сіль. Після таких продуктів людина багато п'є, що призводить до навантаження серцево-судинної системи, збільшуються показники артеріального тиску.

Тому дієта при ІХС, що дозволяє знизити артеріальний тиск, повинна містити не більше 5 гр солі. Щоб їжа не здавалася і позбавленою смаку, допускається додавати в неї прянощі.

Рекомендуємо: Норма артеріального тиску, таблиця

Продукти, що розріджують кров

З цією метою обов'язково щодня стежити за кількістю випитої води. Мінімум людина з ІХС повинна випивати півтора літра, в жарку пору кількість води зростає до 3 літрів. Крім води можна пити молоко, компоти, соки, кисломолочні напої. Головна умова - вони не повинні містити цукор. Повністю необхідно виключити зі своїх продуктів харчування пиво і газовані напої. Крім цього, лікар при ІХС повинен прописати медикаментозні препарати.

Продукти, які допомагають уникнути нападів ІХС

Для збереження тонусу серцевого м'яза при ішемічній хворобі серця рекомендується вживання дієти №10с. Відповідно до цієї дієти для ІХС можна вживати такі продукти харчування:

  • хліб пшеничний 2 сорт з висівками, хліб житній;
  • оливкова олія від 5 до 10 гр в день. У цьому маслі містяться мононенасичені жирні кислоти. Соняшникова, рапсове, або гірчична по 1 столовій ложці в день;
  • морська риба 0,1 кг на добу;
  • супи вегетаріанські або молочні;
  • м'ясо тільки не смажене;
  • риба тільки не смажена і нежирна;
  • молочні та кисломолочні продукти (знежирені або маленький відсоток жирності);
  • один раз в 7 днів можна зварити яйце або з білка зробити омлет;
  • різні овочеві салати, крім щавлю, бобових, грибів і шпинату;
  • каші з круп, макарони і страви з них;
  • ягоди, фрукти в свіжому вигляді;
  • компоти, муси, киселі, за винятком виноградного соку;
  • горіхи: волоські, мигдальні та ін .;
  • неміцний чай, фруктові соки (їх треба розвести водою).

Крім цього, уникнути напади ІХС можна, приймаючи щодня вітаміни і мікроелементи. Морква, редька, ріпа, селера, горіхи, гарбуз, соняшник корисні при ІХС.

Народні засоби

Наступні продукти харчування, приготовлені за народними рецептами, допоможуть в лікуванні і в профілактиці ІХС:

  1. Дуже добре позначається на нормалізації діяльності серця при ІХС наступний рецепт. Візьміть 2 ч. л. сметани, 1 ч. л. меду, 2 яйця без жовтків. Збити білки від яєць і сметану, потім в суміш додати мед. Вживати вранці перед сніданком при ІХС.
  2. Для приготування продукту знадобиться перетертий хрін 1 чайна ложка і липовий мед. Все змішати і відразу з'їсти, запивши водою за 60 хвилин перед сніданком. Рекомендується приймати засіб протягом місяця, можна півтора місяця. Найкраще це робити в весняний або осінній період, коли можливе загострення ІХС.

Однією з основних причин виникнення і розвитку ІХС є слабкість до смаженої, копченої, жирної, борошняної їжі. Але дієта допоможе поліпшити життя і здоров'я людини, порушувати її не можна, особливо якщо вам її прописав ваш лікуючий лікар.


© 2017 Health Day | Всі права захищені | Зворотній зв'язок
УВАГА! Інформація на сайті надається виключно в довідкових цілях. При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря!